根据不同的茶和经验而定。一般第一泡滚水冲泡,上下翻腾,目的是清楚灰尘杂质,技术要领是晃动,时间不要长,晃动七八下就可以出汤了。
第二道的目的就是润开茶味,看第一道的情况,徐徐入水,不必太多,润一下出汤,洗茶就此结束。应该注意的一个细节是洗茶出汤完应该开盖散气,散走杂味,除非是陈年老普洱茶。
洗茶完毕后灯壶温降一点再正式开泡,开泡的第一泡慢点,才洗了两道茶,茶叶出茶要慢点,看看汤色浓度来决定出茶时间。
普洱茶属于发酵茶。我们在泡茶的时候先洗茶,是为了过滤掉其中的一些灰尘,保证茶汤的干净和色泽,这样能得到最好的品饮感觉。
普洱茶在冲泡前要洗茶,一般将冲泡的普洱茶放置在盖碗或茶壶当中,用开水直接浇淋在水茶上面,静止静止30秒到一分钟左右,将倒入开水全部倒出,这样就能够起到一个洗茶的作用
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