为什么要淋壶？

淋壶是泡茶程序之一。在冲好茶、盖上壶盖后，须用沸水淋壶身，至茶盘积水涨到壶的中部即停。谓之“内外夹攻”，以泡出茶的精美真味。而淋壶作用在于保温。

淋壶同时也是养壶过程中的一道工序，因为紫陶壶就如那美女的肌肤一般也需要经常进行补水。你可别想多了！这补水并非贴几片面膜就奏效了，补水的目的是让茶水渗入到陶坯之中，长久下来，壶会因此变得玉润有光泽，而补水的方式不仅可以通过日常使用泡茶，还可以在泡茶的过程中进行淋壶来完成。

淋壶是对茶壶的一种保养工作，也是冲泡茶水前的一个准备工作。使用紫砂壶泡茶的一个工作就是淋壶，通过淋壶，可以达到以下这些作用，首先可以对茶壶内外的温度作一下均匀，这样有利于茶水的香气发挥，也有利于壶身对茶水的吸收，更有利于对茶壶的保养和包浆养护。