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那些地下铁的奶茶我都喝腻了,求指点最新款的。。

一、那些地下铁的奶茶我都喝腻了,求指点最新款的。。

伊藤园的原味奶茶吧,绝对是奶和茶的结合,喝起来特别有感觉,不是奶精的味道。如果也喜欢抹茶的,那么抹茶味的也值得推荐,两款都是伊藤园的新品,绝对的良心之作。

二、麦当劳的杯子

有热饮杯和咖啡纸杯还有外带纸杯的区别。

三、我有两家奶茶店,想搞一下促销,怎样促销才能有显著的效果呢?急、、谢谢!

现在市场上不是有酷思热饮嘛,有好几种口味,口感不错的.买一杯送小杯奶茶咯.新品吸引人再加上赠送顾客心里应该是舒服呀。

你也可以买两杯奶茶送一杯咯,有点老套.

做促销肯定是利润低。先自己衡量下、

四、我想卖珍珠奶茶,寻求制作方法,配料的提供点,所需的道具

一般奶茶的原料多数是外面买的,除了鲜果肉、牛奶、蜜糖可以自己,其它的原料批发比较合算,成本相对稳定。 制作配方: 港式奶茶(丝袜奶茶) 茶粉:水= 1:25 茶汤:淡奶= 3:1 糖:奶茶= 1:15 鸳鸯奶茶 港式奶茶(同上) 咖啡:奶茶= 4:6 注:咖啡用意大利咖啡最佳 台式奶茶(原味珍珠奶茶) 茶粉:水= 1:80或100 茶汤:奶精= 1:12 糖:奶茶= 1:15 制作方法: (此制作方法以手拉壶正宗港式奶茶制作为例) 制作茶汤:需红茶粉、茶壶2个,滤袋(也就是港式奶茶中用的“丝袜”)。 方法:红茶粉装入滤袋,用沸水冲泡到A壶,将滤袋拿出(含茶粉的)放入B壶,将A壶的茶汤倒入B壶,如此反复2、3次---这就是所谓的拉茶。因为红茶是发酵茶,拉茶的过程可以将茶充分氧化,从而是茶汤调配出来的奶茶更顺滑。 茶汤制作出来后兑入适合比例的淡奶或奶精+糖,奶茶即成。 注意:用其他方式煮茶温度控制在 90°左右不可沸腾,时间为8到10分钟。因为茶对水温和时间都有要求,时间短茶味出不来,时间长容易变酸变苦,所以不同的茶时间和水温控制上会有一些差别。百干道的茶出茶率是1:100,也就是1克茶比100ml水,一般的茶粉出茶率在1:50左右。因出茶率不同茶与水的分量也会有差别。不过大体的制作方法都是一样的,你可以参照这个方法去尝试。 奶茶的最基本工具列表如下; 吧匙 【用于搅拌、打泡用途根据自己可以变化。】 不锈钢盆 【用于秤放蜜糖、鲜牛奶】 勺 【用于搅拌与提取】 滤网 【一般用于过滤】 封口机 【用于成品的封口】 珍珠奶茶杯【用于放置所需奶茶】 专用吸管 【大口径塑料吸管】 雪克杯 【制作必需】 盎司杯 【制作必需】 咖啡勺 【调制用】 搅拌棒 【制作必需】 密封罐 【清洁必需】 刨冰机 【季节必需】 沙冰机 【工艺必需】 松饼机 【制作必需】 外加一个 封口机 摊车可以请做五金的师傅做一个手推车卖卖,成本连铁皮在内也就几百块左右 下面是另一个人提供的信息,供参考 珍珠奶茶技术配方 原料:珍珠果,珍珠奶茶粉,奶精,茶叶 工具:烹煮器具,不锈钢锅,盆,勺(塑料的亦可),滤网,封口机,珍珠奶茶杯、珍珠奶茶专用吸管 制作“珍珠奶茶”奶茶冰点,营业前的准备工作: 营业前应把吧台,台面,擦试干净,并将各种器具肖毒,消洗后摆放整齐,原材料备好,并依营业所需将红(绿)茶,珍珠果,糖浆,分别泡(煮)好并用。 1、黑珍珠煮法: 任取一种颜色的珍珠果一公斤,加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠果,一定要等热水滚开了才可以入进去,不然马上就溶化成粉了...... 2、泡茶包 把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶).....冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。 3、冷的珍珠奶茶 在摇杯中放入......最后加适量的珍珠果即可调成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中,插上吸管就行。 若封口,请用封口机。 注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感,质量。 制作果味珍珠奶茶方法同上,只需在再在杯中加添果粉2勺。(加不同的果粉,可调出不同口味的果珍珠。 ) 珍珠茶在销售旺季时其日售奶茶可达2000杯,生意最好每天可以收入4000余元。 投资分析: 珍珠茶店要求的门面不大,一般在比较繁华的地方租一块10-15平米门面就可以了,月租金在1200元左右,珍珠茶的原料比较简单,是往茶里加牛奶和一些 “珍珠”,一杯奶茶的成本在0.4元到0.7元左右,而市场售价一般在3-5元,利润相当可观,而开办专卖店所需的设备也很简单,就只需一台冰柜,一台封口机即可。 营销指南: 1、珍珠茶颜色和口味是很讲究的,可以给它取一些极富诗意的名子,如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等,让喝茶人极有口感之余,也体验到心理上享受。 2、价钱要注意大众化,一杯饮料的价格介于2-3元最合适,加珍珠多收5角钱,适合大众的消费。 3、也可直接生产包装后,针对超市,商场销售。 主营产品一览表: · 珍珠奶茶类: 草莓奶茶,香芋,西瓜,柳橙,布丁,雪泡,木瓜,柠檬,花生,杏仁,菠萝,蓝梅,荔枝,咖啡,芒果奶茶,哈密瓜奶茶,水蜜桃,朱古力,青苹果,百香,红豆沙,椰香,葡萄奶茶等。 果汁饮料类: 柳橙汁,柠檬,草莓,芒果,百香,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,蓝梅,酸梅,奇异果,桑椹,红石榴,薄荷,西瓜,玫瑰,乌梅,哈密瓜汁等。 · 果冻饮品类: 柳橙果冻,柠檬,草莓,芒果,凤梨,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,哈密瓜果冻等。 · 沙冰刨冰类: 柳橙冰沙,柠檬,草莓,芒果,凤梨,荔枝,葡萄,青苹果,水蜜桃,密瓜冰沙等。 · 冰淇淋类:原味(奶油)、香草、草莓、香芋、菠萝、香蕉、巧克力、哈密瓜、青苹果等。

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