1. 哪几种茶叶属于红茶
红茶泡出来颜色是红色的。红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
2. 红茶类的茶叶都有哪些
正山小种
正山小种堪称中国红茶鼻祖，传承至今已有400多年历史，它是小种红茶的代表作，主产地位于福建武夷山市星村镇桐木关地区，但在崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园，也在生产正山小种。
祁门红茶
祁门红茶是世界三大高香红茶之首，产地主要集中在安徽祁门、石台和东至等县。祁门红茶创制于1875年，在此之前，当地主要生产绿茶，后来在借鉴外省红茶制作工艺基础上，经过本地化改良，才制作出品质优良的传统工夫红茶。这些年，祁门红茶增加了金针、香螺和毛峰等新品种，使产品线更加丰富。
云南滇红
滇红是云南特有品种，以当地大叶种茶树原料，经萎凋、揉捻或揉切、发酵和烘烤等工序，按照红碎茶拼配工艺制作而成。大叶种的特点十分鲜明，滋味浓强，富于刺激性，会给人带来一定的冲击。如今云南滇红的品类已不再局限于红碎茶，还有许多条索紧直的大叶种红茶。
金骏眉
这是一款新创红茶，距今不到20年历史。它同样来自于福建武夷山桐木关地区，可以说是正山小种的一个分支，但采摘标准和制作工艺又有自己的特色。金骏眉是红茶新贵，深受高端消费者的喜爱。
英德红茶
英德红茶是广东英德市特产，当地原本没有红茶生产。建国后，从云南引进大叶种茶树良种，经过多年试种后取得成功，并以此为原料，制作而成的红茶，被命名为英德红茶。大家最熟悉的英德九号，就是英德红茶的代表作，曾有过“中国乃至世界最好红茶”的赞誉。
四川红茶
川红是红茶界的后起之秀，建国后才开始大量生产制作，产地集中于四川省宜宾市。川红主要有两个品类，一是工夫红茶，一是红碎茶。川红的品质特点优越，在创制之初，就赢得过“赛祁红”的美誉。如今，它已经是国内红茶中不可忽视的一支力量。
湖北宜红
宜红是宜昌红茶的简称，属于工夫红茶，创制于19世纪中叶，是中国最古老的红茶之一。其产地位于宜昌和恩施。当年初创，主要用于出口。建国后，当地大力发展红茶产业，如今已成为消费者喜爱的红茶之一。
江西红茶
江西红茶生产历史悠久，尤其是修水出产的宁红工夫红茶。曾经有过“宁红不到庄，茶叶不开箱”的较高行业地位。除此之外，江西红茶还包括浮红和庐山云雾红茶。浮红是指江西浮梁地区生产的红茶，创制至今已有100多年历史。庐山云雾茶原本是中国最古老的绿茶之一，但后来用其原料，按红茶萎凋发酵工艺制作出的庐山云雾红茶，品质同样十分突出。
浙江红茶
浙江不仅有绿茶，也有红茶。其中，九曲红梅和越红工夫是其中的代表作。九曲红梅又叫九曲乌龙，位于浙江西湖区，是闽北浙南一带农民北迁之后开荒种植的，属于红茶中的珍品。越红工夫茶属于工夫红茶系列，主产地集中在绍兴，诸暨、嵊县等县，产量不大，但品质突出。
日照红茶
日照地区原本不产茶，上世纪60年代“南茶北引”之后，才开始种植茶树。作为高纬度地区茶叶种植的典范，日照原本以绿茶生产为主。日照绿茶有“江北第一茶”、“中国绿茶新贵”等美誉。近年来随着国内红茶消费热度的提升，日照也开始研制属于自己的高纬度红茶，品质特点鲜明，滋味口感俱佳，越来越受消费者的喜爱。
3. 哪类茶叶属于红茶
1、正山小种，中国排名第一的红茶，福建省的红茶，是世界红茶的鼻祖。冲泡后，汤色红浓，香气高扬，带有松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。金骏眉是正山小种的代表，乃极品红茶。
2、越红工夫，产于浙江省绍兴、诸暨、嵊县等县，以“紧结挺直，重实匀齐、锋苗显、净度高”的优美外形而著名。
3、川红工夫，产于四川省宜宾等地，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带枯糖香，冲泡后滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软均匀。
4、九曲红梅，产于西湖区周浦乡，是红茶中的珍品。外形曲细如鱼钩，色泽乌泽多白毫。冲泡后，滋味浓郁，香气芬馥，汤色鲜亮，叶底红艳。
5、宁红工夫，产于江西省修水县等地，紧细多毫，锋苗显露，略显红筋，乌黑油润。冲泡后，鲜嫩浓郁，鲜醇甜和，汤色红艳，叶底红嫩多芽。
6、闽红工夫，是“政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫”三种红茶的统称，都是福建特产。三种工夫红茶虽产地不同、品种 不同、品质风格不同，但都盛兴百年而不衰。
7、祁门红茶，产于安徽省祁门县一带，素有“香高、味醇、形美、色艳”的独特品质。冲泡后，香气清芳，带有蜜糖果香，又带有兰花香；汤色红艳明亮，滋味干鲜醇厚。
8、宜红工夫，产于武陵山系和大巴山系境内，因古时均在宜昌地区进行集散和加工，所以称为宜红。内质香味鲜醇，汤色红亮有'冷后浑'的特点，系我国高品质的工夫红茶之一。
9、湖红工夫，产于湖南安化、桃源一带，口感醇厚饱满、香味浓郁。敬得红茶是湖红工夫的代表。在中国的茶叶历史上，曾有“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。
10、滇红工夫，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。该茶芽壮叶肥，金毫显露，冲泡后汤色红浓透亮，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮
4. 哪几种茶叶属于红茶叶
一、红茶。红茶特色：红汤红叶，味醇厚。红茶与绿茶的区别就是多了一道发酵工艺。红茶中含有的多酚类化合物非常丰富，它的降脂，抑菌作用。从性质来看，绿茶属凉性，胃肠比较弱的人或冬季更适宜饮用红茶。饮用红茶可随各人不同喜好和口味进行调制，喜酸的加柠檬、辛加肉桂，如果加入牛奶及糖更具有异国风味。英式下午茶多饮用红茶。
二、绿茶。绿茶特色：清汤绿叶，味道清爽。人们习惯称绿茶为清茶。它含有多种氨基酸、维生素及其他有益成分。绿茶采摘时间决定了它的质量。在春分到清明前采摘的质量最好。市场上称为明前茶。常饮绿茶可软化血管，降低过高的血脂、预防动脉硬化，并能防止和减少皮肤中黑色素的沉积。绿茶可减少放射线对人体的危害，有一定防癌作用，行家称其为“原子时代的健康饮料”。
三、花茶，顾名思义，大多是选用芳香浓郁的鲜花，和经过精工细制的绿茶窨制而成，茶引花香。
5. 哪些品种的茶属于红茶
红茶都有哪些，应该如何选择
如果要较为细致的理解红茶的种类和特点，还得先谈红茶的概念，因为茶叶销售市场的话术体系里，有些是经不起推敲的。对于这个问题，我的态度是对茶有强烈研究兴趣的朋友，可以买一本《制茶学》（中国农业出版社，夏涛主编）看看，看完后不只是红茶，对于六大茶类（绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶）的理解就可以规避掉很多有偏差的市场话术。
但是，此书是茶学专业教材，读起来枯燥乏味。所以，我建议只是想快乐喝茶的朋友，可以把红茶简单理解成一种，苦涩度低、刺激性小，香味丰富，汤色偏暖的茶类就可以，在此基础上，想选择适合自己的红茶，可以往下看看。
对于对茶了解不多，想买点红茶喝的朋友
建议先从中国红茶中选择
到麦德龙这样的超市，我们会发现很多包装时尚的外国茶叶或茶包，并且品种丰富，看产品介绍就有让人尝尝的冲动。但是，就目前的制茶工艺水准，除了更加标准化的生产线，国外的制茶工艺无法与中国茶相比，很多茶包都添加了香料或香精，茶叶本身的魅力并不大。
那么中国茶该如何选择？
对于很多对茶叶不太了解的朋友，我建议从大品牌的高性价比红茶开始喝，比如滇红中凤牌的经典58，100多元能买一大盒。这个茶滋味浓郁，品控有保证，是不错的口粮红茶选择。而且，大品牌的茶叶购买方便，某猫的凤牌旗舰店就能随时下单购买。
如果喜欢高香甜润的口感，安徽黄山地区的祁门红茶也是不错的选择。不过遗憾的是，祁门红茶和滇红同样只是一个茶类名称，不是品牌。在我看来，当地大品牌如某某红并没有性价比很高的产品可以推荐。那么，想选择祁红的朋友就要细心点了，如果身边有黄山市或者祁门县的朋友，可以让他们介绍些购买渠道。如果没有这样的朋友，可以试试某宝里找专门做祁门红茶的店铺网购，先让商家发价位符合预算的茶样试喝，喜欢了再考虑购买。
正山小种和金骏眉不推荐选择，原因不是茶不好，而是这类茶太火了。要论“正宗”，只有源自武夷山桐木地区的正山小种和金骏眉算正宗，而且价格相对较高。作为茶行业的从业者，我知道很多茶叶产区都在蹭正山小种和金骏眉的热度，这些红茶挂着“正山小种”或者“金骏眉”的名字，以较低的价格进入消费市场，品质无法保证。对于资深老茶客，很多都有分辨品质和自己熟悉的购买渠道。对于非茶叶玩家，我的建议是先不要考虑这两款茶，中国红茶种类很多，没必要在某个品种上纠结太多。
在国内某些地区，选购茶的环境有特殊性。比如厦门、潮汕等喝茶氛围浓厚的地区，很容易找到专业水平高、信誉好的茶叶店老板。如果这些地区生活，选择茶就比较简单，只用将自己的需求告诉店老板，老板会根据需求量身定做购买方案。
对于想用红茶送礼的朋友
中国茶在礼品届也有着重要地位，红茶温润香甜，冲泡简单，也是送礼的好选择。这种情景下选择茶，没办法太过追求品饮的性价比。我认为，合适的包装和相对知名的茶叶品牌，在送礼时是首要考虑的因素。
如果生活的地方有天福茗茶的门店，可以进去逛逛。也可以考虑从凤牌、正山堂、骏德这样的做红茶为主的品牌里去选择。这时候不推荐网购，因为到门店去买，看见实物，可以对包装的风格更有把握。大品牌的中高端产品，品质都是有保证的。
得注意一点，传统烟熏工艺的正山小种要谨慎购买，“松烟香桂圆汤”是烟熏工艺正山小种的特色，很多老茶迷爱的要命，但也有很多人接受不了。如果接受礼品的人刚好排斥这个味道，那这礼品就选的不合适了。
小罐茶在送礼的时候，也是可以考虑的。别的不谈，至少有很高的知名度。
对于老茶迷
中国茶是有魅力的，一旦接触上，就有可能从茶友变成茶迷。作为从业者，我认为中国的茶叶永远都是值得推崇的饮品。与此同时，现在的茶行业也有很多说出来让人不舒服的“内幕”。对于茶叶爱好者，在这样有些复杂的市场环境下，追求好茶，买到好茶，最终喝到好茶，也是会是带点“技术性”的学问。也许，这个过程本身也是很多老茶迷的乐趣。针对这个群体，推荐茶就不是三言两语能说完的。
但是，市场一定是越来越规范和进步的，很多茶行业的从业者都在努力让这个市场变得更好，我也是其中一员。
6. 哪几种茶叶属于红茶系列
红茶在分类的时候需要从多个方面进行，根据产地和历史、品种、工艺，被分为了祁红、滇红、正山小种这三大类型。
一、产地与历史
1.祁红
产自安徽省黄山市祁门县，光绪元年，胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。
2.滇红
产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。由汉族茶农创制于民国年间。
3.正山小种
产自福建省武夷山市桐木村，正山小种是世界上最早的红茶，世界红茶的鼻祖，距今已经有400多年的历史。
二、品种
这三种红茶的原料都是选自当地的优良茶树品种，品种和地域特征差异大，因此做出来的茶风味大不相同。
1.祁红
选用祁门当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”，又名祁门种。
2.滇红
选用云南当地优良的云南大叶种茶树。
3.正山小种
选用桐木村当地野生、半野生的菜茶群体种。
三、工艺
祁红与滇红基本上按一般的工夫红茶工艺加工。而正山小种有两个独特的工艺，一是过红锅：将发酵过的茶放到锅中炒制，钝化酶活性，保持正山小种的香气和口感；二是熏焙：用马尾松进行熏焙，干燥茶叶的同时引入正山小种特有的松香。
四、外形
1.祁红
条索紧细，外形秀丽，有锋苗，稍弯曲，色泽乌润带灰光。
2.滇红
条索肥壮，紧结重实，色泽乌润带红褐，金毫显露，如果是纯芽滇红则满披金毫。
3.正山小种
条索粗壮长实，身骨重实，色泽乌黑油润。
五、香气
1.祁红
香气丰富且清新，似花似果又似蜜，有类似玫瑰或苹果的清香。
2.滇红
香气来的更浓，高扬、鲜爽，带蜜香。
3.正山小种
带高雅的花香和独特的松烟香，香气持久。
六、汤色
1.祁红
汤色红亮清澈。
2.滇红
汤色红艳，有稠度，金圈明显。
3.正山小种
汤色呈糖浆状的深金黄色。
七、滋味
1.祁红
滋味鲜醇而甜，顺滑润喉。
2.滇红
鲜、浓、强，口感饱满稠厚。
3.正山小种
滋味醇厚，带有桂圆般的香甜，喉韵明显。
7. 哪些茶叶属于红茶类
一、云南红茶有哪些品种
云南红茶包括滇红功夫、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶。
1、滇红功夫
滇红功夫外形条索紧结，肥硕雄壮，身骨重实，干茶色泽乌润，色泽调匀，金毫显露，冲泡后汤色红艳，金圈突出，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏，系举世欢迎的工夫红茶。主要产自云南的临沧、保山等地，是中国工夫红茶的后起之秀，属大叶种类型的工夫茶。
2、金丝滇红
滇红金丝是云南极品滇红茶，俗称金丝疙瘩也叫小金螺，代表云南红茶（滇红）最高工艺水准。其外形金毫披露，汤色红艳明亮、香高韵长，鲜爽回甘。
3、滇红金针
滇红金针是滇红茶中的一个较新品种，采用传统工艺精制而成。云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针名优红茶，滇红金针的选料颇为讲究，极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。
滇红金针的特征：芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇红金针香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。
3、野生红茶
野生红茶外形乌黑油润有光泽，干茶香气怡人且自然。汤色红橙金黄，干净剔透，茶汤表面似覆盖一层油光。滋味醇厚饱满无涩感、香气持久悠长。出汤迅速、回甘生津持久。叶底油润光泽，耐泡度好，连续冲泡10次以上，香气依然芬芳，甜醇之感萦绕充溢口腔。独特的山野之气、杯底留香的气韵、回甘生津的持久。野生红茶内含营养物质丰富，所含儿茶素、茶黄素、茶红素等多种对人体有益的成分。
4、普洱晒红
晒红相较于传统红茶。发酵程度要低，大约70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太阳晒干，较大的保留了茶叶的活性。普洱晒红干茶条索紧结，颜色深褐，身骨重实，茶毫显露。汤色红亮，既有普洱茶的醇厚，又减弱了普洱茶的苦与涩，富含阳光的味道。茶底鲜活，非常耐泡。在保质期限上，滇红的保质期与红茶相同，一般2-3年，而晒红只要存放得宜，时间越长，汤色越红亮，口感越甘醇。
5、紫鹃红茶
紫娟红茶以“紫娟”茶树一芽二叶鲜叶为原料，采用特殊工艺加工而成，干茶色泽紫黑色，产品富含茶黄素、茶红素和花青素等天然成分，具有香型高雅，汤色清澈红亮，金圈持壁，口感清爽，舌底生津，回味无穷，叶底红褐光亮的品质。
8. 哪几种茶叶是红茶
祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地四大世界名茶。除了知名名茶福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德单一品种的红茶以外，还有把不同品种红茶的搭配起来制成的混合茶(blended tea)和调味茶(flavored tea)。我国红茶的种类较多，产地较广，除了有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。 中国特有红茶种类 小种红茶：开创了中国红茶的纪元。起源16世纪。最早为武夷山一带发明的小种红茶。1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县星村生产的小种红茶(今称之为“正山小种”)。至18世纪中叶，又从小种红茶演变为工夫红茶。从19世纪80年代起，我国红茶特别是工夫红茶，在国际市场上曾占统治地位。小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村”小种。政和、但洋、古田。沙县及江西铅山等地所产的仿照正山品质的小种红茶，统称“外山小种”或“人工小种”。在小种红茶中，唯正山小种百年不衰，主要是因其产自武夷高山地区，崇安县星村和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18C，年降雨量2000毫米左右，春夏之间终日云雾燎绕，茶园土质肥沃，茶树生长繁茂，叶质肥厚，持嫩性好，成茶品质特别优异。 工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏)，其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成;小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。
9. 都有哪些茶叶属于红茶
红茶是六大茶类之一，属于全发酵茶。茶的分类主要与制茶工艺有关。
关于红茶有哪些和红茶的种类，先要确定分类的依据，依据不同，分类的结果也不一样。
分类依据：工艺差异
红茶工艺可总结为：萎凋---揉捻---发酵----干燥 但是，不同红茶之间的工艺也存在差异
红碎茶工艺：萎凋----揉切----发酵----干燥
工夫红茶工艺：萎凋----揉捻----发酵----干燥----精制加工工艺
小种红茶工艺：萎凋----（熏松烟）----揉捻----发酵----干燥（熏松烟）----精制加工工艺
分类依据：红茶产地的国家
中国红茶、斯里兰卡红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等
分类依据：叶子大小
大叶种红茶、中叶种红茶、小叶种红茶
分类依据：红茶产地（中国）
下面介绍的几种较有名的红茶，因的茶树品种，茶叶的生长环境存在差异，虽都为红茶，却各有各的品质特点。
祁门红茶：主产于安徽省祁门县。用于制作祁门红茶的有褚叶树、柳叶树、栗漆树、迟牙叶、早牙种、大叶种、大柳叶树和紫芽树叶8个不同叶种的品种。茶汤汤色红亮，入口醇厚、甘滑、回味明显、叶底均匀、柔软有光泽。茶香带有自然的蜜香和花香，那似花、似果、似蜜的馥郁香气被誉称“祁门香”。
英德红茶：产于广东省中北部的英德。干茶色泽乌润细嫩、汤色明亮红艳、滋味醇香甜润、香气浓郁纯正，有特色香气“花毫香”，香高持久。叶底红软均匀明亮。
滇红：主产于滇西、滇南两个区域，在云南的临沧、保山一带，属于大叶种茶树品种。滇红外形肥硕紧实、汤色红艳明亮、香高味浓。叶底红嫩匀亮，均整。
川红：四川省宜宾市生产川红。茶树多长在较高的坡上，气候温和，降雨充足，适宜茶树的生长。川红干茶色泽乌润均整秀丽、带毫，香气清爽无杂味，有独特的花果香。茶汤红且金黄，有甜润的蜜香。
宁红：产于江西的修水、武宁、铜鼓三县。宁红味浓醇厚，茶汤红艳明亮，杯边有明显地金圈，叶底匀嫩红亮，干茶条紧细、油润匀净，香气馥郁持久。
宜红：该红茶品种产于湖北宜昌，主要的产区在宜昌和恩施两个地区。宜红红茶的外形条索纤细紧结、条索均匀、带有明显的白毫。干茶色泽乌黑透黄，润泽度好，带有独特的蜜香。
九曲红梅：又称九曲红、红梅茶等，产地位于杭州西湖及其周边地域。干茶条索紧结、卷曲乌润。汤色红且明亮，香气高甜有花香，滋味醇甘有花香，叶底红软。
正山小种：“正山”指凡是武夷山中所产的茶，而武夷山附近所产的茶则称“外山”。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，茶汤汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。
金骏眉：红茶新贵，来源于正山小种。色泽乌褐，润，略带金毫，条索匀紧重实，肥嫩。花果香馥郁，汤色金黄明亮，滋味甜鲜，回甘。叶底呈古铜色，肥嫩匀整。
闽红：产于福建一带。茶树品种分为大茶和小茶两种。干茶外形条索均匀，色泽乌黑而重实。茶汤汤色红艳透亮、入口甘醇，茶汤稠稠有厚度。茶香四溢且有自然花香。
湖红：可称为“湘红”。主要产于湖南省安化、邵阳、浏阳等县市。干茶隐有白毫，香气清幽，条索紧结。茶汤汤色浓烟匀称，有花枣香。
冬日午后，阳光如碎金子般地撒在地上。若手握一杯热气腾腾的红茶，慢慢品。持一卷喜爱的书，细细看，岂不是人生之乐事！
10. 哪几种茶叶属于红茶类
红茶有工夫红茶和红碎茶之分，适合制做红茶的品种，如云南大叶种，叶质柔软肥厚，茶多酚类化合物等化学成分含量较高，制成红茶品质特别优良。此外福建政和、福鼎大白茶、海南大叶、广东英红一号以及江西宁州种等都是适合制做红茶的好品种。