1. 茶叶特殊吃法大全
茶肉是一道粤菜，根据茶香虾改良创新而得。这道菜是平塘镇结合“粤菜师傅”工程推出的“一镇一特色菜”。
选料讲究，工多费时，考验厨师的耐心。“要选用铁观音新茶，保证烹饪后茶叶的翠绿；选用本地土猪排骨处的五花肉，这里的肉肥瘦相间，吃起来口感更佳。”张汉泉介绍，整道菜要经过蒸、焖、炸、炒，大约2小时。先将五花肉放入锅中蒸1小时左右，再将肉改刀成长宽各约2厘米的方块状，加入茶叶及香料焖40分钟左右，便完成了初加工，“根据肉质的实际情况，调整蒸、焖的时长，肉的软烂程度凭经验把控。”
2. 茶叶的食用
可以。 准备材料：绿茶50g
1、绿茶备好。
2、准备好一个粗点和一个密点的过滤筛。
3、把绿茶倒进碾磨罐里。
4、将绿茶打碎，打得越细越好。
5、打碎后倒入粗网的过滤筛中进行过筛。
6、滤筛出来的绿茶粉有些粗。
7、再放到细网的过滤筛中进行过筛，由于网眼细密容易被堵，在过筛的过程中要用手指不停搅拌粉末。
8、这样过筛出来的绿茶粉就非常细腻了。
9、滤出来的粗粉也不能浪费，可以装到茶袋里泡茶。
10、泡出来的茶水。
11、做好的绿茶粉放进密封罐里保存即可。
3. 茶叶特殊吃法大全图片
1、先要将新鲜的薄荷叶采摘回来，不要直接摘叶子，这样在外面弯着腰采摘薄荷叶太过费事，且如果是天气热的时候，容易中暑，最好直接将薄荷枝条剪下来，放到篓子里面带回家。回家后，再坐在小板凳上面摘薄荷叶，更加省事。
2、薄荷叶采摘下来之后，先要用加了盐的凉白开清洗干净再用清水多次清洗，保证将里面的盐味洗干净。将洗干净的薄荷叶放到篓子里面沥干水分。再放到干净的白布上面，放到通风处晾干。这样可以去除部分水分。
3、接下来，就开始炒制薄荷茶。准备一个干净的铁锅，将薄荷叶放入到铁锅里面，用中火开始炒制。炒的过程中，要不断搅拌薄荷叶，以免薄荷叶受热过多而烧焦，也可以让薄荷叶受热均匀，让每片叶子都被炒到。
4、接下来，开始揉捻薄荷茶。将火调小一点，用小火来炒制薄荷茶。一边用小火加热，让薄荷叶保持一定的温度，一边用双手来揉捻薄荷叶，一遍揉捻，要一便给薄荷叶加压，先要轻压，然后再慢慢加重。揉捻结束后，就可以装入准备的茶罐里面了。
4. 茶叶的吃法和用途
可以。炖羊肉时加一撮茶叶（用纱布袋包裹）一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变。如果家中没有茶叶，也可以用山楂代替，茶叶和山楂都有让羊肉酥烂并且去腥的作用。
除此之外，烹制前先把羊肉切成方形块，用沸水焯一下，清除血沫和杂质。
5. 茶叶的吃法大全
糖和茶搭配
糖茶的做法是两克的茶叶加上十克的红糖，用开水冲泡，每日饭后可喝一杯。
红糖茶有和胃暖脾、补中益气的效果，被便秘、痛经等困扰的人不妨试试。
蜂蜜和茶搭配
用开水泡上三克的茶叶，等茶水变温了就加入三毫升的蜂蜜，就是蜂蜜茶。
蜂蜜茶有止渴养血、润肺益肾的功效，适用于咽干口渴、便秘、干咳无痰等症状的人
6. 茶叶特殊吃法大全图解
1茶叶加入开水冲泡10分钟左右
2控水，用手拧干备用，茶叶水留着煮面时倒入
3鲜虾去虾须，背部剪开挑去虾线洗净控水
4放盐，胡椒粉，黄酒，姜粉腌制15分钟
5先把面煮熟，放入茶叶水，煮熟捞出过凉水，控水后加入植物油拌匀备用
6另起锅放油加热，油量稍多些，放入茶叶炸炒成茶酥
7炒好的茶叶，很酥香
8锅中留下炒锅茶叶的油，放入腌制好的虾翻炒炒成熟
9锅洗净后再放油，放入切好的洋葱
10放入蚝油和生抽翻炒出香味
11加入炒过的虾和茶酥继续炒
12加入煮好的面翻炒均匀，加入香油炒匀出锅即可
13撒香葱末开吃
14美味极啦
15超过瘾
7. 茶叶食谱大全
第一步:鱼中段去骨去肉，切成薄片，用水反复淘洗直到水清澈，然后用盐、胡椒粉、蛋清腌渍10分钟，放入3茶匙淀粉抓办匀备用。
第二步:锅里放油，下姜丝和葱炒香后放入鱼骨炒匀，然后将泡发黄芪的水倒入，烧开之后熬煮十分钟。
第三步:往熬好的汤汁里放入盐、胡椒粉调味，再放入豆芽煮熟。煮熟之后捞起盛于铺有生菜叶的碗中。
第四步:调大火，将腌渍好的鱼一片片的夹入锅里，变色就捞出来盛于豆芽之上，汤汁过滤杂质倒入碗里。
第五步:另起锅放油，将油熬至稍有青烟冒出时，放入花椒和干辣椒段迅速翻炒几下，然后将它们和油一同淋在鱼片上。