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中国茶协会茶叶内涵(茶叶的内涵)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-10 03:40   点击:240  编辑:admin   手机版

1. 茶叶的内涵

“荼”字有多种含义,易发生误解;而且,荼是形声字,草字头说明它是草本植物,不合乎茶是木本植物的身份°到了西汉的《尔雅》一书中,开始尝试着借用“欖”字来代表茶树。但植的原义是指楸、梓之类树木,用来指茶树也会引起误解。所以,在“欖,苦荼”的基础上,又造出一个“搽”字,读茶的音,用来代替原先的檢、荼字。到了陈隋之际.出现了“茶”字,改变了原来的字形和读音,多在民间流行使用。直到唐代陆羽《茶经》之后,“茶”字才逐渐流传开来.运用于正式场合。

2. 茶叶的内涵是什么

中国茶道有四个元素:环境,礼节,茶艺,心境四大要素

1、环境

茶道是在一定环境下进行的茶道活动。

茶道特别讲究环境的选择,它旨在通过环境来陶冶情操和净化灵魂。

因此,它需要一个与茶道相匹配的环境,茶道组织的环境不是随意的,而是精心挑选或打造的。

2、礼节

茶道活动是要遵照一定的礼法进行,礼既礼貌、礼节、礼仪,法即规范、法则。“夫珍鲜馥烈者,其碗数三,次之者,碗数五。

若坐客数至五,行三碗。至七,行五碗。若六人以下,不约碗数,但阙一人,而已其隽永补所阙人。”(陆羽《茶经》“五之煮”)此为唐代煎茶仪式中的行茶规矩。

茶道礼节随着时代的变迁已经发生很大的变化,在与时俱进的时代,在茶道学校中,礼节有所不同,但一些基本礼节是相对固定的。

3、茶艺

茶艺是茶道的基础和载体,是茶道的最具必要条件。

4、心境

心境是茶道的基础,也是品茶道的目的。

茶人们通过茶活动来取乐,培养他们的情感并修炼他们的思想。

中国茶道的实践是“修生养息”,修养自然就是修心的意思,养息就是修养身体的意思

修生养息就是修养身心,养育自我修养也就是所谓的健康养生,它是指治愈疾病,强身健体,延长寿命。

自我修养是个人道德,幸福和思想的理解

3. 茶叶的内涵物质有

以茶散郁气。

以茶驱睡气。

以茶养生气。

以茶除病气。

以茶利礼仪。

以茶表敬意。

以茶尝滋味。

以茶养身体。

以茶可行道。

以茶可雅志。

(一德)以茶散郁气。是指人如果遇到烦闷之事,饮一杯茶,就会产生愉悦之感,烦闷之气就会消除,又可以高高兴兴的生活和工作了。

(二德)以茶驱睡气。早上起来睡意未消,或者饭后,或者工作中……有睡意,喝茶就会驱逐睡意,提振精神。

(三德)以茶养生气。茶能够让爱茶的人们优化体内环境,改善生命体征。茶水的滋养,能让人意气风发,生机勃勃。

(四德)以茶除病气。“诸药为各病之药,茶为万病之良药。”(唐。药学家陈藏器)深刻证明了茶的有益健康的作用,健康的身体病气全无!

(五德)以茶利礼仪。“寒夜客来茶当酒”是待客之道,礼节之意。很多会议,座谈,论坛……都会用茶来表情达意。

(六德)以茶表敬意。来客敬茶是基本的尊敬之意。寺庙礼佛,家堂敬祖,节日敬神……大部分都是用茶来表达敬仰,敬意,尊敬的。

(七德)以茶尝滋味。现代科学技术从茶叶中发现有几百种芳香物质以及许多有益健康的内含物质。不同地方的茶叶由于内含物质的细微差别,都有不同的口感和滋味呈现。品茶饮茶就是品尝风味和滋味!

(八德)以茶养身体。茶叶中的内含物质有益健康的结论,已经得到了现代科学实验的肯定和理论推广,这是人们应该坚持饮茶以养身体的保证。

(九德)以茶可行道。道,是自然,是规律,是潮流。喝茶就是适应自然,就是尊重规律,就是顺应潮流。

(十德)以茶可雅志。志存高远,展望未来。志向远大的人,看似优雅随和,实际上坚韧不拔,任劳任怨!

4. 茶叶的内涵物质及各自的作用

最近有茶友跟我说,喝完福鼎白茶之后很容易饿,是不是白茶可以刮油,带走了身体一部分脂肪,所以经常感到饥饿。事实真的是这样么?

这首先要从白茶的内含物质说起。白茶中含有咖啡因、茶碱和可可碱等多种复杂的成分,可以有效的刺激胃酸分泌,有助于胃肠消化。胃酸分泌增加的同时,胃肠蠕动加快,有助于食物的消化,当然会使人有饥饿的感觉。

白茶的7中内含物质:1、蛋白质和氨基酸

2、茶多酚 3、咖啡碱 4、碳水化合物

5、色素 6、有机碱 7、芳香物质

5. 茶叶的内涵成分

茶叶中的化学成分:主要是茶碱C8H10N4O2.H2O(例如:咖啡因、茶多酚等),其它是鞣酸及芳香油等。纯粹的茶碱是白色针状结晶体,有苦味,能够溶解于热水,不易溶于冷水中,所以开水不热,茶叶是泡不下来的。茶碱能够兴奋大脑,使思想灵敏,医药上用它作兴奋、强心、利尿的药剂。它还能够解烟毒或酒精等的毒,所以吸烟(有害香烟)的人要多喝茶,酒醉的人要喝浓茶。茶所以有香味是因为其中含有芳香油,芳香油受到高热则挥发成气体,所以茶能泡但不能煮沸。从而得出结论:茶叶内含成分(芳香、提神、解毒等)需要通过高温(开水冲泡或燃烧)的作用下产生效果。茶叶燃烧原理:茶叶属于一种健康的碳合物,茶叶燃烧属于一种碳合物(例如檀香)的燃烧,在氧气充足燃烧充分的前提下,茶叶的内含成分一部分会被燃烧破坏,产生二氧化碳和一些杂质,另一部分会融入烟雾中,形成一种烟雾药效作用。什么叫烟雾药效作用?例如:“迷香”,人闻到后会迷迷糊糊甚至昏睡,对于茶叶香烟而言,烟民吸烟入口后感觉口感甘香和提神、兴奋等效果。

6. 茶叶内涵段子

以茶代酒敬你一杯,君子之交淡如水,我们干了

7. 茶叶的内涵物质的作用

是茶叶内含的儿茶素被氧化的程度决定的

8. 茶叶的内涵意义

但是也有人能够找到证据指出,饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的,在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地,例如印度、非洲等。 1823年,一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树,从而有人开始认定茶的发源地在印度,至少是也在印度。中国当然也有野生大茶树的记载,都集中在西南地区,记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物,与人们的生活密切相关。 在国内,也有关于茶树的最早原产地的争论,有好几种说法。今人不少人认定在云南,有一学者在认真研究考证以后断言,云南的西双版纳是茶树的原产地。人工栽培茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。这在《四川通志》中有载。 其实到底在哪里现在对我们饮茶者来说并不重要。也许具有文化意义。我们可以先来看看学术界的一些说法: 饮茶的发源时间 1.神农时期:唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此,神农才成为农之神。 2.西周时期:晋·常璩《华阳国志·巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,...茶蜜...皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时,巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载,那时并且就有了人工栽培的茶园了。 3.秦汉时期:西汉。王褒《僮约》:“烹荼尽具”,“武阳买荼”,经考该荼即今茶。近年长沙马王堆西汉墓中,发现陪葬清册中有" 一笥"和“ 一笥"竹简文和木刻文,经查证" "即"槚"的异体字,说明当时湖南饮茶颇广。 我们现在还饮用着与很古老的祖先如姜太公之流相同的饮料,确实是很使人心潮澎湃的事情。能够给我们很多的遐想。 饮茶发源的地点 对这一点的探求往往集中在茶树的发源地的研究上来。关于茶树的发源地,有这么几种说法: 1.西南说:“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。”这一说法所指的范围很大,所以正确性就较高了。 2.四川说:清·顾炎武《日知录》:“自秦人取蜀以后,始有茗饮之事。”言下之意,秦人入蜀前,今四川一带已知饮茶。其实四川就在西南,四川说成立,那么西南说就成立了。四川说要比西南说“精密”一些,但是正确的风险性会大些。 3.云南说:认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地,这一带是植物的王国,有原生的茶树种类存在完全是可能的,但是这一说法具有“人文”方面的风险,因为茶树是可以原生的,而茶则是活化劳动的成果。 4.川东鄂西说:陆羽《茶经》:“其巴山峡川,有两人合抱者。”巴山峡川即今川东鄂西。该地有如此出众的茶树,是否就有人将其利用成为了茶叶,没有见到证据。 5 .江浙说:最近有人提出始于以河姆渡文化为代表的古越族文化。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区,历史若能够在此生根,倒是很有意义的话题。 其实我认为在远古时期肯定不只一个地方有自然起源的茶树存在。有茶树的地方也不一定就能够发展出饮茶的习俗来。前面说到茶是神农发明的,那么它在哪一带活动?如果我们求得“茶树原生地”与“神农活动地”的交集,也许就有答案了,至少是缩小了答案的“值域”。 发明饮茶的方式 祭品说:这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用的,后来有人偿食之发现食而无害,便“由祭品,而菜食,而药用”,最终成为饮料。 药物说:这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”《神农百草经》中写到:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。 食物说:“古者民茹草饮水”,“民以食为天”,食在先符合人类社会的进化规律。 同步说:“最初利用茶的方式方法,可能是作为口嚼的食料,也可能作为烤煮的食物,同时也逐渐为药料饮用。”这几种方式的比较和积累最终就发展成为“饮茶”是最好的方式。 以上这几种说法中最无用的就是第四种,它把前面的三种说法加在一起,就成为了自己“万无一失”的解释了。也许这种解释就是最恰当的了。 现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用,也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是也可以考证,茶在社会中各阶层被广泛普及品饮,大致还是在唐代陆羽的《茶经》传世以后。所以宋代有诗云“自从陆羽生人间,人间相学事春茶”。也就是说,茶发明以后,有一千年以上的时间并不为大众所熟知。 《茶经》中陆羽列举了我国古代识茶的人物,如神农、周公旦和晏婴等,表明了我国是最早发现,利用茶叶的国家,他引《神农食经》说:“茶茗久服,令人有力悦志,”他引《尔雅》说:“槚,苦茶;”他引《晏子春秋》说:“婴相齐景公时,食脱粟之饭,灸三戈、五卵、茗菜而已。”由此可见,我国先秦茶事已始。但是,有的学者认为陆羽引用著作,都成书于汉代,况且中华民族发源于黄河中下游,我国西北古代气候虽较温润,但历来不产茶,那么神农氏怎能“尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”他们认为我国的茶事较迟,以致外国人趁机制遣中国茶叶来自印度的说法,后来事实证明印度古代无茶。 早在秦汉以前,我国四川一带已盛行饮茶。西汉时,茶是四川的特产,曾通过进贡传到京城长安,原来我国古代四川东鄂西就是茶树的发祥地,而这里正是三皇五帝最早生息之地。神农氏是“三苗”、“九黎”部族之首领。在《史记·吴起传》与《说苑》等古籍中有“三苗氏,衡山在其南,歧山其北,左洞庭之坡,右彭蠡之川”的记载,这说明神农氏的部族发源在四川东部和湖北西部山区,这正是今日大神农架的地域。在这样一个植被茂盛,至今还盛产茶叶的环境里,神农尝百草完全是可能的。后来这些部族不断北移或东徙,西北才成为华夏政治中心。 到舜帝禅让王位于大禹,氏族社会的政治中心已移到河南登封一带,前几年己在该处王城岗发掘出夏代遗址遗物,大禹接位,并非一帆风顺,当初在江浙沿海治水,疏流入海,导苕溪、余不溪、入太湖,克服了洪水之患。后又战败防风氏,逐渐北上。舜帝得知大禹治水有功,就让位于他。而“三苗”后裔不服,所以,《史记五帝本纪》有“三苗在江淮,荆州数为乱”的记载。大禹治水在江南,史书也有根据:秦始皇统一中国后,曾“上会稽、祭大禹”,司马迁20岁时,也“登会稽,探禹穴。”所以今日浙江绍兴留有大禹遗迹。夏禹原让位于“百虫将军”伯益,但为儿子夏启夺权,启有太康、仲康和少康三子,不断发生王位之争,到禹的第六代孙夏杼时政局统一,国力强盛,他曾率部南下寻根,至浙西、驻骅金斗山东南延峦妙峰一带,故这一带山称之为杼山。当时在山南至今尚留有避它城夏王村等遗迹。夏杼之后八代而衰,履癸(桀)为契灭,契建立先商世代。 从现存的历史资料也不难看出,氏族社会“三苗氏”生息之地,产茶历代不衰,如南北朝时,《刘琨购茶书》中提到安州(今湖北安陆);《桐君录》中提到酉阳(今湖北黄风东)、巴东(四川奉节);《荆州土地记》中提到武陵(湖南常德)。都盛产茶叶。唐代的史料中提到湖北江陵、南漳、四川彭景、安景、邛崃等地盛产茶。陆羽《茶经》中提茶叶品质不详的十一州中就有鄂州即今湖北武昌。由此可见,《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的事应发生我国中原。即使从《王褒僮约》所记载的饮茶、卖茶的事实看来,我国汉代以前,川东鄂西地区生产和利用茶叶的事业已相当发达。人们不难设想从采野茶到人工栽培茶树,从自给自用到“产、供、销”的过程,需要多长年代。所以说我国祖先发现利用栽培茶叶的历史是悠久的

9. 茶叶的文化内涵

茶文化属我国传统文化一重要部分,它把人类的茶精神以茶智慧终结并记录传承了茶文化的历史。这里所指茶文化涉及致深致广,内容丰富。它即指精神文明体现,又是有意识形态的延伸,它不但是在传承茶文化的历史益是提高人们对茶文化修养和艺术的欣赏水平。

茶业文化,通常指其某一茶业公司自身茶艺茶文化茶经济文化的统称,茶叶文化应指各种各样茶叶自身茶文化茶历史茶识的统称。茶文化一般是通过茶艺来体现演绎和传承。茶艺本身也属茶文化一部分,茶道则是从中脱颖而出的,它原于茶文化茶艺,但又高于茶艺文化形态,浓于茶文化其身。总之,茶文化是通过茶艺的演绎来提现其茶文化的内涵及其精髓,茶道从中演变,是茶文化的结晶体,也是茶人的智慧之作!

以茶养心,以心悟道!

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