1. 普洱春茶夏茶和秋茶区别
各有千秋，看个人喜好选择。
普洱茶在时间划分上，可以分为春茶、夏茶、秋茶。
春茶与秋茶都各自有各自的特点。春茶的所含有的营养对人体的有益元素要比秋茶来的多。而秋茶的茶香要远高于春茶。俗话说春水秋香：同一品质的茶叶，春茶会更加耐泡，而秋茶的香气和韵味更足。
春茶：一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
秋茶：顾名思义，就是秋季产的茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。
一般来说，普洱春茶价格要高于秋茶一倍，或者更高，但这并不意味着品质上春茶会胜过秋茶一倍或者更高。当然平均来说，春茶的香气和内涵物质会更好。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分；在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。
秋茶相比来说，汤味及香味都会温和一些。以“霸气”见长的茶区，秋茶往往和春茶的差距较大。但是有的茶层次内涵丰富，秋茶的醇厚可能反而有助于达到口感的平衡。
2. 普洱秋茶和春茶的区别
春、夏、秋茶是以一年中茶青采制时间的季节性划分出来的。
普洱茶每一个季节都有它自己的特性
春茶，立春到立夏期间采摘加工的茶。通常是3月中下旬到四月中旬期间！ “明前茶是个宝” 很多茶友比较青睐。但是对于普洱茶，古树比乔木发的晚一些，很多古树基本都是过了清明节才陆陆续续的可以采摘！所以追求头春茶的茶友们，关注一下所购买产区的茶树的生长情况！
3. 普洱茶秋茶和春茶的区别
先说外形：1、秋茶叶片面积相对较小，如果采摘精细，是和春茶差不多的。
2、秋茶的芽头较小并且细，颜色和春茶相比有些偏黄；数量上看，秋茶的芽头稍稍比雨水茶要多一些，它的叶间距也是介于春茶和雨水茶之间，比雨水茶明显的小一些。
3、茶底的纤维含量较高，不似春茶那样柔软有弹性，也不像雨水茶那样弹性、韧性都很差。上手轻揉后，秋茶是不易碎的，韧性较好、弹性稍差，茶梗有些发硬，当然这一点一般不易判别。
4、秋茶很少看到一芽四叶的情况，甚至一芽三叶都不是很多，大部分为一芽二叶，这是因为第三、第四叶基本上都已经黄片化了。
5、它整体的颜色要比雨水茶偏淡一些，通常而言雨水茶的颜色都比较深，有些发黑。
口感上来看：秋茶的香气明显要高出雨水茶不少，比较接近春茶。茶味与春茶相比肯定会稍薄一些，也会带有一点点的水味，但并不算重，与雨水茶相比要好很多。茶汤的浓稠度及滑润度与春茶相比就比较明显的弱一些，但与雨水茶相比又有很明显的优势。茶气同样也是，比雨水茶强不少。
4. 普洱春夏秋茶的区别
云南普洱茶主要分三季采摘，即春茶、夏茶、秋茶，还有一少部分冬茶，春茶是指每年3月20号左右到5月中下旬这段时间采制的茶叶，这段时间又分头春（清明前采摘）、正春（四月中下旬）、三春（五月）。
夏茶是指从每年五月中下旬到十月中下旬采摘的茶叶，这段时间正好是云南的雨季。从十月到十一月底以前的茶叶称为秋茶；十二月到次年二月的茶称为冬茶。
春茶
茶树经过了一个冬季的休养生息，到了春天万物萌生，茶树随之抽芽，因此春茶的内含物质丰富，滋味醇酽，刺激性、饱满度、香气、回甘、韵味、生津、回甜、喉韵均为最佳。
秋茶
秋茶经过春夏两季的采摘，茶叶中的内含物质稍有欠缺，且秋茶经过一整个夏季的雨水洗礼，生长速度较快，木质结构较为疏松。但是秋茶的韵感好，且香气优于春茶。
夏茶
夏季温湿度大，茶树芽叶生长快，有句俗话说：“茶到立夏一夜粗”，夏茶中的氨基酸及含氮量减少，因此滋味不如春茶鲜爽，香气也不如秋茶浓郁，并且夏茶中的咖啡碱、茶多酚含量高，苦涩味较重，品饮价值不大。
5. 春茶和夏秋茶的区别
立春时节，各地气温逐渐开始回升。平均气温较高的南方茶区，茶芽率先萌动。之后随着气温进一步回升，平均气温较低的北部茶区和高山茶区，茶芽也纷纷冒出头来。
冬季休眠期的茶树，茶芽因为低温而不萌发，叶子光合作用所产生的糖类因此大量累积在茶树体内。等到春季气温回升，茶树便大量萌芽，所以春季是一年之中茶叶量产最丰盛的季节。
春季，温度较低、日照较缓和、湿度相对较高，有利于茶树蛋白质和氨基酸类的合成。但低温及短日照的生长条件，也使得茶树中多酚类物质含量减少，所以香气较低。
春茶采收时，产区会依循气温回升早晚的顺序依次采摘。传统茶区在节气进入立夏之前，春茶的采收算是告一段落。
但中部及北部海拔高度接近2000米的茶区，到此时才真正进入了产季高峰，一直要到阴历五月底六月初，才算正式结束春茶季。
“春茶做香”是茶区常听到的行话，从气候对茶树内含物质的影响来看确实有几分道理。春季，茶叶可溶物中的氨基酸与糖类含量较高，茶汤相对甘甜。
但低温与短日照，不利于香气物质的形成，因此春茶的制作，重点在于提升香气。夏秋茶在消费者眼里，往往质量较春冬茶低劣，其实未必尽然。
春茶采收后，到了立夏，气温较温暖的茶区，就可采收头水夏茶。在立秋之前，还可以采收第二次夏茶。长日照与高温的生长环境会促进茶叶内多酚物质的合成，氨基酸含量虽然不比春茶丰富，但有利于香气物质的合成。
夏季的茶青，如果制作得当，反而能做出别具风味的茶汤。盛名满天下的白毫乌龙，质量最好的产季就在初夏。
夏秋茶制作时，因为苦涩的多酚类物质含量较高，若制成发酵度偏低的茶，则茶汤刺激性太强，不适合多饮。
但若是制成发酵度较高的乌龙茶，不管是白毫乌龙或番庄乌龙，都有绝佳的香气与滋味表现。茶农习惯将一年中最后一次的收成称为“冬茶”。
在高山茶区，为了避免霜期，冬茶采收必须提早。许多茶区的冬茶，虽然号称冬茶，实际上生长期仍处于秋天。
此时虽然日照时间已经变短，但昼夜温差大，有利于香气物质的累积。
冬茶制作时节，气温降低，日照缩短，因此茶叶内多酚类物质代谢趋缓，含量减少，氨基酸含量也不如春茶与夏秋茶丰富。
整体而言，冬茶的可溶性物质减少，加上夜晚气温骤降，发酵作用难以启动，因此制作时着重促进多酚类物质的发酵，增加可溶性氨基酸和糖类的含量，这也是“冬茶做水”这一说法的由来
不同季节的茶叶，因为气候条件的不同，茶叶内含物质的组成有所区别。
