1. 茶叶泡多了发苦
由于绿茶茶叶中含有咖啡碱、茶多酚等成分，这些成分品饮起来感觉会有苦涩的味道，不过有些绿茶喝起来会苦些，有些不会，这是由于茶叶中咖啡碱、茶多酚等地含量不同所造成的，同时由于冲泡茶汤的浓淡程度等情况对于茶叶的苦涩味道也会有影响。 绿茶的功效与作用： 含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
2. 茶叶泡多了会苦吗
冲泡4到5分钟的茶叶不会不因为茶叶里面有一种成分，泡多了会把里面的成分散发出来，会苦
茶叶泡得时间太久会在浸泡中产生过多的咖啡因会对人体产生刺激性，茶水亦会有苦涩味，对人体有害。建议我们喝的茶叶浸泡的时间最好就是控制在一分钟里面是比较好的。
茶叶冲泡的次数要根据茶叶种类来定：比如绿茶，据测定，一般茶叶泡第一次时，可溶性物浸出50％-55％；泡第二次能浸出20％左右；泡第三次能浸出10％左右；泡第四次则所剩无几。所以，绿茶通常以泡三次为宜。比如像红茶等则可以冲泡5泡以上，一般是6,7泡为宜；再者比如黑茶，普洱茶等就更高了，像普洱古树茶泡十多泡都没问题。
3. 茶叶泡多了发苦怎么回事
茶叶泡久了苦的原因：茶叶中含有的有机酸、茶多酚和咖啡碱等物质会在口腔中产生苦味。 茶叶中这些成分的含量合适，对味蕾的刺激恰到好处时，苦味融化得快，表现在口感上的就是“先苦后甜”。
绿茶的茶多酚称为儿茶素，红茶的则称为茶黄素，普洱茶的称为茶红素，乌龙茶的则因为结构复杂，所以还在研究，全发酵茶如红茶，儿茶素含量最少，其中绿茶的茶多酚比较多。
4. 茶叶泡了很苦怎么回事
谢邀，熟茶冲苦可能有以下几种情况。
1.投茶量过大。饼茶属于紧压茶，体积很小的情况下可能会有比较大的质量，冲泡的时候可以利用天平或电子秤称一下标准量再冲泡。
2.冲泡时间过长。在投茶量合适且水温合适的情况下，不建议长时间闷茶，尤其前几泡时要尽量快速出汤。
3.冲泡时水温过低或品饮时水温过低。熟茶应用100度沸水冲泡，冲泡时水温过低令水溶物溶解太不充分，有“生味”。品饮时水温过低因茶凉后苦。
4.陈年茶储存不当。普洱茶是后发酵茶，在陈化过程中物质会不断转化，并且茶叶具有很强的吸附性，会吸附空气中气味。如储存不当也可能出现苦味，建议放在书房等远离其余气味的地方，注意控制温湿度。
茶叶中涩为主要因为茶本身的质量问题，涩是舌两侧体验到的感觉，如果过涩是茶叶本身的质量问题，建议换茶。
5. 茶叶泡出来很苦
如果茉莉花茶喝起来茶汤过苦，有可能是以下几种原因：
1.茉莉花的干花是苦的。
2.冲泡方法不对，投茶量过多，茶多水少，加重了茶汤的口感。
3.通常情况下，芽叶细嫩者，水温不宜过高，在85度上下。滚开的沸水常常会破坏茶叶中的维生素c，加速咖啡碱、茶多酚的析出，茶味容易苦涩。
4.泡茶时间过长，使苦味更加浓郁。
5.茉莉龙珠，虽然个头不大，但不宜过多，放多了冲泡出的茶便会很浓。虽然香气浓郁，但茶的滋味过于浓稠，会让人感觉到苦涩。
6.保存方法不当，茶叶变质。
6. 茶叶泡出来很苦是什么情况
第一泡茶按说是味最浓、最好喝的（所以会有些苦），但考虑到现在茶叶的种植环境，茶叶上面会有少量的农药残留，一般应该滤掉第一泡，当作洗茶；另外沏茶的温度不要太高，不能用滚烫的开水沏茶，应该将开水放置一会儿，大约85度再沏。
另外，通常来讲，茶只有趁热喝才会最大限度地享受茶香，放凉后，由于茶中的单宁酸溶解了，所以会变苦。
7. 茶叶泡多了发苦还能喝吗
冰糖，添加冰糖后用勺子搅拌均匀，借着冰糖的甜蜜缓解蜂蜜柚子茶的苦味；蜂蜜，蜂蜜本身就是蜂蜜柚子茶的原料之一，可以更好的中和蜂蜜柚子茶的苦味；麦芽糖，麦芽糖要比其他糖类来得更健康，并且糖度高，冲饮后甜味浓郁。
1、冰糖
蜂蜜柚子茶若是冲泡后比较苦，可以在里面添加适量冰糖，并用勺子搅拌均匀，让冰糖与蜂蜜柚子茶充分混合融化，借着冰糖的甜蜜缓解蜂蜜柚子茶的苦味。
2、蜂蜜
蜂蜜柚子茶若是冲泡后比较苦，可以继续往茶中添加些许蜂蜜，因为蜂蜜本身就是蜂蜜柚子茶的原料之一，可以更好的中和蜂蜜柚子茶的苦味，让人品尝到浓厚的蜜香味。
3、麦芽糖
蜂蜜柚子茶若是冲泡后比较苦，可以添加适量的麦芽糖来代替原本的蜂蜜，麦芽糖要比其他糖类来得更健康，营养价值也会更加丰富，最主要的是糖度高，冲饮后甜味浓郁。
8. 茶叶泡多了发苦怎么办
先去除白茶、普洱熟茶和红茶等无苦涩度的茶，为有的茶泡浓了有些苦的茶主要是指绿茶、乌龙茶和普洱生茶等，这类茶因为内在物质含量丰富，加工工艺不同的原因，在冲泡的时候要掌握好出汤时间，出汤时间超过一分钟就会有些苦，如果长时间泡或者是茶叶放得多了，口感就会非常苦。
9. 茶叶泡出来是苦的是什么原因
因红茶经过发酵的制作程序，可用高水温来冲泡。忌长时间浸泡，否则苦涩味重。如冲法得宜，则茶汤鲜红，茶味清香、醇厚。红茶宜用瓷质茶具冲泡，建议冲泡方法如下：
1. 茶量：置放相对于茶壶1/5的茶量。
2. 冲泡水温：90℃-100℃。
3. 冲泡时间：约10秒至30秒。
4. 冲泡次数：约五次。满意请采纳哦，谢谢
10. 茶叶泡时间长了为什么会苦
有时候果茶泡起来比较苦，可能里面因为含有柠檬，橘子这类柑橘类的皮，这一类的皮泡起来会有点苦，如果你感觉苦的话，可以适当的加一点冰糖或者蜂蜜，这样子就不会感觉苦了，或者是你在泡果茶的时候注意一下，把这些先挑出来泡其他的那些就不会感觉到苦了。