为什么茶叶蛋很贵
“大陆人吃不起茶叶蛋”，这是一位台湾教授的高论，出现在台湾电视谈话节目，一位大陆网友以微博发表评论，短短5天转发近5万次，引起大陆网友广大的讨论，讽刺台湾人是井底之蛙。
节目来宾谈到很少见到大陆卖茶叶蛋时，一位“店铺辅导专家”高教授解释，是因为大陆人均所得很低，“一般人消费不起”，主持人惊讶问：“大都会城市也是这样吗？”，高教授坚持说：“大城市也有穷人”、“我们看到大陆团来这边敢花钱，只是14亿人口中大概那么5000万人”。台湾平价美食，大陆民众不一定负担得起的谬论，大陆网友大哗。
由于该节目观点太过离奇，在微博上网友们纷纷以茶叶蛋为话题进行了调侃，并晒出自己的茶叶蛋照片进行“炫富”。
@天下第一神猫：今天出门看见有卖切糕的，就买了一块，结果对方说要3万元！没办法，我唯有把早餐买的茶叶蛋递给他，他颤抖地接过茶叶蛋说“大哥，我找不开啊，要不再给你切几斤吧！”
@杰克波比：酷爱喝茶，含泪花3万元买了一斤茶叶，第二天却被媳妇拿去煮了茶叶蛋，我那个恨啊！茶叶蛋能用这么便宜的茶叶煮吗？！”
@向着光努力奔跑的喵：想了好久终于下决心让土豪朋友给我带回一颗传说中的“茶叶蛋”，好激动！第一次见这种高大上的东西，吃的时候用不用剥皮？要几口吃完才能显得不是第一次吃的样子？我这辈子还能不能还清这个蛋钱？！
@超级梁哥哥：总会有一天我会拉着我的女神，然后用颤抖的双手剥一颗极致奢华的茶叶蛋给她吃。然后向她求婚。
@请叫我MISS栗：爱她就给她煮茶叶蛋吧……
这并非唯一以“讲大陆坏话彰显台湾优越感”的例子，去年陶晶莹节目中，一位来宾称大陆内陆女生“连包包都没见过”，也曾引起轩然大波。这些言论，本质上虽非恶意，却令大陆人误解台湾人夜郎自大，甚至因而产生敌意。
这些对大陆的印象仍停留在30年前谈话，多数台湾人都不会相信，但从被称作“专家”及“见识广”的教授或艺人口中说出，恐怕会加深大陆人对台湾人的坏印象，并拿来调侃台湾人。网络时代媒体内容永远存在云端深处，随时可能被找出来爆发传播效应，台湾电视节目以夸张的例子污名化大陆自我娱乐，对两岸民间善意与和平有害无益。
两岸交流愈来愈开放，不论台湾人或大陆人都有更多渠道可以认识彼此，相信将来越来越少人会听信那些片面的言论；也不会再用刻板印象看待对方，说出“脑残”之语。
因为去年台湾新闻和综艺节目说大陆人民吃不起茶叶蛋，所以网友调侃说茶叶蛋是炫富神器。
首先蛋必须是非洲大草原刚出生的鸵鸟蛋，要空运。
其次茶叶和香料必须要精选而成，很多香料都要久藏百年以上。
再者烹饪茶叶蛋的厨师必须是有二十年大饭店工作经验的中国江苏扬州籍厨师，厨师还必须会八门外语，十三种中国方言。
吃茶叶蛋的地点必须选在国际最高星级的大酒店。
因为茶叶很贵呗
正宗茶叶蛋做法
1、在锅里加入能没过鸡蛋的水，但是要将鸡蛋拿出来，切记！然后加入适量的花椒、八角、桂皮，煮开，煮5分钟至冒出香味。
2、关火放入茶叶，加盖闷一会；等茶叶泡开、料水晾凉后加入酱油盐、一点点白糖，味道要稍咸些。
3、再放进去生的鸡蛋，大火煮开，小火慢煮10分钟关火；在不烫手的情况下，将鸡蛋拿出用小勺磕破，磕成散碎的裂纹，再放回汤汁中小火续煮10分钟，最后关火再浸泡一天以上。
4、简单的茶叶蛋，随便什么茶叶都可以茶做，通常都是先将鸡蛋煮熟，然后敲破皮后再加入茶叶等的调味料煮、泡。我会一种让茶叶蛋快速入味的妙招：在锅里加入能没过鸡蛋的水，但是先不要放鸡蛋。
5、等茶叶泡开、料水晾凉后加入酱油、盐、一点点白糖，味道要稍咸些，再放进去生的鸡蛋，大火煮开，小火慢煮10分钟关火，在不烫手的情况下，将鸡蛋拿出用小勺磕破，磕成散碎的裂纹，再放回汤汁中小火续煮10分钟，最后关火再浸泡一天以上，即成好吃的茶叶蛋。
6、传说神农尝百草，中了断肠草的毒，是雨水泡开的茶叶救了命，从此一发不可收拾。从茶叶煮汤到后来的饼茶散茶，从绿茶到红茶、花茶，从晒干到炒干、烘干，从手工到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。
7、几千年的历史应验着茶叶对人的止渴、清神、利尿、治咳、除烦去腻、消炎解毒等等的神奇功效。
茶叶蛋是非常普通的民间街边小吃，吃早点时经常会来一个，自己做的安全又卫生，方法很简单，没事了就做几个享用一下。有专家说茶叶和鸡蛋相克，不能同食，可是没办法，隔段时间就会嘴馋，只能少吃点
茶叶蛋的做法
步骤step
1
准备好茶叶和香料
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2
把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便）
步骤step
3
鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹
步骤step
4
锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸
步骤step
5
汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮
步骤step
6
盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了
茶叶蛋的成品图
茶叶蛋的烹饪技巧
技巧tips
1、隔夜的茶叶蛋最入味；
2、茶叶我用的是铁观音，亲们可以选用自己喜欢的茶叶来做；
3、香料可以根据自己的喜好和口味添加哦。