红茶的正确冲泡方法和时间？

首先准备茶具、一壶开水、4克左右的红茶，茶水比例为1:30。

先把红茶用茶匙拨入盖碗中，将95℃的水倒入盖碗中进行洗茶，浸泡5秒后快速倒掉，然后再次沿碗壁注水七分满，盖上盖，7秒后倒出茶汤至公道杯，最后将茶汤倒入茶杯品饮。

红茶用90度水在盖碗中冲泡，先洗后冲，泡一分钟立刻倒入公平杯，分而饮之。