金俊美红茶于2005年首次开发。它是在正山小红茶传统工艺基础上,以创新技术开发的高端红茶。它的诞生填补了国内市场没有高端红茶的空白。顾名思义:希望金桂芝茶能像奔马一样发展。金俊美的原料来自武夷山国家级自然保护区565平方公里的原生态茶山。手工采摘后,泡茶的人小心翼翼地制作。每500克金俊美需要大约6万到8万个芽尖。
正宗的金俊美有着紧而优雅的外表,略显蓬松,华丽而厚重。颜色是金色、黄色和黑色,颜色是潮湿的。汤的颜色是金黄色,带有清晰的金戒指。其水、香、味像水果、蜂蜜、鲜花、土豆等综合香型;啜入喉中,甜香顿生,滋味鲜甜,高山韵,长喉韵,沁人心脾,仿佛置身于一个森林山谷;杯底又冷又热。它同时闻起来不同。底层香气持久多变,让人遐想。即使浸泡了12次,味道仍然饱满而香甜。叶底拉伸后,芽尖新鲜明亮,叶色为古铜色。一言以蔽之,金俊美的确是茶中一个不可多得的珍品。
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