既然泡绿茶，就要看到绿色的茶叶，所以信阳毛尖网推荐用透明的玻璃杯来泡信阳毛尖茶。而且更主要的一点，信阳毛尖的等级是按芽头多少来定信阳毛尖的等级的，信阳毛尖的等级越高，芽头越纯，因此如果用紫砂杯泡信阳毛尖茶是看不出信阳毛尖芽头的多少的，只有用透明的玻璃杯才能看到芽叶的多少。
用透明的玻璃杯，放入上等的信阳毛尖，慢慢倒入开水（水的温度建议85-90摄氏底左右），静观信阳毛尖茶芽叶在水中慢慢展开，上浮，在杯中舞蹈，最后变成一根一根的芽叶沉在杯底，这应该是一种享受。
泡茶最好是陶瓷杯，第二是玻璃杯。
细嫩的绿茶最好用单层的玻璃杯泡，如信阳毛尖、龙井、碧螺春等。一边品茶，一边赏茶。此外可以用瓷杯。紫砂是用来泡乌龙或红茶。保温杯不能泡茶，更不能泡绿茶。
白瓷杯、玻璃杯
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