所谓宫廷普洱茶,就是上贡宫廷的普洱茶。普洱茶火于清朝,民间虽有普洱,但品质却无法与皇家普洱相比。于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖
——道光初年《普洱茶记》。
宫廷普洱是熟普中最高等级的普洱茶,严格意义上的宫廷普洱熟茶,是在后发酵的熟茶中,先筛,然后用镊子检出来的。会有比较好的荷香,由于地道的芽没有纤维以供渥堆
而且在发酵过程中容易“烧掉”,所以不可能单独发酵。地道的宫廷普洱品质非常好,但数量非常少。
宫廷普洱原料精选顶级最细嫩芽叶,而且采摘时,第一片叶段的梗不能太长,几乎是贴着第一片叶段采下的。其芽尖处的细嫩部分
在杀青、揉捻甚至晾晒过程中,免不了被断碎,将制作过程中断碎的芽尖细筛出留下的部分经过良好的发酵工艺制成的熟茶才能最成为宫廷普洱。
宫廷普洱是正宗的海糯香,而且有明显的米汤感和肉眼可见的粘稠,糯香醇厚,滑感强,比较润口,甜度刚好。
饮茶十大不宜是人人都应具备的常识,不可漫无节制的饮茶,既浪费又伤身。以下是饮茶十大不宜应把握住,才能饮茶康乐。
一、饭前不宜立即饮茶,人消瘦,美味享不到。茶会刺激唾液,如果您在即将吃饭前饮茶,将使您食不知味,不仅品香的功能受影响,而且也会妨碍消化,妨碍营养的吸收,喝茶应在饭前半小时停止。
二、不宜饭后饮茶,助消化,小心得结石症。若餐中多食含磷、钙丰富的海鲜,茶中的草酸根和钙结合,不易排出体外,容易得结石症。但饭后15分钟再饮用淡茶则有助消化。
三、空腹最好不饮茶,注意茶醉。空腹饮茶会冲淡胃液,减少胃液的分泌。茶汤呈弱酸性PH在5~6之间,胃液的酸度比茶汤强大,其中有些碱性物质,因中和而降低。茶性寒,冷脾胃,会引起心悸、心烦、眼花、发抖现象,俗称茶醉。
四、不喝太烫的茶水,大烫的茶水对人的咽喉、食道和胃的刺激较强,长期饮用太烫的茶,胃壁容易受损,引起器官的病变。饮茶的温度最好在70℃左右,(可以先含在嘴内少稍,后吞下,这样更可感茶的味道)。
五、不喝冷茶,才能神清气爽。冷茶无香气,苦涩滋味出现,而且冷茶必定放了一两小时以上,茶汤已有氧化现象,喝冷茶对身体有滞寒作用,引起咳嗽、聚痰的副作用。
六、不以茶服药,以免影响药效。不同类别的茶叶,其化学成分从几十种到几百种不等,经冲泡成茶汤,又起化合作用,若以茶服药,则各种病症的各种药和茶汤混合,又会引起一些变化,影响原有药物的功效。
七、不喝冲泡多次的茶水。茶叶通常冲泡第一次后,其浸出量已占可溶物总量的55%;第二次冲泡约30%;第三次为10%;第四次只有1%~3%。而茶叶中的维生素C和氨基酸,第一次冲泡时,就有50%被浸出,第二次80%以上都浸出,经过5次冲泡,基本上达到全量浸出。
八、不喝隔夜茶。隔夜茶时间已经放久了,茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的温床,茶汤发馊变质,香气滋味都差,再喝是不太合理的。
九、不喝浸泡太久的茶。茶叶浸泡太久,咖啡碱、茶碱等等多酚类化合物都一一浸泡出来,浸泡太久已成为浓茶。而且泡太久的茶,香味已挥发,茶汤所含维生素C、氨基酸等减少,营养价值降低,喝了妨碍健康、卫生的原则。
十、不宜长期喝太浓的茶。浓茶的咖啡碱等含量多,刺激性强,易伤胃、伤肾,且过于兴奋,容易引起失眠、头痛等问题,尤其有高血压、胃病、贫血、心脏病等的人,更是不宜喝浓茶。
优势是都是源头产品,以跨界模式为主,能够保证客户拿到的是品质最好、价钱最合理的商品,尤其是创客三人行推行以来,对于消费者来说,九贡优势很明显。
劣势是现在还处于发展时期,市场尚未成熟,不过各位领导都非常重视,正在努力发展成国内最大的零售业销售业态。
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