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黄金芽和竹叶青哪个好?

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-01-14 15:21   点击:50  编辑:admin   手机版

黄金芽和竹叶青哪个好?

竹叶青和黄芽茶叶哪个好

茶类有区别

竹叶青和黄芽茶叶是属于两种不同的茶类,前者竹叶青茶是属于绿茶,是属于未发酵的茶类,而后者黄芽茶叶是属于黄茶中的一种,是属于轻发酵茶类,发酵程度不同,导致竹叶青和黄芽茶叶的口感上存在差异。

产地有区别

虽然竹叶青和黄芽茶叶是属于两种不同的茶类,但是都是属于我国大有名气的茶叶,黄芽茶叶产自四川雅安的蒙顶山上,拥有几千年的饮用历史,更是我国的十大名茶,竹叶青茶产自四川的峨眉山之上,高海拔低端,还是世界公认的黄金产茶带。

竹叶青茶要怎么辨别?

竹叶青茶的辨别要从成色鉴别、气味鉴别、口感鉴别三方面入手,不同等级的茶叶口感也不相同,上等竹叶青茶喝下去之后不会有涩味,而等级稍低的茶叶由于生长时间和环境有所欠缺,会有苦涩味。

竹叶青茶怎么辨别

竹叶青茶的辨别:

1、成色鉴别,

首先可以通过观察竹叶青茶叶的外形,一般茶叶的颜色是绿色,外形也是尖尖的,用手碰触的时候可以很明显的感觉到一个重量。而且茶叶的表面非常光滑,这样的茶叶一般都可以称之为上等茶叶。

2、气味鉴别,

竹叶青茶本身就有一股清新的味道,当没有和水融合的时候,把干的竹叶青放在手心里可以很轻易的闻到味道。

3、口感鉴别,

选择好茶叶以后,一般要对茶叶进行三次冲泡,这样在每个阶段品出来的味道也会有所不同。同时要注意泡茶的温度一般是85-95度之间,不要过度烫,这样保证茶叶原始的味道。

挑选竹叶青茶

1、竹叶青茶的特点

在购买时想买到的质量好的茶叶,必须对竹叶青茶的特点有一个全面的了解,竹叶青茶多会在每年的清明以前采心,一芽一叶初展时采收的茶叶质量最好。竹叶青茶采收以后需要摊放保存,然后经过杀青、炒制和晾制等多道工艺以后才能得到。加工好以后的竹叶青茶扁平直滑,颜色翠绿,形似竹叶,茶香诱人。

2、看竹叶青茶泡开后的样子挑选

了解了竹叶青茶的外观以后还要对它的泡开以后样子有所了解,很多茶商在出售时,都会把竹叶青茶泡开让消费者观看,这时如果发现泡好的茶汤黄绿清亮,而且茶叶嫩绿如新就说明这种竹叶青质量还是不错的。

3、凭口感挑选竹叶青茶

可以凭口感去挑选竹叶青茶,质量好的竹叶青茶泡好以后,不但茶汤清澈碧绿,品尝时口感也特别甘爽,几站没有苦涩的味道存在,另外竹叶青茶没有泡制以前,也可以取少量茶叶放在鼻子附近疗其味,如果有霉味或者其它异味存在,就说明茶叶质量不好,不宜购买,如果只有单纯的茶香气息,则说明竹叶青茶的质量还是不错的。

可以从芽形饱满,颜色、味道等去辨别,我每次去采购竹叶青茶的时候,都会从这些方面入手进行选择,感觉还是挺简单的

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