一、红茶放置10年还能喝吗 看具体情况而定
1、如果妥善保存且没有变质是可以饮用的,如已变质则不可饮用。
2、茶如果不妥善储存,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶、节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。
3、新茶比陈茶好,这是指一般而言的,并非一定如此。适时贮藏,对龙井茶而言,不但色味俱佳,而且还具香胜之美。又如乌龙茶,只要保存得当,即使是隔年陈茶,同样具有香气馥郁,滋味醇厚的特点。
二、茶叶放了10年还能喝吗
最近的文章中,我经常提到喝茶对人体健康的重要意义,的确,茶叶含有天然的抗癌物质,人经常喝茶,对预防癌症可以起到一定的作用。那么,如果有一罐“茶龄”十年的红茶放在你面前,你会选择喝掉它吗?
不久之前,我就遇到了这样的问题。在刚刚过去的周末,闲来无事,我便在家打扫卫生,在众多尘封已久的纸箱中突然发现了一罐红茶,正在得意之时,发现它的生产日期居然是十年前的2010年!
我们知道,红茶是一种发酵茶,它的制作工艺十分精细,前前后后大概要经历茶叶的晾晒、揉捻、发酵、烘焙等五六道工序,而发酵是红茶制作过程的重中之重。因此,在茶友圈常有这样的说法:红茶的年头越久越好,年代越久,茶的品质也就越高,这就是“老茶”。
这种说法到底科不科学?若果红茶过了保质期,但保存情况良好,那它还能继续喝吗?本篇就给大家进行解答,希望对喜欢喝红茶的朋友有所帮助。
红茶的保质期一般有多长?
不同的茶种,其保质期也有所不同,即使在最优秀的密封条件下,红茶也无法做到保质期无限延长。正常情况下,红茶的保质期是18个月,最长不要超过两年,随着时间的推移,不管有没有受到环境的影响,红茶自身也会处于不断变化的过程,这是一种无法阻止的氧化规律。如果你的红茶存放时间超过两年,它就已经过期了,这时候的茶叶可能已经发生变质,如果用作冲泡饮用,对人体是有害的。
存放十年的红茶,发生了哪些变化?
人们之所以会有红茶越放越有价值这个错误观念,可能是受到了酒的影响。我们都知道,酒是陈的香,红茶和酒在许多地方存在相似之处,它们都经过一段时间的发酵作用,这就是为什么人们会以为红茶喝酒一样可以无限期存的主要原因。
但是,红茶在存放过程中一旦接触到空气,就会发生氧化,导致茶叶受潮、发霉、变质,茶叶一旦变质,不仅失去了营养价值,其表面还滋生出许多细菌,对人体是有害的。
除此之外,红茶自身也会发生自然氧化的作用,即使没有外部环境的影响,它的味道也会越来越淡,失去了原来的口感。
已经过期的红茶不要扔,它还有这2个作用哦!
第一点,过期红茶可以用来除异味。虽然过期红茶已经不适合泡茶喝了,但如果它的茶香还在,就可以充分利用起来,我们可以将红茶制成香囊,放在鞋柜、衣柜甚至卫生间,天然散发的茶香比香料高级多了,对人体无害,还能吸潮。
第二点,给花花草草当养料。我们人类不能喝过期红茶,但植物却非常喜欢,将过期的茶叶泡水,然后当作肥料浇灌在你的花花草草上,可以帮助植物生长,你会发现,喝了红茶的花儿们,叶子更绿更有光泽,花朵也更鲜艳了。
因此,各位茶友们请记住,过期红茶不要喝,更不存在十年老茶的说法。为了身体健康,茶叶过期了就要扔,如果不扔,也可以采用文中推荐的两个方法将过期红茶进行充分利用,这就是生活的美妙之处啊!
相信很多朋友也有这样的疑问,因为毕竟茶也很贵,丢不掉也太糟了。
毕竟,茶能否饮用取决于它的保存环境。如果茶叶保存不好,它可能会变质,没有保质期,保存下来的茶即使在保质期后也可以饮用。
三、红茶放久了还能喝吗?最多几年?
红茶放久了,只要不受潮发霉还能喝,但口感、香味不如原来好了,最好三年内喝完。
常规散装的红茶保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月。
密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2~3年。除此之外,红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的,它的保存期可多保存6~12个月,即店家平时所说的保存期3~5年。
辨别红茶是否变质的方法
1、看干茶色泽
新茶阶段的茶叶,由于制作刚完成不久,干茶的条索较为完整、色泽也更加鲜艳,给人以充足的新鲜感,绿茶尤其如此。倘若茶叶过期或陈化过度,干茶的色泽会较为灰暗,没有光泽度。通常来说,绿茶陈化之后,干茶的色泽会存在明显的变化过程。
2、闻干茶香气
正常范围内的茶叶,香气会比较清新、自然,带有明显的类型特征,例如花香、果香等。存放不当或者存放过久的茶叶,容易带有腐味、霉味、杂味,闻起来十分不舒服。
3、摸干茶湿度
如果干茶能轻易折断、捏成粉末状的,则说明含水率在可控范围内。如果不能轻易折断,且有湿答答的感觉,则茶叶含水率偏高。
4、喝茶汤滋味
正常存放的茶叶,冲泡之后的茶汤,滋味会比较饱满,具有一定的鲜活感,喝起来比较舒适。而过期的茶叶,由于内含物质被氧化,冲泡之后的茶汤,滋味较为寡淡,有明显的水味。
四、已经放了多年的红茶还能喝吗
已经放了多年的红茶还能喝吗
已经放了多年的红茶还能喝吗,红茶是生活中很常见很常喝的一种茶,而红茶的口感是二环内香醇的,而且好喝还能制成各种饮品。对不了解红茶的人来说,她们想了解已经放了多年的红茶还能喝吗?
已经放了多年的红茶还能喝吗1 红茶的保质期
1、常规散装的红茶保质期一般为18个月;密封袋装红茶的保质期可达24个月。
2、密封罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存2~3年。除此之外,红茶保质期还与其制作工艺有关。如果红茶是以传统炭焙工艺所制成的,它的保存期可多保存6~12个月,即店家平时所说的保存期3~5年。
怎么辨别红茶是否变质
1、看干茶色泽
新茶阶段的茶叶,由于制作刚完成不久,干茶的条索较为完整、色泽也更加鲜艳,给人以充足的新鲜感,绿茶尤其如此。
倘若茶叶过期或陈化过度,干茶的色泽会较为灰暗,没有光泽度。通常来说,绿茶陈化之后,干茶的色泽会存在明显的变化过程。
2、闻干茶香气
正常范围内的茶叶,香气会比较清新、自然,带有明显的`类型特征,例如花香、果香等。存放不当或者存放过久的茶叶,容易带有腐味、霉味、杂味,闻起来十分不舒服。
3、摸干茶湿度
如果干茶能轻易折断、捏成粉末状的,则说明含水率在可控范围内。如果不能轻易折断,且有湿答答的感觉,则茶叶含水率偏高。
4、喝茶汤滋味
正常存放的茶叶,冲泡之后的茶汤,滋味会比较饱满,具有一定的鲜活感,喝起来比较舒适。而过期的茶叶,由于内含物质被氧化,冲泡之后的茶汤,滋味较为寡淡,有明显的水味。
红茶的保存注意事项
1、避光
不要将盛放红茶的茶罐放在阳光可以直射的地方,应该将红茶放置在阴凉干燥处存放。如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。
2、低温
红茶属于完全发酵茶,所以保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。因为高温能够进一步促进茶叶发酵,时间过长容易导致茶叶的化学物质会发生改变,进而破坏茶叶有效成分,导致茶叶变质。
3、保持干燥
红茶在制作工程中的最后一步有干燥的过程,所以茶叶很容易吸收水分。吸收水分会使茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。因此贮存茶叶时要做到干燥存放。
4、密封
茶叶在存放过程中,要做到密封保存。不然如果茶叶长时间在空气中,会被空气中的氧气氧化掉,那样茶叶的品质就变差了。
5、防异味
在保存的时候,一定要做好防异味的工作。茶叶是很容易吸收异味的,要是在存放红茶的时候周围有异味的东西,这样就很容易使红茶吸收异味导致茶叶的质量变坏,轻则不好饮用,重则不能饮用。
总而言之,红茶的保质期与存放环境有非常大的关系,一般茶叶的保质期都以18个月为限,所以要是保存了很久的话,一定要查看是否变质!
已经放了多年的红茶还能喝吗2 红茶的保质期
红茶加工工艺特殊,经过发酵后,茶叶中的茶多酚转化成茶黄素、茶红素和茶褐素,使得茶叶颜色红褐,汤色黄红明亮,滋味醇和,香气高扬。
正是因为这种工艺,让红茶区别于其他茶类,不需要像绿茶那样低温存储,也不会像普洱茶那样长期转化。
它的氧化反应,在制作过程中已经完成。后期存放时,基本不会再出现转化。
这一过程保证了红茶的保质期比绿茶长,但比黑茶短。
按照国家相关标准,原则上红茶的保质期在24~36个月之间。不管是金骏眉、正山小种还是祁门红茶,保质期都差不多。
红茶作为一种食品,不可能无限期存放,一定会有自己的保质期,而这个保质期,就是2~3年。事实上,我个人觉得,到了冬天时,喝当年生产的红茶,香气滋味都达到了最佳水准。时间越长,品质越低。
过期红茶能喝吗?
如果红茶保存时间超过三年,就应该归到过期红茶的类别之中。
严格从食品保质期的意义上讲,过期食品不宜食用。但是茶叶的保质期跟其他食品,略微有一些差别。
茶叶保质期可以将其具体为茶叶的最佳饮用期,在保质期内饮用,就能获得最好的喝茶体验。过了茶叶保质期,无论是颜色、香气还是滋味,都会下降。
具体到红茶,三两年之内的茶叶,一般都可以正常饮用。超过三年的红茶,到底能不能饮用,要看茶叶的存储环境。
红茶储存首要原则是密封,最合适的方法是采用三层包装方式,先用锡箔袋或茶叶袋包装,再用食品级塑料袋封口,外面再用密封良好的纸箱或者是茶叶盒包装。
其次要防潮,防异味,尽量放置在干燥的地方,不要靠近油烟多的厨房和餐厅,也不要靠墙放置。
另外,红茶还要避免阳光直射。因此,也不宜直接放在靠近窗台或门口等阳光能够直射的地方。
如果红茶存储得当,放个三五年都能饮用,只不过放的时间越长,茶叶的香气滋味越差。
这就是红茶跟黑茶和白茶不一样的地方,黑茶白茶都可以长时间存放转化从而获得更好的品质,但红茶是越放越差的,不会因为存放时间越长品质就越好。
如果存储不当,发霉变质的话,不管是不是在保质期内,都不宜继续饮用。
当然,存储的时间越长,受潮发霉变质的可能性就越大。
红茶存放超过5年,不管有没有变质,一般都建议大家不要再饮用了。
市面上确实存在一些所谓的陈年红茶,但大多数都是炒作,存在严重的虚假营销问题,大家轻易不要上当。
要想喝红茶,最好的时间就是1~2年,超过这个时间,就要仔细分辨是否发霉变质。