红茶用沸水泡还是过一会在泡

一、红茶用沸水泡还是过一会在泡

沸水泡 第一杯先要滤茶 需要滚烫的刚沏开的热水冲 直接烫一下红茶 就把水到了 然后第二杯水就可以泡了

二、红茶要用多少度水泡呢？

红茶创制时称为‘乌龙’。英文名为Black tea.红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素，茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶，红汤，红叶和 香甜味醇的特征。 1将适量的茶【一般人放3―5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为1∶50】加入茶壶中。 2注入沸腾的开水。水温宜维持在 90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，称为温壶。 3将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。 4 建议大家每杯茶冲泡3―5分钟：叶片细小者浸泡约2至 3分钟，叶片较大者宜浸泡 3至 5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，即可享用。 5红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳。

红茶一般要用100度的沸水冲泡，如果是采用较细嫩的茶叶及茶芽做出来的，那就要适当降低点温度，以免茶叶烫熟。

红茶的冲泡水温最佳在90--95°，冲泡时需要洗茶（红碎茶除外），洗茶要快，冲泡时间第一泡在60秒左右即可。为了能更好的欣赏茶汤色泽，冲泡红茶最好选择白瓷盖碗或玻璃茶具。

100度罗！只有绿茶是80度左右的水！ 当然如果你有办法在气压下再提高温度当然更好了！

70到80 度 就是这些！！ 希望可以帮到你！！ 祝你健康幸福！！

三、泡茶未必都要用沸水，哪些茶叶不适合用沸水来泡？

1，绿茶。绿茶是中国品种的一种茶。它尚未发酵，并保留了新鲜茶的天然材料。因此，绿茶比其他茶新鲜，有很多常见的绿茶，如云米，比卢春，鲁安帕顿猴奎，安吉白茶等。最好喝酒！

2，红茶。红茶是一个全部发酵茶，也是一年喝酒的茶，它应该是广泛的。红茶应该更熟悉，郑山小物种，滇红，门红，红，红茶水温一般在96度-99度之间控制，茶的时间可以更长，所以茶中的材料可以稀释，3-5分钟更好，有些牛奶和糖可以一起搅拌，更好的味道。

3，乌龙茶。乌龙茶是一个半发酵的茶。它有一个独特的茶。味道后，脸颊鲜香，余味是新鲜的，乌龙茶适合用水酿造95度以上，时间可以长，时间约3分钟。更好，每次可以添加一个点，那么土壤茶茶都更好。

4，白茶。白茶是微量可发酵的茶，是中国六茶课之一。泡沫的茶汤是黄色和绿色的，味道亮，砂浆，主要品种有第一天芽，天山白色，白色银色针，白色牡丹，雪松等，白茶是合适的对于大约88度的轴承，时间控制在半分钟之间 - 两分钟，每个泡沫一次，时间略有增加。这比白茶的味道更好。

5，红茶。红茶是后来的发酵茶。主要生产区是广西，四川，云南，湖北，湖南陕西，安徽等地。主要分类是湖南红茶，湖北清砖，四川藏茶，普洱茶，广西九件茶茶和陕西红茶。红茶是一种需要沸水的茶，在茶中播放材料更难以播放，水温优于100度。时间不是这么龙，在10秒 -  30秒之间，也可以直接烹饪红茶而不是味道。

6，花茶。花茶是一块茶，菊花茶，玫瑰茶，金银花茶，如夏天，如水温不需要高，水温约为80度，时间为0.5分钟 - 2分钟，花茶相对简单。可以看出，每茶都不一样，你想做一个好茶，你需要水温，所以你想做一个良好的饮料，你需要掌握一些熟练的技能。

绿茶、白茶不适合沸水泡，容易失去口感和营养。用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

娇嫩的绿茶就不适合用沸水来泡，如白茶，龙井，碧螺春等等。因为会破坏茶中的氨基酸和维生素，茶叶苦涩味重，营养缺失。

绿茶，用沸水冲泡绿茶，由于水温过高，会破坏绿茶的外表和原本鲜香回甘的味道。很容易便会将绿茶烫熟，叶底开始发黄，茶汤也容易有苦涩之味，看上去有种不清爽的熟闷感觉。

所以才会有很多茶友建议用80度至90度的水进行冲泡，这样会更稳妥一些。