古树红茶的特点？

古树红茶的特点？

古树红茶外形肥壮重实，芽多呈金黄色;冲泡后，香气鲜纯天然，显蜜果香;汤色红橙金黄，艳而不俗，清澈明亮;品啜之，鲜醇甘活爽口，齿颊留香;再观叶底，芽头嫩肥完整。可连续冲泡10道以上，香气依旧芳馥，甜醇之感萦绕充溢口腔，令人回味无穷。古树红茶饼，煮饮后汤色红艳，滋味更加醇厚，回甘久久。

滇红茶是什么？滇红茶作用是什么?

一、滇红茶。

滇红茶是云南红茶，他的汤色是红鲜明亮的，它的味道也很浓厚，味道有一定的刺激性。云南红茶的简称为滇红，属于红茶类，他产于云南省南部和西南部地区，滇红茶艺人属于大叶种类的工夫茶。

二、滇红茶的作用。

可以提神解乏。滇红茶中的咖啡碱，可以刺激大脑皮质来兴奋我们的神经中枢，从而促使提神。他也有增强血液循环，促进新陈代谢提神醒脑的功能，与此同时他还能够帮助我们消除身体的疲劳感。很多职场中的人一到下午就觉得身体疲惫不堪，在这种情况下可以多喝滇红茶，从而让自己不那么疲惫，也能兴奋大脑提高工作效率。

有利尿的作用。滇红茶可以增加肾脏的血流量，从而提高肾小球的滤过，也有很明显的利尿作用。对于那些经常因为喝水多，而水肿的人有很好的减轻作用，还能够帮助我们去除身体内多余的湿气。大部分人都有湿气的困扰，从而导致身体虚胖，所以这类人群可以多喝滇红茶，帮助自己排出多余的湿气，也能让我们的形体变得更好看。

有消炎杀菌的作用。滇红茶中的多酚类化合物，具有消炎的效果，儿茶素能够和身体单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，从而达到抑制和消灭病原菌的作用。所以在身体某个部位发炎的情况下，可以多喝滇红茶缓解我们身体的炎症。

前面给大家普及了红茶的种类，其中也说到我们云南的滇红，很多人以为滇红就只有一种茶，事实上滇红的种类非常多，今天清音就跟大家详细聊聊。

一、 什么是滇红？

从广义上讲，云南红茶简称滇红，是中国功夫红茶的后起之秀。在云南较为有名的两个茶品，一个是普洱茶，另外一个就是滇红了。

从狭义上说，滇红是特指1938年冯绍裘先生在凤庆茶厂试制红茶以后特定的名字。

二、 滇红茶有什么特点？

滇红的原料是云南大叶种红茶（区别于比较有名祁门红茶是中叶种，正山小种是小叶种），滇红主要产于云南省南部与西南部的临沧、宝山、凤庆、西双版纳、德宏等地。自滇红问世以来，便以“形美、色艳、香高”著称。

三、 滇红的种类有哪些？

1、 按照制作工艺不同可以分为烤红和晒红

红茶传统的制作工艺：鲜叶采摘，萎凋，揉捻，发酵，干燥。

烤红：用火烘烤干燥。

晒红：用自然光（日光）干燥。

烤红和晒红的详细区别点击此处详细了解

2、 按照原料区别大致划分为：

（1） 古树红茶：顾名思义就是古茶树为原料制作的滇红茶。（百年可称古）

（2）野树红茶：即野生茶树制作的红茶。一般指未经人为驯化、利用的，自然环境中生长的野生茶。

（3）台地茶地红茶：台地茶就是人工种植的茶树，是相对于古树茶、老树茶而言的一种茶。从滋味方面来说，台地茶比老树茶和古树茶差了一些，因为茶叶在生长过程中，会生成大量的花青素、黄碱素和茶多酚，茶汤滋味较涩。

（4）紫鹃红茶：“紫娟”茶树属小乔木型，大叶类，中芽种。紫鹃是含花青素最高的茶叶。外形偏紫红色，茶菁色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。

3、 根据成品的造型来分可以分为：

（1）滇红金针

金针是由茶叶的单芽、或一芽一叶制作而成的，香气较其它红茶好很多。

（2）滇红松针

滇红松针一芽一叶、一叶二叶，经典58制作工艺

（3）滇红金芽

茶条形自然饱满，茶芽直（金芽）或弯曲（也有人称为半曲金芽）

（4）滇红金螺

长达1小时以上的手工揉捻做形，滋味足、更耐泡

（5）滇红金丝

采用紧条工艺，重揉捻，超过3小时的揉捻时间，条索细长、紧结。

4、 按照采摘等级来划分：

级别由低到高：粗老叶片制作、一芽二叶或一芽三叶、一芽一叶、芽尖等。

四、 常见的滇红有哪些？

经典58、中国红、景迈古树晒红、宝塔、大金针、小金针、大金芽、小金芽、紫鹃红茶等等。

一杯好的红茶，

经历揉捻发酵，经历磨难，才能茶香四溢；

生活亦如此，熬过低谷，繁华自现。

学着喝茶

日子可以继续繁忙而普通

但心一定会慢慢的精致

把喝茶当作一种习惯

精致也会成为日子的常态