菜籽油和茶籽油有什么区别？

菜籽油是用油菜籽压榨而成的，它与花生油中脂肪酸的含量类似，富含丰富的维生素E、胡萝卜素、各类脂肪酸、磷脂等，人体对菜籽油的吸收率可达百分之九十九。具有一定的软化血管、延缓衰老的功效，胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。茶籽油又名山茶油，茶籽油和橄榄油一样富含单不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收，属于优质的上等植物油。由于它色清味浓，不易酸败变质，经常被大家称作是“东方橄榄油“，所以茶籽油相对菜籽油来说更好一些。

区别在于成分的不同，菜籽油使用的是油菜籽进行榨油，所以内部含有大量的油脂成分，而茶籽油是使用山茶花榨油，内部含有大量的酸性成分和蛋白质

菜子油与茶籽油的区别首先是原材料不同，菜子油是由油菜籽榨取的，而茶籽油则是由茶树榨取的，其次就是这两种油的成分有差异，菜籽油中含有的亚油酸脂肪较少，而茶籽油中含有较多的亚油酸脂肪，不饱和脂肪酸对人体的血脂有调控作用。不易形成甘油三酯而升高血脂。食用时应多选用茶籽油。当然它比亚麻籽油还是差远了。