茶树菇炒猪肚怎么做好吃，茶树菇炒猪肚的家？

一、茶树菇炒猪肚怎么做好吃，茶树菇炒猪肚的家？

茶树菇炒猪肚是一道美食，做法简单易学。首先将猪肚切成薄片，用盐水浸泡去腥味；将茶树菇洗净切片备用。

锅中放油，加入姜蒜爆香，放入猪肚煸炒至变色，加入茶树菇，翻炒至熟，加入盐、味精调味即可。这道菜肉质鲜嫩，茶树菇香味浓郁，口感丰富，营养价值高，适合一家大小食用。

比较补胃的猪肚汤的话，推荐猪肚薏米莲子汤。坐标泉州。就我家的话是猪肚洗净后切块，然后用茶油（茶籽，很补）加姜片腌制一会儿，然后热锅后倒入茶油，放猪肚进去把水分煎掉，然后倒开水，加莲子，薏米，木蝴蝶，慢炖，非常养胃，也很好喝。

二、油浸茶树菇怎么做，请高手指点

油浸茶树菇

原料：新鲜茶树菇 干辣椒 蒜 油、盐适量

做法：1、茶树菇洗好后晾上半天，控干水分

2、锅里倒入适量油烧七分热，分次下茶树菇炸至金黄色捞出，喜欢辣味的可以在其中放几个干辣椒一起炸，快炸好的时候放入三四瓣蒜

3、炸好的茶树菇放入干净的密封罐中，调入盐，然后把锅中剩余的油倒入密封罐中，没过茶树菇即可，随吃随取。

三、干茶树菇怎么泡？

步骤

1

茶树菇属于干货，吃的时候需要泡发，那么怎么泡发才能吃起来味道鲜美，营养价值不流失呢？

2

干货的菌类一般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定一下难以嚼不动。

3

茶树菇和金针菇的干货还好，只是嚼不动，如果是猴头菇没有泡发，你就是煮一个小时都吃不得，味道还苦。

4

干茶树菇和金针菇如果要烫着吃，先用剪刀把脚剪掉去掉里面品质差的，

5

提前用60℃的温水泡发1-2小时(金针菇相对茶树菇需要泡得时间稍长点)，待其泡开再进行烹饪就行了。

四、干的茶树菇怎么泡泥？

用冷水冲泡。

干茶树菇在泡发之前要先将菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净。

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸，葡聚糖，菌蛋白，碳水化合物等。其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁，钾，锌，硒等元素都高于其它菌类。

扩展资料：

注意事项：

1、新鲜的茶树菇在烹制之前应该先用清水洗净，沥干水分再进行烹制。

2、茶树菇与鲜肉或者鸡蛋一起炒食都很好吃。

3、干的茶树菇用清水先要冲洗，随后还要浸泡半个小时左右，才能做得好吃。

4、茶树菇柄盖厚，气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头，茶树菇原汁，酱油，饮料，旅游休闲食品等。

参考资料来源：搜狗百科-茶树菇

五、怎样泡发茶树菇

       剪掉其根部，将茶树菇剪段。将茶树菇用清水洗去浮尘，用清水泡发一个小时。

干茶树菇是一种真菌类的食物，是能够食用的，而且营养价值也是很丰富的，是富含大量的氨基酸以及真菌的，能够促进消化，能够缓解便秘的疾病，还能够为人体提供大量的热量，提高身体抵抗力，因此是很有好处的，日常是可以经常食用干茶树菇来调理身体的。