有关茶文化的资料

所谓“ 茶馆文化” , 概言之, 就是茶方法的发现、发
明、推广和应用的过程及其产物。
李春泰指出“ 作为人工制品的文化是方法的结
果一般地说, 方法的进步是文化发展的内在原因” 。中
国茶馆的发展, 其文化形态的决定因素就是方法。
人类处于蒙昧时期, 尚未形成“ 茶” 的概念, 茶与
相类植物只能被当成生活的必需品食物而存在。接着
便是认知了茶的“ 解毒” 功能, 这了不起的“ 发现” 与
“ 发明” , 使茶进入“ 药用” 时期。接着又是众所周知的
“ 饮用” 时期, 茶馆文化便应运而生。
一、茶摊茶叶义卖、营生并举的方法
由饮茶进而演变成营生和服务的手段, 乃在东晋。
陆羽《茶经》引述《广陵蓄老传》云“ 晋元帝时有老

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