赣州人喝的茶,品种也是挺多的。因为赣州与广东,福建交界,所以福建的岩茶,铁观音,广东的茗茶,还有云南的普洱茶,在赣州都可以看到。所以也都获得了赣州人的喜欢。
烫皮为赣南客家民间具有独特风味的特产,为天然绿色食品,具有口感香、酥、脆的特点。
生焖鸭是江西赣州最知名的传统名肴,属于赣菜。其特点是色泽金黄,皮香肉烂,鲜辣可口。这是赣州居民十分喜爱的一道时令菜肴。
宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的传统名菜,属于客家菜。常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。
五香麻鸡是利用崇仁麻鸡为主要原料,利用传统制作工艺与现代科学技术精制而成,具有浓厚的地方风味,形美色鲜,肉嫩味美,五香透骨,是老幼皆宜的营养熟食品。
赣州蜜饯是江西省的特产,结合了赣州人喜食酸,甜,辣的特点,具有浓郁的地方风味。
米粉鱼是江西省兴国县的传统名肴。色泽金黄,清香浓郁,肉质嫩滑,味鲜辣,无腥味。
陶氏云片、梅岭剑绿、高华山茶、盘古神茶、大沽白毫、阳天香芽、赤水仙毛尖、阳岭剑锋、小布岩茶、云台纤芽、武华云雾、高龙龙茶赣南“十二佳茗”。
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