世界第一部茶叶专著是什么呢？

《茶经》

唐代茶学家陆羽所作，是世界上第一部全面阐述茶以及与茶相关的专门著作，是一部关于茶叶的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著。它既是茶的自然科学著作，又是茶文化的专著，在茶文化史上占有重要地位。《茶经》的出现标志着中国茶学系统的初步形成。

《茶经》既是陆羽在实践中取得的茶叶生产的第一手资料，又是遍稽群书，广采博收历史经验和当时采制经验的结晶。《茶经》原文7000多字，共三卷十篇，分别为《一之源》《二之具》《三之造》《四之器》《五之煮》《六之饮》《七之事》《八之出》《九之略》《十之图》。[2]其版本主要有唐代的抄本和宋代及其以后的刻本。茶经》问世以来，对中国的茶叶学、茶文化学，乃至整个中国的整个饮食结构产生了影响，并且传到了国外，被翻译成了日、英、俄等文字，影响深远。[