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黑茶熟普洱茶的区别(熟普洱和黑茶)

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-01-07 02:32   点击:253  编辑:admin   手机版

1. 熟普洱和黑茶

       茯茶,主产于陕西泾阳,由于在三伏天加工,且具有茯苓的效用,因此得名茯茶,其次茯茶也被称之为泾阳茯砖茶、官茶,是采用中小叶种为原料,经独特发酵工艺制成,具有浑厚、陈香的特点,而普洱茶主产于云南西双版纳、普洱、临沧等,是以云南大叶种为原料制成的茶品,根据工艺的不同,分为生茶、熟茶两种。两者同属黑茶,但是还是有很大饿区别。

1、产地、原料区别

从产地上看茯茶主产于陕西泾阳,而普洱茶主产于云南,所以产地上便有着地域差异。

从原料上看,茯茶加工是主要鲜叶是小叶种,如湖南的安化群体中小叶种,陕南的小叶种,

茯茶的原料叫黑毛茶,黑毛茶(指没有经过压制的黑茶)的等级划分,并没有权威通用的标准,但若按采摘时间的先后来划分,则可依次分出个五级十六等(特级、一级、二级、三级、四级)来。

而普洱茶则是采用标准的云南大叶种,云南大叶种是中国著名的茶树良种,是云南省大叶类茶树的品种总称。而云南大叶种初步制成的茶品称之为晒青毛茶。

2、工艺区别

工艺上茯茶属于后发酵茶,它的基本工艺流程是:

鲜叶摊放——杀青——初揉——渥堆——复揉——干燥。

采摘——萎凋——杀青——揉捻——晒干——蒸压——干燥。

2. 熟普洱和黑茶的区别

普洱茶既不是红茶也不是绿茶,普洱茶为黑荼类。普洱茶是选用绿茶叶或黑茶经蒸压而成的各种各样云南省紧压茶的统称,包含沱茶、普洱茶饼、方茶、紧茶等。应用不一样的生产加工方式,可做成多种多样普洱茶。

茶青历经茶叶杀青捻、晾干,做成的大叶青茶,叫普洱散茶。用普洱散茶煮制、压膜,可做成正方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、环形的“七子饼茶”、心型的“普洱紧茶”。

普洱茶的做法

由于普洱的熟茶人工服务渥堆发醇属黑荼。但普洱的生茶是于气体触碰,中后期的当然发醇。也有些人普洱生茶是绿茶叶。是只在毛茶的最终一道工艺流程,普洱生茶是由太阳光晾干的晒青毛茶。而绿茶叶大量情况下是炒青、烘青、蒸青。

普洱茶分熟茶和生茶

普洱茶工艺流程的不一样分成“熟茶”和“生茶”。历经堆闷转熟的,就变成“熟茶”。再历经一段非常长期贮放,待其味质稳净,便可货卖,贮放時间一般必须3~5年。“生茶”就是指毛茶不历经堆闷工艺流程而彻底靠当然转换而变成熟茶。当然转熟的系统进程非常迟缓,最少必须5~8年。彻底稳熟后的生茶,其陈韵中依然留存活泼生动的韵味,且時间越长,其中香及魅力亦发显出和稳进,从而产生普洱茶“做新式茶卖旧茶”的传统式。

3. 熟普洱和黑茶哪个减肥效果好

茶是有减肥效果的,这个无需质疑,同时由于茶很助消化,喝多了就会饿,如果控制不住食欲就会又吃一顿,茶还解油腻,刮掉了胃里的油水,肚子里没油了就会本能地想吃油腻的食物,所以成了恶性循环。

人的胖瘦是和基因体质,肠胃消化功能,运动量,饮食习惯都密切相关,茶可管不了这许多,并且很少人能够做到每天固定量,常年饮用,因此基本上都是该瘦的瘦,该胖的还是胖。

许多人对茶的减肥功效期望值很高,到处都有卖减肥茶的,那么减肥茶到底是怎么回事呢?

其实减肥茶里一般都没有茶叶的,它就是利用公众都认可茶叶能减肥的心理,来用茶称呼,这些减肥茶里面经常是一些泽泻,荷叶,决明子,薏仁等苦寒去水的药物,偶尔有加点绿茶的应应景,利用腹泻大量排水,短时间内减轻体重。

我们中医治疗肥胖一般是把成因分为胃热湿阻型,脾虚湿阻型,肝郁气滞型及肝肾阴虚型,选用的药物成分也是不同的,得选择对了才出效果,乱吃减肥药是没有用的,还有些减肥药其实是欺骗脑神经的,让人没食欲,不饿,基本上药物饮品的减肥都是治标不治本,如果减肥过猛会伤元气折寿的。所以任何减肥药前提是要保证健康才行,进行减肥最佳方式就是减少脂肪摄入,多运动,每个月减肥别超过五斤,弄成内分泌失调,生理紊乱,还不如不减呢。

那么茶叶的减肥功效是什么物质在起作用呢?哪类茶效果比较好呢?

其实茶叶的减肥功效主要是靠茶多酚和咖啡因来完成的,有的书上讲叶绿素也有效果,但这个物质是脂溶非水溶的,一般泡茶出不来多少,可以忽略了。

那么哪类茶含有这些物质多呢?

其实以茶多酚来论,绿茶含量多些,生普洱也多,黄茶,新白茶,茉莉花茶,清香型乌龙茶的量大些,发酵重的茶类量含量比较少。

以咖啡因来论,难说哪类最多,据说黑茶,乌龙茶发酵中会形成一些不明物质,可以起到减肥作用,能阻止小肠吸收甘油三脂对减小肚子肉效果。

关于黑茶和乌龙茶哪个减肥效果更强,一般会认为半发酵的乌龙茶会比黑茶减肥效果好,因为乌龙茶的茶多酚含量更高。乌龙茶在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。

那么一般那要喝多久才能见效呢?

其实这是说不准的,因人而异了,长期饮茶即使减肥效果不明显,起码对维持体型还是有帮助的,我就是这么安慰自己的,我常想如果不是因为每天都喝茶,可能会比现在还要胖很多,俗话说瘦死的骆驼比马大,减肥是急不来的,该什么样就什么样吧。

4. 熟普洱和黑茶他俩一样吗

普洱茶跟黑茶的区别是

1、具体工艺流程区别

黑茶工艺流程:采摘、杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙、蒸压、干燥(部分黑茶如安化茯砖在蒸压之后,还会有“发花”和二次发酵工艺)。

普洱生茶工艺流程:采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、蒸压、干燥。

普洱熟茶工艺流程:采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥、渥堆、蒸压、干燥。

对比普洱茶和黑茶的主体制作工艺,可知两者工艺明显不相同。

2、从工艺环节的数量对比区别

黑茶的主要工艺流程有8个环节,如果再加上部分黑茶的“发花”工艺和二次发酵工艺,那就是10个环节。而普洱生茶有7个环节,普洱熟茶有8个环节。

3、从工艺环节方法和目的对比区别

萎凋:黑茶不经过萎凋直接杀青;而普洱茶毛茶都要经过萎凋随后才开始杀青。揉捻:黑茶的揉捻有两轮,一轮为渥堆之前的初次揉捻,另一轮为渥堆之后的复揉,而普洱茶只需要在杀青之后进行一轮揉捻即可。

而普洱茶揉捻之后的初次干燥,要尽可能保存茶叶中酶和部分参与发酵的菌种的活性,为生茶后期存储时的缓慢后发酵和熟茶的渥堆快速后发酵创造基础条件,所以干燥以晒青为主。

5. 熟普洱和黑茶可以一起泡吗

普洱茶可以和茉莉花茶在一起喝的。茉莉花茶是绿茶,有清热解毒的作用,有降脂的效果,可以预防心脑血管疾病、动脉硬化。普洱茶是黑茶,对肠胃是比较好的,还可以补充营养。两种不同的茶类,一般不在一起喝的。也没有必要在一起喝的。不要喝隔夜茶。

6. 熟普洱和黑茶哪个降胆固醇效果好

两者都属于中国传统六大茶系,各有优劣,主要看个人的口味和习惯。

黑茶的特点、功效和适宜人群

黑茶黑茶是六大茶类之一,属全发酵茶,因为成品茶的外观呈黑色而得名。它的主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老,制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。最早的黑茶是由四川生产的,由绿茶经蒸压而成的边销茶。古时若将四川的茶叶运输到西北地区,当时交通不便,运输困难,必须减少体积,蒸压成团块。在加工成团块的过程中,要经过二十多天的湿坯堆积,所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。

最早的黑茶是在四川生产,由绿茶的毛茶经蒸压而成。经午后发酵的黑茶仿佛是冬季藏在角落里的陈皮,热水一煮,就莫管窗外风雪寒霜。因为黑茶是深度发酵的茶叶,发酵程度达80%以上,所以存放时间越长,香气越浓,这也是近些年普洱黑茶制作工序茶大行其道的原因之一。

在古代,黑茶是作为药用的,具有降血脂、降胆固醇、健美减肥、醒酒解毒等功效。现代经过研究证实,黑茶主要有软化血管、降血糖、助消化、补充营养等功效。人体内血脂含量过高,会使脂质在血管壁上沉积,引起动脉粥状硬化和血栓。而黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解的作用

绿茶的特点、功效和适宜人群

绿茶是基本茶类之一,属不发酵茶。制作过程不经发酵,干茶、汤色、叶底均为绿色,是中国历史上最早出现的茶类。根据其制作工艺中杀青和干燥方式的不同,分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四大类,还有介于前两者之间的半烘半炒绿茶。中国的各产茶省均生产绿茶,其中以浙江、安徽、湖南、江西、江苏、湖北和贵州最多。

绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留较多,维生素流失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。

主要名品有西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、黄山毛峰、庐山云雾、金坛雀舌等

7. 熟普洱和黑茶能用一个紫砂壶吗

        紫泥掇只壶,身筒高,盖口小,内敛集热,尤其适合冲泡轻发酵或重发酵之茶叶:乌龙茶,红茶,普洱茶,黑茶等。

       紫泥掇只壶是紫砂壶中经典器型之一,紫泥掇只壶整体壶身高,壶底有圈足,高高托起壶身,壶身挺拔耸立,似乎不畏惧艰辛,有傲骨凌霜之风范,乃喻高风亮节之士大夫。

        紫泥掇只壶钮为圆形,与壶身遥相呼应,压盖式壶盖给人一种庄重又不失灵气,配上一弯流壶嘴,正耳式把,又不失去紫砂壶传统,整体壶身点线面比例协调。

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