1. 茶叶销路存在困难
1、产量限制
受价格、工艺、产地、品种等多种因素影响,很多小众茶自身年产量就很低,产量不足的情况下想要在市面推广开来本就十分的不现实,这类小众茶走不出产区的原因也是最简单的,还没等走出产区就先消耗完了嘛
2、知名度低
知名度不足可以说是小众茶的通病,不管产区环境多优越,产出茶品多优质,在我国茶叶市场,没有名气再好的茶叶也不能广泛推广,特别是在产区附件存在其他名优茶品的情况下,大多有产量但没名气的小众茶往往只能沦落到为名优茶品提供原材料的地位
3、资源垄断
有些小众茶之所以小众,不单单是因为产量和知名度的问题,还有地方资源过度集中在某一家或几家茶企手中,这些茶企自有销售渠道,茶叶制作成干茶成品后经由他们手中悄然消化,到最后谁也不知道茶到哪里去了,更不要说在市场上进行流通了
4、从业人员少
有些小众茶产区历史上不乏名优茶品,可到了近现代基本处于失传的境地,除了自然环境的变化,一个更重要的原因就是缺乏从业人员,茶叶销售推广的主体永远是制茶、卖茶的人,没有这些人,茶怎么获得名气?此外从业人员的缺乏对茶品工艺的影响也是极大的,就连传统工艺都未必能传统下来,更不要说更新改良了
5、地方政府的态度
并不是说所有小众茶产区地方政府都对茶产业不够重视,事实上很多地方政府是对本地茶产业过度重视了!就像培育子女一样,完全不重视不行,太过关爱也就成了溺爱,当地方政府对茶产业扶持过度,包产包销的情况下很容易形成当地茶行业不思进取,反正最后有政府买单,不愁销路不是
2. 茶产业发展面临的困难和问题
现在我们要做好一个网上商城,从市场定位的人群来分,有两个方向:1.行业交易平台方向,2.企业商城方向。)我们平台要走哪条路线呢?在回答这个问题之前我们要分析下这两个方向: 1.走行业交易平台方向,有两个重要的因素,二者取其一都有可能复制成功。他们是:资金和资源 A.资金,如果我们能有大量的资金,全天候、大范围、持久的打造品牌,那我们就有可能在纷乱的电商市场上树立我们的行业平台的品牌。 B.资源,如果我们有大量的资源,如行业知名度,已有线下知名品牌,很大市场占有率等,那我们完全可以像周大福做自己的电商平台,苏宁做苏宁易购一样,轻松上阵。 以上这两点,我们一般企业很难具备,所以一般企业和电商结合的点就是企业商城。 (二)、企业商城的定位。 企业商城定位的原则是: 1.依据自己的生产能力,和产品定位,找出自己产品适合的人群,或依照人群来设计我们的产品。 2.定位要有适合我们选定的人群的特点,为他们解决什么问题,或塑造什么样的概念,总之一句话概括出来。比如:淘宝就是:让天下没有难做的生意,唯品会就是:一个专做品牌折扣的网站。蘑菇街:分享开心购物心得的平台。等等。我们的商城也一定要有一个这样的口号。 3.定位和口号一定要特色鲜明,网民容易记住,且一些概念要注意转换一下,比如:把低价概念转换成支持国货,这样网民感受好,不能太直白。 4.定位和口号理念一定要具有容易宣传的特性,最好能借借习惯用语,和事件。 5.商城定位的立足点。一定要注意往社会责任这一方向说,这有利于平台的长远发展。要先利人再利已。不要动不动就什么第一、首家之类的。要从服务社会出发。 从长远来看,民族品牌肯定是未来趋势,如果有一个好的定位和理念,且能长期去践行和创新,时间就会帮我们把我们的品牌沉淀成金字招牌。
3. 茶叶销路存在困难和问题
摆摊卖茶叶可以通过免费品尝来打开销路
4. 茶叶销路存在困难的原因
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,很荣幸回答您的提问?
经营者之问?
为什么你经营的茶叶生意会亏损?普文认为能问这个问题的人,其实还别开店了,因为连自己什么问题都无法统计与分析出来,何必再苦苦支撑,因为不合适啦。但是普文还是给您一些意见。
如何盈利?
普文认为以下几点您因考虑下。
1.及时止损的经营之道
2.从新学习对茶叶认知
3.在茶知识的能力范围内专业经营茶品。
4.从头规划您的营销方案,品牌方案,别死胡同里钻着。
5.认真的作好统计,分析经营状况,针对性解决问题。
普文建议
建议您自己抓住关键要素,经营之道,自己要上心,别老想着自己偷懒,别人帮您做,那是不科学的,再说,你这样的情况更无科学的制度来管理人,失败只会离你越近。最后祝您能花开富贵,生意好转。
真茶君—普文
5. 茶叶市场问题
2020年茶叶销量,市场占有率为1.9%;2019年中国茶叶红茶产量为3788.2吨,市场占有率为1.2%。
从2016年开始,国内逐渐形成茶产业升级换代,茶和公益茶产品就变成了茶产业、茶文化、茶科技、茶服务和茶金融。中国茶叶流通协会数据显示,2020年,中国茶叶产量为274万吨,占全球的45.57%,中国茶叶国内销售量达220.16万吨,增幅为8.69%。国内市场是拉动中国茶叶经济发展的主动力,市场潜力巨大。
6. 茶叶销售存在的问题
全球茶叶产销量齐升,中国茶叶市场供应增加较快,绿茶、乌龙茶占主要地位
茶/茶饮品被誉为"世界三大饮料之一"。茶叶行业的上游为茶叶种植,上游行业的发展直接影响到茶叶产品原材料的供应数量与品质;下游是终端消费者与茶叶深加工行业。
近年来,全球茶叶市场需求持续增长,其中,亚太地区的绿茶消费增长强劲,而北美、西欧的红茶市场也已发展成熟。统计数据显示,2017年的茶叶消费量约为544万吨,2015-2017年间年均复合增长率达4.3%,预计2018年消费量为567万吨,到2020年全球茶叶消费量将超600万吨。
同时,全球茶叶产量稳步增长,数据显示,2017年产量共557万吨,2015-2017年间年均复合增长率达3.5%。预计2018年全球茶叶产量为576万吨,到2020年产量将超600万吨。
在国内市场,由于茶园面积稳中增长,湖北、贵州、陕西、江西等省在2017年种植面积分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩,茶叶产量在2017年达到258万吨。消费量方面,2017年中国茶叶消费量约为193万吨,消费量稳步增长。2013-2017年,国内茶叶产量、消费量年均复合增长率分别为7.6%、6.0%,预计2018年中国茶叶产量、消费量将分别在277.6、204.5万吨左右。
目前,茶叶市场中绿茶、乌龙茶占据主要份额,2017年二者比重分别为61%、13%;但近年的产量比重在下降。同时,普洱茶、红茶、白茶等其他茶叶份额逐渐提升,红茶、黑茶、白茶、黄茶等茶类占26%。此外,市场上的柑普茶、柑红茶、花草茶等特色产品及超微茶粉、抹茶、茶饮料、茶保健品等精深加工产品也在增加。
茶叶产业提档升级,多元化、品牌内涵、健康消费成趋势
前瞻认为,当前国内茶叶市场已经出现了如下趋势。
茶叶产业提档升级。
茶叶是重要经济作物,也是传统优势产业。但是,我国茶产业大而不强、大而不精、大而不彰,质量效益和竞争力差距明显,影响了茶产业的持续健康发展。
从消费习惯来看,随着消费群体进一步细分,多元化的消费将成为茶叶市场的新趋势。茶叶天然、健康的特点以及对茶文化的推广,使茶叶为越来越多的人所接受,茶叶的主要消费人群也从中老年男性为主向各类人群扩散。不同类别的消费者对茶叶的消费需求也存在较大差异,由此衍生出多元化的新需求、新模式。
消费者更加注重品质与品牌内涵。
目前我国茶叶行业企业数量多而分散,企业整体规模不大,作坊式小企业较多,达到一定规模并拥有种植、加工、销售全产业链的品牌企业较少。随着国内消费水平提高,消费者对茶叶的品质、安全日益重视,己经由购买非品牌茶叶逐步转向购买品牌茶叶。
品牌内涵变得更加重要,符合消费者感知且独具特色的品牌将崭露头角。
未来几年,茶行业“品类强,品牌弱”的局面还会长期存在,其中一个重要因素就是高度同质化和简单粗放的品牌建设思维。在对消费者的调研中,“品牌”成为消费者选购茶叶时的首要关注因素,消费者对于知名茶企的品牌溢价接受度远远超过想象。另一方面,新的业务模式以及跨界融合,将为茶企带来更多的机会。从“+互联网”、“+旅游”、“众商模式”、“私人订制”等新的业务模式和跨界融合不断出现。
健康主题的消费需求日趋强烈。
饮茶是一种有利于身体健康、可提高生活品质的习惯,符合现阶段消费者对健康和高生活品质的诉求。饮茶人群的增长带动着茶叶市场规模扩张,促使茶业企业扩大生产,使一些品牌认可度高的茶叶企业脱颖而出。人们对生活品质的要求越来越高,有机茶类似的健康类食品,必然将进入千家万户;在食品安全丑闻不断爆出的今天,一些中高端人群更加需要健康的食品和绿色的食品。
——以上数据和分析参考前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》。
7. 发展茶叶产业存在的问题
茶叶是现在每家每户的必备饮品,是招待客人的必须品,并且中国的茶道文化历史悠久。尤其是喜欢喝茶的人们,围着茶桌谈经论道。茶水是很好的调理身体疾病的饮品,可以清楚肠道的垃圾,在养生的方面,有着很好的效果,现在就来学习茶叶的种植技术。
一、茶树种植
1.茶园选择
若是荒山、荒坡,只要成片地生长有铁芒箕、映山红、油茶、松树、杨梅等植物的一般呈酸性,可以种茶;
茶树是深根作物,其根系发达,根系的垂直深度可达1米以上,其中吸收根主要分布在0-50厘米土层;因此深厚的土层是创造茶树根深叶茂的先决条件。一般要求茶园土壤土层深度至少在60㎝以上,并且底土无硬盘层。
一般选择海拔高度1200米以下,最高不能超过1600米。坡度最好选在25℃以下的坡地及丘陵地区,高山陡坡也不要超过30℃。
2.移栽定植规格
(1)定植规格:双行双株,大行距150cm,小行距0.33cm,窝距35cm,即150㎝×33㎝×35㎝。每亩植苗4000株左右 。
(2)移栽要领: 移栽时,茶苗根部先打新鲜黄泥浆,放入茶苗并让根系铺开,回填深层土壤覆盖,用脚踩紧土壤。
分层填土踩紧2至3次,盖土深度一定要达到13~17厘米,确保栽深栽紧。移栽后进行第一次定型修剪,中小叶品种留5~7片叶,大叶品种留3~5片叶,保证修剪后茶苗露土部分最高超过15厘米。注意四不栽“地不平不栽,土不碎不栽,土不潮湿不栽,病弱苗不栽,晴天烈日不栽”。
二、幼苗期管理
(1)抗旱、防冻保苗:茶苗移栽后,要保持茶园土壤湿润。一周内无雨,要及时浇水抗旱保苗。此外,培土壅根、茶园灌水等对预防冻害,也有很好效果。
(2)茶园行间铺草覆盖:防止水土流失、 抑制杂草生长、稳定土壤的水热变化、增加有机质,提高土壤肥力。
(3)补苗: 新建茶园,一般均有不同程度的缺窝断行现象,必须抓紧时间在建园1-2年内将缺苗补齐,否则难以补上。最好采用同龄茶苗补,补植后要浇透水。
(4)勤除杂草: 茶苗移栽后要及时除草,用手拔除茶苗附近杂草。
三、定型修剪
第一次定型修剪:
当移栽茶苗高达30cm以上,茎粗3mm以上时,在离地面15-20cm处留1-2个较强分枝,剪去顶端新梢。
第二次定型修剪:
在上次修剪后一年进行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm,剪后茶树高度为30-40cm。修剪时注意剪去内侧芽,保留外侧芽,以促使茶树向外分枝伸展。
第三次定型修剪
在第二次定型修剪一年后进行,若茶苗生长势旺盛也可提前。用篱剪在第二次剪口上提高10-15cm,即离地面40-55cm处水平剪除上部枝梢,促进骨干枝正常生长。
四、投产茶树修剪
(1)轻修剪
轻修剪目的:刺激茶芽萌发,解除顶芽对侧芽的抑制,使树冠整齐、平整,调节生产枝数量和粗壮度,便于采摘、管理。
修剪时间:秋茶停采后的11月上旬-11中旬进行
修剪方法:茶季结束后剪去3-5cm树冠,修剪宜轻不宜重,否则会推迟春茶开采期,造成春茶减产。
(2)深修剪
每隔4-5年一次,剪去树冠10-15cm枝叶,留高80-90cm,可在春末夏初成或年底(3月、11月)
修剪的枝叶有机质含量很高,养分含量丰富,是茶园很好的有机肥源;每年修剪的枝叶应设法归还土壤,可直接作肥料深翻入土壤,也可直接铺于土壤表面。
(3)重修剪:对象是未老先衰的茶树和一些树冠虽然衰老,但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力、树冠上有一定绿叶层的茶树 。
常用的深度是剪去树高的1/2或略多一些,留下离地面高度30~45cm的主要骨干枝 。
(4)台刈:茶树必须是树势十分衰老,采用重修剪方法已不能恢复树势,即使增强肥培管理产量仍然不高,茶树内部都是粗老枝干,枯枝率高,起骨架作用的茎秆上地衣苔藓多,芽叶稀少,枝干灰褐色,不台刈不足以改变树势的茶树。一般采取离地面5~10cm处剪去全部地上部分枝干。
台刈要求切口平滑、倾斜、不撕裂茎秆,必须选用锋利的弯刀斜劈或手锯锯割,也可选用圆盘式割灌机切割。尽量避免树桩被撕裂,以防止切口感染病虫,而且破裂部分会有较多雨水滞留,影响潜伏芽的萌发。
五、施肥
追肥:
1.定植当年9月,亩施茶叶专用肥5kg。
2.第二年亩施茶叶专用肥15kg,即3月、6月、9月分3次施。
3.第三年亩施茶叶专用肥25kg,即3月、6月、9月分3次施。
4.第四年亩施茶叶专用肥30kg,即3月、6月、9月分3次施。
5.投产后,每年每亩施不少于40kg茶叶专用肥。
追肥施肥要结合中耕除草进行,开沟离树体20公分,沟深不低于5-10cm,施后盖土。
基肥:每年11月中旬结合冬季深耕把杂草、枯枝、表土等杂物与有机肥1000kg,同时配施茶叶专用肥,开沟深施,沟深宽不低于25cm,施后盖严。
六、采摘
幼龄树:当三次定型剪后,树高70cm以上时,新梢长
一芽五、六叶以上时,实行采高养低、采中养边,摘去顶端一芽一二叶,留3-4叶,着重养蓬。
成龄树:采高留低,采主枝留侧枝,采中间留两边,以采为主,采养结合。