1. 茶叶有毛毛能喝吗?
这种毛毛的东西叫做‘茶多酚’,是很好的东西,喝茶主要喝的就是这个,茶的精华就在这了。
2. 有毛的茶叶能喝吗
茶叶的储存方式不简单,需要对温度,光线,湿度,氧气等条件严格要求,并且还要求防止被异味传染,因为茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。 平时储存茶叶的时候需要特别留意天气潮湿的季节,就要格外注意茶叶的储存环境,注意室内空气的流通,尽量维持储存地的阴凉干燥的环境。 茶叶和其他食品一样,都有保质期限。根据茶的品种不同,保质的期限也会不同,但是大部分茶的保质期都在18个月左右。茶叶放置的时间长了,就容易发霉。茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛,闻之带有霉味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛。那么发霉的茶叶究竟该怎么办呢? 清理发霉茶叶的两个小妙招 1、每天用半湿半干的布,小心的把表面的霉给擦掉,放在通风干燥的地方。 2、或用软毛刷将茶叶表面的霉给刷掉,然后放在阴凉通风处,偶尔翻腾几次,无需再做其他处理,但是要注意避免让阳光直射。 当然以上的方法比较适合名贵的茶叶,但是清理起来比较麻烦,从健康的角度来讲,叶变质不但影响口感,更有可能危害健康。茶叶霉变还是不喝为好,喝霉变的茶叶可能会引起头晕眼花、腹泻等食物中毒症状,严重时会引发肾脏功能的病变,更有甚者有致癌的风险。不管是什么茶叶,一旦发霉就不能喝了。 如果是比较便宜廉价的茶叶,可以直接放弃治疗,巧妙运用在生活中,下面就给大家介绍五种用法: 1、有效除臭剂:茶叶能消除异味,茶叶中的单宁酸能吸收空气中部分毒素,对净化空气有点作用。 2、天然洗眼水:由于空气污浊,眼睛很容易感到不适。此外,儿童游泳的时候眼部容易感染细菌。茶叶的单宁酸有杀菌,收敛作用,能舒缓眼部不适。将棉花球浸透于冻茶内(以绿茶效果最好),然后贴到眼上,最好能眨眨眼,让茶沾到眼睛,发挥洗眼作用。此方法亦适用于起床后,眼白污浊、充血及长时间于灯光下工作,眼睛感酸涩的人。这种方法只适合采用没有发霉的茶叶,毕竟眼睛是脆弱的部位,应该注意保洁和避免感染。 3、特效护发素:茶叶中的单宁酸有柔软及修护功效,可用来作护发素,对付受损及难以梳理的头发。 (1)头发先以洗头水洗净。 (2)然后将头发浸入绿茶中,水温不能太热。 (3)15分钟后,再用温水冲走绿茶。 4、神奇洗手“茶”:处理鱼肉或吃虾蟹等海鲜后,手上会留有油渍及腥味,就算用香皂洗亦难以去除,其实只要用乌龙茶洗手即可,方便快捷。 5、天然肥料:茶叶有丰富的维生素,所以将泡过的茶叶置于万年青、富贵竹的根部,能令叶子更青绿鲜艳。
3. 茶叶里有毛毛能喝吗
这东西专业术语叫茶毫,它是判定茶叶细嫩的一个重要标志。典型的像碧螺春、都匀毛尖等以满身披满茶毛为上。
西湖龙井稍有特别。细嫩的原料上也是茶毛很多的,但是因为西湖龙井制作过程当中有一道工序,就是不断的在锅里磨这个茶叶,让它的毛毛尽量的脱落而变得周身光滑。有人会问,为什么要这么做,其实就是为了茶叶紧实、冲泡出来茶汤清澈明亮。
茶毫里面,富含茶氨酸和茶多酚,对人体有很好的保健功效,所以喝到茶毫多的茶比少的茶肯定好。
不过,西湖龙井里面因为工艺的原因,你买的茶如果毛毛太多,那就说明制作工艺上有问题,或者是全机器制作,或者是非西湖龙井所致。
另外,品种也有关系,有些茶品种天生多毫,有些就比较少。所以茶学专业里面有讲到,其实所有的茶叶原料都一样,都是绿色的叶子,也可以按照相关的工艺做成六大茶类的任意一种茶。可是,因为品种的不同,每一种茶都有其独特的适制性。
毛毛多的茶树品种就适合做银针、碧螺春、毛尖等等,但不适合做龙井;另外就是,你用杭州的龙井群体做的普洱茶,肯定没有云南的古树大叶种做的普洱好喝也是一个道理。最后,上两张图,一张是狮峰龙井的鲜叶图,一张是干茶图,看看,上面其实都有茶毛的。
鲜叶干茶
4. 茶叶有茶毛可以喝吗
红茶、绿茶中等级越高的茶叶采用的原料均为芽尖部分,芽尖部分茶叶本身会带很多的小绒毛,在制作成茶叶后容貌更明显的附着在茶叶的表面,几乎都是披满白毫,红茶因发酵氧化,毫毛呈现金色为主,在摩擦过程中会有脱落,便会感觉像是灰尘一样在茶叶中脏脏的感觉。
毫毛脱落属于正常现象,但脱落的茶毫不宜还和茶叶进行一起冲泡,太多的茶毫影响茶汤的通透度,从而影响品饮体验。另外茶毫绒毛细碎,较难溶于水,漂浮在茶汤中饮用进入口腔食道造成一些不适感。
5. 茶叶有毛毛的好不好
这是茶叶上的毛毛,说明这个茶叶是毛尖,比较好的。茶叶刚长出来的毛尖都有毛毛,这时候比较贵,到了后期,叶子长大了,毛毛也就没了,茶叶也就不好看了。
6. 茶叶发毛还能喝么
1、闻气味
要辨别茶叶的新旧、好坏都是首先要闻茶叶的气味,没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香,已经发霉的茶叶会有一股霉味。
2、看颜色
茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿,鲜润活气的,若出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉了。
3、观外形
各种茶叶都有特定的外形特征,没有发霉的茶叶是叶片则紧结、条索明亮的。
特别注意:
茶叶发霉是不能再喝的,茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉污染,发了霉的茶叶所泡的茶汤不仅已经没有了茶香,而且人体喝了还对身体有一定的损害,如头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
7. 茶毛可以喝吗
采用芽叶加工的茶,冲泡时,茶汤表面会有毛毛层,这个是正常现象。这些小毛毛称之为“豪”,生长在茶叶背后。茶叶冲泡后,会悬浮在水中,特别是绿茶类。此种现象说明茶叶采摘时较为鲜嫩,也能以此鉴别茶叶的质量。而且这些茸毛很有营养价值。
8. 茶叶有毛毛能喝吗图片
茶叶上面的白色毛毛是毫毛。茶叶上的这层毫毛被业内人士称为“茶毫”,是评定茶叶品质的重要因素之一。
茶毫的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。毫毛细胞内含有丰富的茶多酚和氨基酸等物质,是构成茶汤香气和滋味的主要成分,茶叶上的毫毛既可以抵抗外界不良气候带来的危害,又可以增进茶叶自身品质。
茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等含量显著高于茶叶本身,正是由于这些氨基酸的存在,才使茶叶具有鲜爽甜醇的滋味,茶毫内丰富的氨基酸对茶叶的品质形成具有重要作用。也就是说,毫毛多的茶叶味道往往比较鲜。
一般来说,如果茶毫过多,冲泡出来的茶水就会比较浑浊,不少人会认为这样的茶叶不好。需要说明的是,茶毫多的茶,前两三泡会显得稍微浑浊,之后茶汤就会变清澈。
9. 茶叶里面的毛毛能喝吗
正常现象,是茶的问题,有细小的绒毛在炒制的过程中夹带在里面的,我们喝的龙井茶第一批的头茶都是这种情况的第二批偶尔也会有这种现象
10. 茶叶有毛毛能喝吗有毒吗
茶叶上面的白色毛毛是毫毛。茶叶上的这层毫毛被业内人士称为“茶毫”,是评定茶叶品质的重要因素之一。茶毫的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。
毫毛细胞内含有丰富的茶多酚和氨基酸等物质,是构成茶汤香气和滋味的主要成分,茶叶上的毫毛既可以抵抗外界不良气候带来的危害,又可以增进茶叶自身品质。
茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等含量显著高于茶叶本身,正是由于这些氨基酸的存在,才使茶叶具有鲜爽甜醇的滋味,茶毫内丰富的氨基酸对茶叶的品质形成具有重要作用。也就是说,毫毛多的茶叶味道往往比较鲜。