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四川省茶叶评审中心官网(茶叶审评证)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-11-21 03:41   点击:123  编辑:admin   手机版

1. 茶叶审评证

首先纠正你一下:是评茶师,不是品茶师,如果你没有拿到评茶员的证书,是不可以考评茶师的,茶艺师和评茶师一样分五个级别,茶艺师:初级茶艺师师,中级茶艺师.高级茶艺师.茶艺技师.高级茶艺技师.评茶员分:初级评茶员,中级评茶员,高级评茶员,.评茶师,高级评茶师,国家劳动鉴定部门要求必须一级一级的考的。

济南我倒是没有听说过有评茶师和茶艺师一起的,单纯考茶艺师资格证书和评茶员资格证书,你只需去问一下当地的劳动部门就可以了,他们会告诉你哪家有鉴定资格。

如果你对中国的茶叶非常了解,包括白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶等基础茶类的加工、评茶、茶艺都非常熟悉,我想你去考一本茶艺师资格证书就非常有用。但如果你不是非常了解或喜欢及珍惜,我想还是专业系统化参加茶艺茶叶培训班更适合。

有证书没有实力,会让人笑话;有培训又有证书,也会让人笑话,一定要找到专业的茶艺培训学校,如果参加的是茶艺师资格证书考前辅导班,那你在茶艺行业人的眼里,你还是菜鸟。说参加了培训对茶还是太陌生,还亏参加过茶艺培训。

品茶师 ”首先是精于茶道的人能吃透茶叶市场行情,了解各地茶的品质,一个茶样经他们评定,马上能辨别出是山上的茶青,或是大田里的茶青,是新茶枞,还是老茶枞,色、香、味、形、韵、质等好在哪里,差在哪里,加工过程中哪个环节出现纰漏,都心中有数。需要掌握的基本知识有:茶叶的基本分类及品质特征、茶叶感官审评基础知识、茶叶的标准知识、茶叶包装标示知识、称量器具使用基本知识等等。

职业资格:

该职业资格共分三级:助理品茶师、品茶师、高级品茶师。

申报条件:(具备下列条件之一)

一、助理品茶师:

1、本科以上或同等学力学生;

2、大专以上或同等学力应届毕业生并有相关实践经验者;

二、品茶师:

1、已通过助理品茶师资格认证者;

2、研究生以上或同等学力应届毕业生;

3、本科以上或同等学力并从事相关工作一年以上者;

4、大专以上或同等学力并从事相关工作两年以上者。

三、高级品茶师:

1、已通过品茶师资格认证者;

2、研究生以上或同等学力并从事相关工作一年以上者;

3、本科以上或同等学力并从事相关工作两年以上者;

4、大专以上或同等学力并从事相关工作三年以上者。

发证机构:

经职业技能鉴定、认证考试合格者,颁发加盖全国职业资格认证中心(JYPC)职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书,全国通用。政府认可,企业欢迎。网上查询,就业首选。

考试时间:

每年统考四次,时间为4月、6月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式,由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知

2. 茶叶审评证书国家认可

一、鉴定方式

评茶师考核分为理论知识考试(笔试)和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试,技能操作考核采用现场实际操作方式进行。考试(考核)成绩均采用百分制,两相皆达60分以上者为合格。评茶师、高级评茶师鉴定还需通过综合评审。

考评人员与考生配比:理论知识考试考评员与考生的比例为1:20;技能操作考核考评员与考生的比例为1:10。

二、鉴定时间:理论知识考试(笔试)120分钟,技能操作考核90分钟。

三、鉴定产所设备

(1) 理论知识考试在标准教室进行。

(2) 技能操作考核场地须符合《茶叶感官审评室基本条件》要求,并具备必须的评茶设施和评茶器具。

3. 茶叶评质审定

茶叶高产优质的栽培技术,是在品种优良环境适宜的前提下,有针对性地运用肥、水、剪、采、促、控相结合的措施,以调节茶树各生育时期的生理活动,达到高产优质的目的。它包括茶树培育与提高土壤肥力两个方面。

高产优质的茶树树冠培育: 茶叶高产优质的茶树树冠结构标准要具备以下4个条件:

① 单位采摘面积上生产小桩密集、健壮,以使有效芽数多;

② 新梢可采部分单个重量大;

③ 发芽轮次多,每轮生长量大,即新梢伸育快而壮实;

④ 茶园覆盖度大而采摘面积大。

上述4个条件中,生产枝壮而密主要靠修剪形成,芽重决定于水肥供应和生产枝数量调节,发芽轮次取决于自然条件和人为勤采,每轮生长量在于水肥,采摘面和覆盖度主要在于合理密植和各类型的修剪扩蓬。

种植密度和树冠结构:茶园合理密植是保障单位土地面积上有足够的苗数,从而为采摘芽数多、芽梢壮奠定基础。单位面积上的合理种植密度各国研究都受区域性限制。莱考克 (D.H.)应用赫立德1/y=a+bx回归方程,分析了马拉维、印度尼西亚的种植密度和产量关系,植株数增加,产量呈渐近线关系,如每公顷种植6700 株为100,则2000株的为119。印度托克莱试验得出抛物线关系,拉曼研究了印度、斯里兰卡、马拉维、东非、印度尼西亚过去的试验,确认每公顷在 2.4万株内,有增产效果。前苏联、日本也有相似趋势的试验结果。中国在南方十余省的试验,基本趋势归纳为:

①在亩植3300-20000株范围内,幼年期产量随密度增大而增高,十年左右,密度优势消失;

②任何密度,均应改良土壤,植株均匀排列,使根系充分扩展,才能高产优质;

③随海拔升高和纬度北移,茶树生长量减少,植株数可酌增;

④浙江的矮化密植能显著地提高产量,但必须采用相应的栽培技术。

茶叶高产优质要求茶苗种植后迅速成园,在密度上宜大一些,但应以个体植株发育健壮,群体结构能迅速形成覆盖度为应用的原则。

修剪技术与树冠结构形成和维持: 茶树修剪是塑造高产优质树冠所必需的技术措施,人们用修剪这种人为干预的手段,利用茶树的分枝习性,使茶树向壮,矮、密、齐的方向发展,并使体内C/N比值减小,使树体向营养生长方向发展,破除地上部、地下部生理动态平衡,促进地上部营养生长加剧。所以修剪可以起到促进新梢伸育;平衡芽数芽重,使之增调;加速树冠覆盖度形成;复壮树冠面生产枝或重组树冠,改变茶树体内化学成分含量百分

4. 茶叶审评证书

药师评审证的作用就是证明您具有药剂师或药师的资格,可以从事药师方面的工作。同时药师证的含金量也是非常高的,比如医院药剂科的药师、药店执业人缘都需要持有此证书,尤其是医院在评职称时会优先考虑加分。

5. 茶叶审评指南

审评杯。审评杯容量一般为150ml,要求瓷质纯白,用与泡茶喝审评茶叶香气。

6. 茶叶审评证图片

茶叶感官审评是审评员在规定的审评室内、利用规定的审评器具,通过自身的触觉、视觉、闻觉、味觉来审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底,然后综合得分,判定茶叶的品质。也就是常说的五因子法。 比如绿茶,通常按3G茶、150ML容量审评杯、冲泡5MIN的方式进行操作。

7. 茶叶审评室国标

1 农产品基本信息描述 茶叶 GB/T 38208-2019

2 茶叶分类 GB/T 30766-2014

3 茶叶化学分类方法 GB/T 35825-2018

4 茶叶生产技术规范 GB/Z 26576-2011

5 茶叶感官审评方法 GB/T 23776-2018

6 茶叶感官审评术语 GB/T 14487-2017

7 茶叶感官审评室基本条件 GB/T 18797-2012

8 乌龙茶 第9部分:白芽奇兰 GB/T 30357.9-2020

9 台式乌龙茶 GB/T 39563-2020

10 台式乌龙茶加工技术规范 GB/T 39562-2020

11 乌龙茶加工技术规范 GB/T 35863-2018

12 乌龙茶 第7部分:佛手 GB/T 30357.7-2017

13 乌龙茶 第6部分:单丛 GB/T 30357.6-2017

14 乌龙茶 第3部分:黄金桂 GB/T 30357.3-2015

15 乌龙茶 第4部分:水仙 GB/T 30357.4-2015

8. 茶叶审评室

茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类。审评茶叶的优劣,目前仍然以感观为主,理化检验为辅。

一般分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等,有的特级茶还细分为特一、特二、特三等。

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