一泡普洱熟茶大约是10克左右。一般盖碗泡普洱熟茶投茶量都是在10克左右,这是茶界所公认的比较合适的重量,因为投茶量太多,味道太浓了,影响口感。投茶量太少不容易出味,喝起来水味太重。
从一些便携式普洱茶(如龙珠茶和小沱茶)的重量上也能看出来,每个的重量都是是在8--10克左右。
一泡普洱熟茶十克左右的样子,普洱不仅味道非常好而且特别耐泡,是深受人们喜爱的饮品,有喜欢喝茶的习惯非常有利于我们身体的健康,所以说一泡普洱熟茶十克左右的样子,空腹不宜饮用茶水,更不能喝隔夜的茶水,饭后不要马上饮用茶水。
1. 一般一个小的普洱茶饼大概5克左右2.500ml一般泡一个普洱茶饼。
3.普洱茶必须要洗茶. 冲泡普洱茶必须用沸水,而且最好把茶饼掰开,目的是充分的洗净,但是时间不宜过常,太常会把茶的味道吸出再倒到,以后茶的味道会减弱。好的普洱茶用沸水泡上十几泡不成问题。
一、制作工艺
生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶(晒青毛茶)。将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型,压制成砖、饼、沱的形状,经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶,其他工序与生茶一样。
二、渥堆发酵
渥堆是熟茶制作过程中的独特工艺,是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常70厘米左右)后洒水,上覆麻布,在湿热作用下发酵24小时左右。普洱茶又分为生茶与熟茶,生茶是未经渥堆发酵的,刺激性比较大。熟茶是经渥堆发酵的,不寒不热。
三、外观不同
生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显,若经高温,则有烘干香甜味。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味道。
四、汤色不同
生茶的茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主,好的陈年生茶的汤色一般橙黄明亮。熟茶发酵度轻者多为栗红色,发酵度重者以暗红色为主。
五、口感差异
生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高,若经高温冲泡,茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味(好的生茶苦能回甘、涩能生津)。熟茶浓稠水甜,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然,几乎没有苦涩味,新的熟茶有渥堆味或略带水味。
六、叶底区别
新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主,活性高、较柔韧、有弹性,把叶条像扭橡皮筋一样扭转,一般会回过来的是好茶。熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧,重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色,叶片硬而易碎。
七、功效不同
生茶和熟茶同时具有消脂去腻、清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。
熟茶:熟茶茶性温和,可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,适合多数人群,更适合中老年人群及胃寒等人群。
生茶:生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。生茶富含茶多酚,性属清凉,有降脂、清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
散的好喝,散普洱茶保留了原生态的茶叶味道,它没有经过高温蒸软,鲜爽度高,取用方便,不用撬,用好例散普洱茶冲泡的茶水好喝。
1、外观颜色差别很大。
生茶饼以绿色和深绿色为主,部分变黄变红,白色为芽头。熟茶饼颜色为黑色或红褐色,有的芽茶则为暗金黄色,有强烈的堆酵味,类似于霉味。轻度发酵的有类似桂圆的味道,重度发酵的有闷闷的草席味。
上图为普洱生茶。
2,味道很不一样。
生茶,滋味浓烈,茶味饱满,茶香浓郁,茶汤清香,苦涩。但是,好茶苦中带甜,涩中能生津。带斗如果苦涩味持续在口中,这种茶的品质肯定不好或者根本不是普洱茶。茶叶鲜甜,滋味醇厚顺滑。
熟茶,浓而甜,几乎不苦(半熟除外),有一贺谨堆香味,略水。劣质熟茶有强烈的熟味和异味。随着时间的推移,成熟的味道会逐渐淡去,口感干涩,不会有明显的回甜和流涎。
上图为普洱熟茶。
3.汤叶颜色差别很禅行基大。
茶是生的!冲泡后,生茶叶柔软,新鲜,有弹性和活力!古色古香的茶叶即使存放时间较长,也能让人感受到它的生机、活力和自然魅力。生茶汤色清澈、明亮、透明、清澈。
熟茶不一样。冲泡后叶底薄而黑,没有了当年的青春活力。用水严重的做老茶,叶底会像布渣一样发霉。质量差的熟茶汤颜色深,浑浊,甚至黑得要死。
工艺区别:普洱生茶是指将茶树的鲜叶采摘、进行萎凋、杀青、揉捻、干燥之后成为了晒青毛茶(生散茶)。将晒青毛茶高温蒸软之后,放入模具中定型,压制成饼茶、砖茶、沱茶的形状,经过自然晾干之后成为了普洱紧压茶。普洱熟茶是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶,其他的制作工序和生茶是一样的。
普洱熟茶的茶饼呈现红褐色或红棕色,发酵程度重的话羡或则有些发黑,原料等级高的茶芽呈现金黄色,存放时间长颜色变化不大。普洱生茶色泽墨绿色、青绿色,原料等级高的普洱生茶还可见条索当中带有白毫,年份时间长颜色会逐渐加深,慢慢转化为黄绿色、黄红色等。
普洱茶熟茶冲泡注意事项
普洱茶冲泡手携的时间越长,冲泡过程中释放的内容就越丰富。普洱茶的冲泡方法对温度和热量要求较高,普洱茶耐冲泡,需要足够的伸展空间。因此,在冲泡普洱茶时,建议选用紫砂壶。商务场合更多人都在选择煮茶器,操作简单,煮茶味道不错。
紫砂茶壶具有良好的透气性和隔热性,有利于普洱茶叶的舒展。在选择茶壶时,要注意茶壶的高度、壁厚和体积。同毕派伏时,请记住“一壶不做伺二主”避免交替使用,如果你交叉浸泡,它会影响普洱茶本身的香气和味道。
以上内容参考 百度百科-普洱茶
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