红糖姜汤的作用有温里的作用，可以起到温经通络的作用，温胃止呕的作用，可以治疗由于胃寒而导致的胃痛呕吐等症状，也可以治疗由于宫寒所引起的月经量片，痛经等月经不调的症状，对于没有生病的人，可以起到健脾温胃，补养气血的作用，红糖还具有活血作用。