以前青玉米买来剥去叶子撕掉须毛放锅里煮，没想到须毛的功效，因为露在叶子外边的须毛会在生长时混入尘土。叶子内的还干净。煮出的玉米和水倒是挺清香，水也有甜味，没想到药用价质和功效，总认为是玉米廷(廷字上有草字头，这个百度输入缺少很多字)内含糖才有甜味。
首先，玉米须可以作为普通食品。
在美国，以玉米须制作的药品是非处方药。在东亚国家和地区，玉米须也有作为传统食物的 历史 。在中国，玉米须也有食用 历史 ，是作为普通食品管理，同时它也可以作为香料用于食品加工。
其次，千万不要过于迷信玉米须的功效，虽然它确实含有很多“功效成分”，但要实现功效，往往需要一定的剂量，而玉米须里面的含量是远远不够的！
【玉米须有功效？】
这还真不是没有根据的，中国的古代典籍中有玉米须入药的记载，现代科学已经证实，它含有黄酮、多糖、皂苷、甾醇、多酚等多种功能性成分。
根据动物实验的结果，其中的黄酮在清除自由基、抑菌、调节血脂等方面也具有潜在应用价值。
玉米须多糖具有一定的调节血糖、利尿、抗氧化等活性。
玉米须皂苷也有降血糖的作用，且副作用小。
目前玉米须在食品领域的应用还不多，常见的是用于生产饮品，比如玉米须茶，又叫龙须茶。
其实你只需将玉米须收集起来晾干，喝的时候泡一下就行了。
【不要迷信玉米须】
需要提醒你的是，玉米须的功效成分很多，但其含量并不高，而且功效证据主要来自动物实验，而人和动物的差异是很大的。
因此，玉米须的功效作用绝不会立竿见影，如果你有糖尿病、高血压、高血脂等，千万不要因为玉米须而停止吃药，这有可能带来严重的 健康 后果。
最后，无论食品或保健品的宣传如何牛逼，一定要记住，它们不是药，如果吃了之后效果比吃药还好，99.99%是偷偷添加药物。而且，很可能添加禁药或者大剂量的添加药物，对你的 健康 可能造成无法挽回的伤害。
现在正是鲜玉米上市季节，我经常吃煮的玉米。把外皮去掉，保留里层的玉米皮和须，清水洗一下，即可上锅煮了，水要漫过玉米。这样煮出来的玉米，味道鲜美，水的口感也是玉米香味，消暑解渴
。
不外一个清热湿，对泌尿糸统疾病有很好疗效。但并非人人都能大喝特喝，它名叫通天草，都有一定偏性，你无事|喝它有害无益，中医讲利湿必伤阴，阴伤阳必亢，那不就是没事找事，自讨罪受，如前面讲过的，外面太阳很大，你还要穿皮袄，戴皮帽，还真不怕重暑吧！
玉米须，也有人美其名曰“龙须”，使之平添了几分神奇色彩，其实玉米须就是玉米的花粉管，是其繁殖器官的一部分，也确实含有复杂的成分，比如膳食纤维、氨基酸、蛋白质、矿物质、脂肪以及多糖、黄酮类物质和酚类物质等活性成分，网络上和现实生活中有很多谣传说玉米须泡水能够降血压、降血糖、降血脂，不少人轻信了这些传言，用玉米须泡水喝代替了药物治疗，造成了无法挽回的后果，孙药师也查阅了一些文献，发现玉米须中的活性成分确实有一定保健作用，但是用玉米须泡水喝无法发挥功效。
孙药师查到的文献都是动物实验的报道，比如，有研究证实，玉米须中的黄酮和酚类成分可抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的生物活性，延缓小肠对碳水化合物的消化吸收速度，从而抑制餐后血糖的快速升高，降低餐后血糖。另一项研究表明，玉米须中的黄酮类成分具有抗氧化活性，可以抑制脂质过氧化，降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，并可升高高密度脂蛋白胆固醇，延缓动脉粥样硬化的发生和发展。还有一项研究发现，玉米须中的黄酮类成分具有抗炎作用，可以改善痛风性关节炎，缓解关节肿胀。
就目前的研究结果来看，不足以说明玉米须中的有效成分能够对人体产生神奇的作用，一方面，这些活性成分并非玉米须所特有，其他植物中也能或多或少分离提取出黄酮和多酚类的活性成分。另一方面，几乎所有的研究都是用分离出来的活性成分开展动物实验，然后 探索 它们在动物体内的作用机制，这些研究只能在理论上提示某种活性成分可能会影响血压、血脂或血糖的变化，但要想证明玉米须对人体有某些作用，还远远不够，需要进一步的人体临床试验来验证其有效性和安全性，那么玉米须泡水喝的作用更是微乎其微，几乎可以忽略不计。
至于禁忌，只要对玉米须中的各种成分不过敏，喝多少都是无害的。需要注意，黄酮类和多酚类成分具有一定胃肠道刺激性，可引起恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、腹部不适等症状，胃肠比较敏感的朋友还是少喝为妙。最后提醒大家，喝玉米须泡水降三高，目前仍然缺乏确切的证据，喝一点是可以的，但不要耽误了正规治疗。
用玉米须泡水，对身体有哪些好处（实质性好处）？
通过摄入“玉米须水”，无疑可以为身体补充不少的水分，在这个“个别人缺水”的时代，补水一事很重要，通过补水可以促进身体的代谢，通过补水可以维持机体 健康 的体温，通过补水还能保证机体内某些生化反应的正常进行。
此乃喝“玉米须水”的最实质性作用，较为靠谱。
通过饮用“玉米须水”，既能补充水分，又可以补充一定量的膳食纤维，这样一来可以有效促进肠道代谢，促进排便，预防便秘、结肠癌等“毛病”，推动肠道 健康 。
玉米须泡水，有一股“甜甜的味道”，对于那些“觉得白开水没味道的人”来说，这也是一则不错的作用，让不爱喝水的人变得更爱饮水。
和白开水相比，“玉米须水”中含有一些B族维生素、膳食纤维等营养物质，抛开剂量来看，经常饮用可以助力营养素的补充，从而可以帮助身体预防相应的“营养素缺乏症”。
既然是一种“有甜味的水”，那饮用之后必然会有一种“开心的感觉”，这也是“玉米须水”的一则实际作用。
喝“玉米须水”，不存在治病功效：
除了上述的这些“实质性作用”以外，其余你所听到的降血压、降血脂、抗病毒、延缓衰老等“治病作用”皆不存在，纯属“江湖谣传”。
玉米是一种普通的食品，玉米须同样是一种“很普通的东西”，您可以用它泡水，但饮用后不存在任何神奇的作用。血压高了得吃降压药，患上了其他疾病需要按医嘱进行治疗，请您不要寄托于某一种食物。
健康 饮用“玉米须水”，有些禁忌要明确：
玉米，是一种不错的“粗杂粮谷物”，推荐常吃；玉米须水，安全品鉴营养不存在问题。用科学的态度对待每一种“食物”，您的生活必将更加 健康 。
玉米从明代才传到我国，所以玉米须尽管是一味很好的中药，但因为太常见又得不到重视，因此经书对其少有记载。但论及玉米须的功效，说起来，还有一个传说――
中药传说故事：惩恶扬善的玉米须
相传很久很久以前――再久估计也不会早于明朝，因为那个时候中国还没没有玉米这个农作物呢――有一个员外，经常欺压百姓，净干坏事。
随着年纪的增大，员外的身体越来越差，头痛、腰痛、气喘，随着时间的推移，毛病越来越多，请过很多郎中大夫，试过各种办法，喝过很多汤药，但就是治不好。
人们私下相传――都是老家伙恶事做的太多，该遭的报应。
这天，一个衣衫篓缕的老头到了大门外给护院的说，他能看好员外的病。
护院就把这老头带到员外面前，员外见这老头衣服破旧、浑身脏兮兮的，认定是个快要饿昏了的乞丐，称能看好自己的病，无非就是想骗吃骗喝骗钱财，所以就让下人赶快赶走。
可有个下人就对员外说，“为啥不让他试试呢，这老头看着其貌不扬，但云游四方，没有真有办法，等他搞不出来个所以然，我在轰他不迟。”
员外想想也是，就让老头走进跟前，但眼光中还是透露着对老头的不信任。
没想到老头竟然对员外说：“你这病啊，都是祸害百姓恶事做的太多了，要想好起来，尽早开粮放仓，帮助老百姓消灾度过荒年，上苍必定赐你良方，药到病除。”
员外一听，更认定是老头骗人的，就叫人连推带骂地赶了出去。
可是，没几天，员外的病更加重了，这次更是下不了床，吃不了饭。
每每遇到家人喊：“老爷，该吃药了！”
员外看着黑黑的一碗汤药，苦苦的味道早就飘到了鼻息中，员外生气的一把掀翻，“还是让我和这些苦不堪言的苦水，喝了多少，从不见好。”
这时，护院又来到床前，对员外说：“老爷，前几天的那个乞丐老头又来了，他还是说他有办法祈求上苍赐予良方治好你的病。夫人已经让他进来了。”
话声未落，老头已经到了跟前，对员外说：“您再不开仓放粮救济百姓的话，恐怕你的病会越来越重啊！”
员外正要叫人轰人，夫人这时说到：“老爷，要不就听他的开仓放粮吧，要不您走了，我们一家老小诺大的产业可怎么办呢？”
这句话戳中了员外的心头病，他就害怕自己走了，一家人开始没落，受欺负。所以就听从了夫人的建议开仓放粮救济百姓。
之后，乞丐老头见员外应开仓放粮，就给员外做了一场法事，然后还给了妇人一个单方，夫人照老头所说，以言行是，没过几天员外的病果然奇迹般的好了。
但是，乞丐老头对员外千叮嘱万叮嘱，以后一定要多做善事切不可做恶事，否则，疾病还会复发要了性命。
员外只好从此开始坚持做善事，从未间断救济百姓，疾病果然再也没有犯过――也许并不是员外心地变善良了，而是害怕疾病复发。
后来，百姓间就流传那个乞丐老头是下派到人间的神仙，而神仙给员外服用的单方，就是玉米须熬制的汤水，用老百姓都不吃懒得吃的东西，惩罚恶事做尽员外，以诊治他的疾病。
这就是中药玉米须的民间传说。
从生物学角度解读：玉米须为什么能治病？
玉米，源于一种名为teosinte（Zea mays ssp，parviglumis）的一年生野草（从其拉丁名可以看出它与玉米同属同种，只是分属不同亚种），最早驯化于墨西哥南部的Balsas河流域，距今已有9000年左右。
玉米直到明朝才传入我国，而中国的中药本草学，大都沿用的明朝以前的记载，所以玉米须尽管作为中药，但在中药本草学上也少有记载，明代以后，虽然也有记载，但通常也是寥寥几个字一带而过，所以流传给民间的也比较少。
玉米须作为中药，最早出现在1476年的《滇南草本》。
玉米须，看起来是一根一根的，实际上它和空心意大利面一样，也是中空的。但从中医层面上说，正因为中空的玉米须，就类似于中医上所说的气，或者勉强可以认为玉米须的功能。
或者可以这么理解，人体内部也存在各种各样的中空的管道（管子），而玉米须这种中空管子所携带的气或成分，就能调理、修复人体管子出现的各种问题，如毛细血管、血管的瘀血停滞问题，肾脏水代谢出现的水路结石问题，胆管结石问题...
所以玉米须的功效譬如降压、降糖、肾炎、结石...都是源于玉米须这个中空的管子结构。
这才是玉米须对人药用或 健康 功能的最简单的总结和概括。
玉米须泡水的功效和禁忌
玉米须在《滇南草本》、《中国药典》、《中华人民共和国卫生部药材标准1985版（一部）》中记载：
玉米须：性微温，味甘，平，淡，无毒。归膀胱、肝、胆经。具有利水消肿、利湿退黄的功效。
最为常见和经典的说法是单用玉米须或和其他合用，有降血糖、降血压、疏通尿路、胆路、通乳...等等作用。
但是，玉米须也有不适用人群。
譬如，处于断奶期的女性就不要用了。
低血糖的人，尿频尿急的人，钾元素缺乏的人，玉米须水建议慎用。
以上仅为个人观点，中医对于玉米须的那个功能认知缺乏大样本数据支持，不足之处，欢迎留言区指正
最后，感谢题主邀请回答。
谢谢好友的邀请!
玉米须泡水喝的功效：
1，清热消暑
夏季暑气重，龙须茶有凉血，泻热的功效，可去体内的湿热之气；玉米须还有开胃的作用，炎热的夏天，能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。
2，利尿消肿
玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。
3，止血
因为玉米须能加速血液凝固过程，提高血小板数目，能够抗溶血，所以可以作为止血药兼利尿药，应用于膀胱及尿路结石，还可以用于急性溶血性贫血。
4，助肝胆
玉米须能促进胆汁排泄，所以可用作利胆药用于没有病发症的慢性胆囊或胆汁排出障碍的胆管炎。玉米须和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。
5，治疗慢性肾炎
玉米须最主要的功效是利尿，泡水喝之后能够有效改善肾功能，对于身体浮肿的情况具有非常不错的治疗效果。如果是身体患有慢性肾炎，那么我们可以将干燥的玉米须和温水一起煎煮服用药液，每天服用一次就可以了。
6，止泻
如果身体出现了由于饮食不当导致的消化不良引起的腹泻情况，特别是直接拉水的情况。可以将玉米须直接用水煎服，这样拉肚子的情况立刻能够得到缓解。
玉米须泡水喝的禁忌：
玉米须泡水喝的时候一定要注意用量，每次不能够超过3~5克就可以了，并且平时最好选择新鲜的玉米须来服用。
除此之外，平时在煮玉米吃的时候最好不要吃玉米须，如果不是想要治疗疾病，服用玉米须并不是一个好的选择，这点请大家牢记在心。
玉米须的基本介绍
玉米须为禾本科玉蜀黍属植物玉米的花柱和花头。玉蜀黍一年生草本，全国各地均有栽培，秋季收获玉米时采收，晒干或烘干。玉米须常集结成疏松团簇，花柱线状或须状，完整者长至30厘米，直径0.5毫米，淡绿色、黄绿色至棕红色，有光泽，略透明，柱头2裂，叉开，质柔软，气无，味淡。
玉米须的功效与作用
性平，味甘淡，无毒。入肝、肾、膀胱经。利尿，泄热，平肝，利胆。治肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈。
玉米须的营养价值
玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。故以其为主药所组成之验方甚多，治病也非常广泛。
玉米须的选购
以柔软、有光泽者为佳。
玉米须的存储
置于阴凉干燥处。
玉米须的食用方法
1.治水肿：玉蜀黍须二两。煎水服，忌食盐。 2.治肾脏炎，初期肾结石：玉蜀黍须，分量不拘，煎浓汤，频服。 3.治肝炎黄疸：玉米须、金钱草、满天星、郁金、茵陈，煎服。