茶叶等级的顺口溜

一、名茶口诀顺口溜

顺口溜一：绿白红来黑黄青，六大茶后花茶窨。龙碧武和铁六祁，三毛一银进十名。冻顶乌龙花茉莉，普洱峨眉竹叶青。庐山云雾有历史，蒙顶甘露亦致情。

顺口溜二：红、绿、黑、白，黄、乌龙六合一;红茶苦涩最浓，绿茶清香怡人;乌龙茶口感绵长，白茶清新清淡;黄茶外观如毛茶，黑茶陈年味道浓。

口诀：龙、碧、毛、银、君、黄、信、祁、岩、普（龙井、碧螺春、毛峰、银针、君山银针、黄山毛峰、信阳毛尖、祁门红茶、武夷岩茶、普洱茶简化）。

名茶口诀哲理

1、一杯茶，品人生沉浮；平常心，造万年世界。

2、年有四季，天有四时，喝茶有益，喝茶有异。一年春喝绿茶，夏饮红茶，秋冬黑茶；一天当中上午绿茶，下午红茶，晚上黑茶，健康相随。茶者，今年二十，明年十八。

3、把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋。

二、红茶的鉴别方法

红茶鉴别有：两看、一品、一捏。

1、看色泽。观察红茶的色泽，好的茶叶带有油润的光泽，如果贮藏时间太长或处理不当，就会使眼色暗淡。

2、看外形。一般好的红茶茶叶嫩度高，主要表现为：锋苗好，白毫明显，此外，好的茶叶叶条索紧，身骨重而挺直。

3、品味道。一般好红茶喝来甘醇浓稠、有活性，喝后喉头甘润的感觉持续很久。没有异味及其他杂味，而陈茶，则是味道比较的淡，充斥着一股陈旧气，在买茶叶的时候，这一点也要注意。

4、捏干湿。用手指捏一捏红茶茶叶，可以判断新茶的干湿程度。新茶要耐贮存，必须要足干。受潮的茶叶含水量都较高，不仅会严重影响茶水的色、香、味、而且易发霉变质。判断新红茶茶足不足干，可取一二片茶叶用大拇指和食指稍微用劲捏一捏，能捏成粉末的是足干的茶叶，可以买；若捏不成粉末状，说明茶叶已受潮，含水量较高。

三、六大茶类顺口溜

绿茶一泡二泡鲜又甜，三泡四泡滋味淡。

青茶二泡三泡茶叶展，四泡五泡香气显。

白茶不炒不揉释放慢，三泡左右才尽现。

红茶头泡作用是醒茶，二泡三泡是精华。

黑茶前面两泡味道杂，三泡四泡口感佳。

功夫茶的顺口溜

功夫茶顺口溜口诀：滚水汤壶，滚球洗杯，落茶高冲，洒茶入杯，关公巡城，韩信点兵，最后就是闻香品茗。

沸水温壶说的是冲淋茶壶，让茶壶热起来，以免稍后泡茶时盖碗吸收开水的热度。功夫茶的冲泡需要足够耐心及掌握熟练的技艺。功夫茶顺口溜口诀详解滚球洗杯说的是品茗杯，就是那三个喝茶的小杯，一个小杯是一个口字，三口为品，功夫茶喝讲究一个品字。

烫杯是因为杯子太小，如果杯不热容易出现边沿凉，中心热口感不好。

落茶高冲，落茶就是置茶，高冲能更好的激荡茶叶，更快的让茶色香味出来。

洒茶入杯入的是公道杯，80多到90度的茶汤还是挺烫的。