1. 普洱加桔皮
是大红柑普茶。它利用茶叶的吸附性,将果皮的滋味与茶味融合在一起,的确是独辟蹊径,自成一派。不仅口感丰富,造型也很独特。
橘皮配茶的做法兴起于“前《茶经》”时期。这时还只是简单将橘皮与茶搭配在一起,并不做任何工艺上的再加工。这样的混搭,一直延续到了上个世纪九十年代。
而如今的“大红柑普”,则是将大红柑掏空后填装普洱茶。最终的成品,是一颗一颗饱满的果实。
2. 放在橘子里的普洱
新会小青柑煲汤的方法:
1.拆开包装,取出完整的小青柑;
2.将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;
3.水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味;
4.建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
利:耐泡度好,果皮味道与普洱茶汤融合较好,冲泡方法要求不高且易操作。
3. 普洱一次放几粒
普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续冲泡10次以上,知道汤味很淡为止。普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾,避免水中的氧气过少,影响茶叶的活性为了使香味更加纯正,有不要先行第一道的“水洗仙颜”,即第一次冲下去的沸水要立即到处。普洱茶正式冲泡前一般须温茶,可进行1-2次,不仅可以去除普洱茶的杂味,清洁茶叶,还能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影响茶汤滋味。第二道起到作饮用,冲泡时间掌握在10-20秒。第三道的冲泡时间比第二道长,可以延长为30-40秒。从第四道冲泡开始,我们需要通过细心观察汤色,把握溶出物质的多寡,控制冲泡时间。冲泡次数越多茶水浓度越谈,则冲泡时间也就可以越长。
普洱茶是相对比较耐泡的茶类之一,一般的熟茶,可以冲泡8~10泡。比较新的生茶,可以冲泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高。如果按200毫升水/5克茶的比例冲泡。一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次。每冲泡一次把泡的汁倒完出来喝。一般来说普洱茶要用200ml的杯子7克的茶叶冲泡7次左右,5克的话用150ml左右的杯子冲泡7次就可以了。
普洱茶一般比较耐泡(特别是熟茶),一般应该在8泡以上,15泡以下。(具体还要看个人的口味喜浓还是喜淡)所谓耐泡,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕,这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系,不过10克左右的熟普洱泡8泡还是没问题的。普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕,这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。
4. 桔普洱茶的泡法
小青柑有三种泡法:
一、整个泡,这种方法不仅可以保持小青柑的完整性而且操作简单,最重要的是普洱茶包裹在柑皮里面浸出比较慢,与柑皮的出味速度接近,两者滋味协调一致。
二、捏碎泡,将柑皮捏捏成若干小块,普洱茶倒出与柑皮一起泡,这样出味比较快。
三、刺空泡,用茶针在小青柑四周以及底部钻若干个小孔,孔径大小以不漏茶为宜,尽量做到分布均匀,钻孔后将小青柑投入壶中,以沸水冲泡。
5. 金桔普洱整个泡吗
火锅容易上火,甚至引发某些偏热症状的疾病。那么,如何才能避免吃火锅上火呢?有妙计一条:以茶叶烹煮汤底,保证除热降火,并且清新爽口。茶汤火锅,降火保健!以绿茶烹煮汤底吃火锅,有助消化,提神醒脑,消除疲劳等功效;普洱茶汤底,能清肠化积,消脂减肥,特别适合肥胖者使用。
作法:
1. 熬高汤:苹果丁、菠萝丁与汤汁、水八杯置于锅中,沸腾转小火慢熬10~20分钟。起锅前倒入葡萄柚与柳丁汁,转大火沸腾后,加茶袋或茶叶,待汤色成金。
材料:
1. 茶包:普洱茶包。
2. 高汤:去皮苹果四粒、菠萝罐头一罐,均切成小丁。
3. 调味料:金桔、金枣各10粒,切小丁;蜂蜜少许。
4. 火锅料:新鲜水果数种,切成小块。以质地坚实成为主,如苹果,梨子皆可。
6. 金桔普洱茶要整个泡吗
普洱因其独特的抗衰老、降三高、防癌等功效而备受茶友喜爱,特别是中老年人。以下搭配的六款普洱花茶,可以更好地发挥普洱的功效。
玫瑰普洱茶
制法:熟普洱茶3克,玫瑰花3克。将普洱倾入茶杯,滚水洗茶后放入玫瑰花;再注入滚水,泡出玫瑰花香即可饮用。
功效:玫瑰能疏解胸闷气烦,其茶适用于夏日或肝火旺盛、易怒等症状。
山楂普洱茶
制法:适量山楂、熟普洱茶,以3:1的比例放入茶壶中,再一起冲泡,味道酸甜可口。
功效:山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。若出现消化不良,也可以用山楂大米煮粥食用,也可起到助消化、抗癌的作用。
蜂蜜普洱茶
制法:熟普洱茶3克,适量蜂蜜。普洱茶入杯中,滚水冲泡;待茶冷却到50摄氏度到60摄氏度,根据个人口味调入蜂蜜。
功效:普洱和蜂蜜兼有排毒清肠作用,熟普温和的茶性及养护作用可减轻蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期饮用还可以预防感冒。
菊花普洱茶
制法:熟普洱茶3克,菊花2.5克。将菊花与普洱倾入茶杯,将滚水注入,盖紧杯盖。约2分钟后掀盖,菊花香味四溢。
功效:清脂,去油腻,可达到减肥功效。
枸杞普洱茶
制法:熟普洱茶3克,枸杞3到5克,红枣3到4粒。将茶倾入茶杯,以开水冲泡服用。
功效:劳累或熬夜后饮用,可安神、理气、明目。
陈皮枸杞普洱茶
制法:熟普洱茶3克,枸杞6到7克,陈皮少许。将茶倾入茶杯,滚水洗茶后放入陈皮、枸杞,再注入滚水加盖焖泡2分钟即可饮用。
功效:陈皮可改善胃弱及消化不良,枸杞补充体虚、改善视力。此茶是适宜老年人饮用,有清肠、助代谢、防老化的功效。以上回答来自 只见普洱
7. 桔普茶要整个直接泡
1、常见泡法:碎皮泡饮法
把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡。这种冲泡方式比较常见,可以很好地将柑与茶的味道融合在一起,不过观赏度不高,且耐泡程度会降低,因此,适合追求茶的滋味和浓度的茶友。
2、简单的泡法:掀盖泡饮法
将小青柑填茶口的盖皮掀开,把盖皮和茶果一起放入壶中。待水开后先洗茶并润茶,然后开始冲泡,汤色至深金黄色即可品尝。
3、复杂但效果佳的泡法:九孔泡饮法
备一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。再将其投入壶中,冲沸水,茶徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。口感清甜适度、耐泡,带孔的柑皮包裹着普洱茶,既无碎茶漏出,又可防止茶溶出速度过快。(注意:使用茶刀时要控制力度,以防伤手)
这种方式其实不常见,但是乐趣比较大,因为需要把整颗小青柑的四周都戳几个小孔,然后再按照柑普茶的正常方式冲泡,这样既有利于茶汤的渗出,又有利于小青柑的观赏效果,还是很有意思。不过小青柑柑皮质地较硬,不容易戳孔,往往戳孔的时候容易把小青柑弄碎,因此怕麻烦的茶友便不选择这种方式了。
茶的口感不仅与质量息息相关,还与冲泡方法分不开关系。想要品尝到上好的小青柑,就需要对它的冲泡方法了如指掌才行。
8. 一个小柑橘普洱茶一次泡完嘛
是小青柑吧!它是普洱茶熟茶,品质不错的应该是顶级宫廷普洱茶,一:黄金桔可以泡绿茶。
二:桔不宜太多,除非特别喜欢那个味道,因为绿茶本身就苦而微涩。还有就是要事先洗干净桔皮,以防农药残余。
三:黄金桔:芸香科,属金柑。又称金枣、金柑、小橘子。