紫砂壶 茶叶 品质的辨别

紫砂泥料分为紫泥、朱砂泥、本山绿泥等三种，而以紫泥为主。 三种泥料皆可单独成陶，又能互相掺合配制成不同色调！ 由矿里采掘而来的泥料，外观类似岩石，不能用水直接膨润，经陈腐后能风化成细碎的颗粒。 传统的加工方法是用石磨碾碎过筛，加水拌和后经人工翻复捶炼直至达到理想的可塑性制成成品泥！ 现在是采用抛球式雷蒙粉碎机粉碎，过筛后加水拌和经真空练泥机制成成品泥宜兴紫砂壶驰誉于国际，一直是收藏家的最爱。朱-泥、红泥、紫泥、绿、缎、黑铁砂其统称为紫砂。因紫砂质地好，其烧制成器后，它的吸水率和排气率适中，用来泡茶，色、香、味俱佳；紫砂茶壶在洗涤时，冷热急变性好，不易爆裂，不易爆裂，比一般陶瓷器更适于用作茶具。紫砂壶之美，除了独特造型美外，还有其裸露在外的特有的肌理线条和材质色泽美。紫砂泥包括紫砂、红泥、本山绿泥（段泥）三种，统称『紫砂泥』。

紫、红、黄三种基泥， 由于矿区、矿层的不同，加工过程的差异，以及培烧时温度等诸因 素，其发色变幻莫测，变化微妙，巧夺天工【晒泥与陈腐】 晒泥：把开采出来的紫砂泥矿，露天曝晒，任凭日晒风吹雨淋，因刚开采出来的紫砂泥矿，其硬无比，性质刚烈，须露天曝晒，任凭日晒风吹雨淋自然风化瓦解，风化时间越久越好。

k! |2 s7 |' {陈腐：开采后的紫砂泥矿，经晒泥、筛选、辗碎、收集泥粉、过筛、和水搅拌、真空成条、把紫砂泥矿炼制成熟泥后，放置在阴湿的地方，需保持一定温度和湿度，不令干燥，湿泥经过陈腐，成为「腐泥」。让水份均匀分布，使泥料腐化，有机物质分解产生胶质，这种方法就是「养土养土的好处：可提高可塑性，减少在成型过程和生坏阴干时的开裂，其烧制成器后表皮结晶温润日久使用，渐露锋芒，养成变化甚大。

【赵庄山朱泥】 石黄嫩泥是从宜兴市丁山赵庄山石黄嫩泥矿中精选出来的嫩泥原料，内含二氧化硅、石英等多种特殊天然矿物成份红 泥】 红泥在早期是最常用之泥料，为江苏宜兴黄龙山红泥原矿提练而成；当时因矿脉里铁质成份较高、所生产的茶壶会产生火疵、小熔点，新壶初用，茶汤略现砂气，，经使用壶身展现出朱红，泡茶_数日则如朱泥.

矿区：江苏宜兴丁山黄龙山

窑温：约1100度C / 收缩比：约13%

适合冲泡：乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列9 h4 j' H5 【缎 泥】 段泥，早期稀有之泥料，为江苏宜兴黄龙山．本山绿泥原矿提练而成；泥料内所含颗粒较大结构疏松器身明显成双气孔结构，空气对流顺畅；早期泥料调配跟早期窑炉所升温度较低温，在一般缎泥产品会吐黑；近期来所用窑炉为高温窑，所烧成之缎泥壶，可轻易提升至所须温度，而真正达到较高的结晶，极少吐黑矿区：江苏宜兴丁山黄龙山窑温：约1150度C / 收缩比：约13%适合冲泡：乌龙茶生茶(轻焙火系列【黑 铁 砂】 黑铁砂，为早期最常见通用之泥料之一；为江苏宜兴黄龙山原矿提练再加入锰而成，当时因矿脉里铁质成份较高、所生产的茶壶会产生火疵、小熔点，新壶初用砂土气重，茶汤略现砂气，经使用壶身展现出灰黑，泡茶_数日则如墨黑。

矿区：江苏宜兴丁山黄龙山.窑温：约1130度C / 收缩比约12%

适合冲泡：乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列

【大 红 袍】 由宜兴市东乡西面，在任途村与红卫村交介处小煤窑矿区，所开采的夹层嫩泥。含氧化铁，在炼泥过程加入天然铁红粉提升红色，经过窑烧会变成大红色，泥质细腻密度高、高结晶，泡茶柔顺好喝。

I矿区：宜兴市东乡西面;窑温：约1040度C / 收缩比：约45-55%适合冲泡：乌龙茶生茶(轻焙火系列) 特好、铁观音(中焙火或重焙火系列) 、普洱茶各种系列

兰山朱泥 又称小红泥】 由宜兴市东乡东面的矿区所开采的嫩泥，因含大量的氧化铁经过窑烧会变成朱红色(又称小红泥)，泥质细腻密度高高结晶跟一般红泥含矿量不同泥质较多。

矿区：江苏宜兴市东乡

窑温：约1080度C / 收缩比：约20-28%

适合冲泡：乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、 铁观音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各种系列特好; 【紫 茄 泥】 紫茄泥，紫茄色泽温润讨喜。泥性：黏性佳，含石英、云母、铁量高，在黄龙山脉紫砂中挑选提炼出来的特殊紫砂泥矿，泥色：茄紫胎骨坚润。

矿区：江苏宜兴丁山黄龙山脉。

窑温:约1150-1200度C / 收缩比：约12%

_适合冲泡：乌龙茶生茶(轻焙火系列) 特好、 铁观音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各种系列特好 I【墨 绿 泥】 紫砂泥色配比之一。将着色金属氧化物氧化钴、氧化锰，加入本山绿泥中配制而成的一种紫砂色泥。经烧成后， 呈深绿色至墨绿色，墨绿泥呈色的深浅，随氧化钴、氧化锰加入量的多少而定。

窑温：约1150度C / 收缩比：约15%

适合冲泡：乌龙茶生茶(轻焙火系列【拼 紫 泥】 拼紫泥，是用不同泥调配而成，简称拼紫泥也称调和泥为较常用的紫砂泥料，烧成呈棕色，在市场接受接受度很高的泥料。泥性：稳定性特佳，容易掌控，结构紧密，可广泛利用，成型相对容易。

矿区：江苏宜兴丁山黄龙山窑温：约1150~1200度C / 收缩比：约11%适合冲泡：乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、 普洱茶各种系列

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【清 水 泥】 清水泥，为原矿紫砂，赤铁矿、云母多早期较常见的泥料，被广泛使用。泥性：容易掌握，稳定性高。（清水泥概念应用甚广，稍后真品论坛专贴论说）

矿产地：江苏宜兴丁山黄龙山。

窑温:约1150度C / 收缩比:约11%

适合冲泡：乌龙茶生茶(轻焙火系列) 、 普洱茶各种系列

【底 槽 青】 底槽青，为原矿紫砂，由于产于紫砂最底层，质地特纯，泥质细腻、成色娇艳，呈紫红色，在近代制壶名家广泛使用矿区：江苏宜兴丁山黄龙山系四号井

窑温:约1170度C / 收缩比：约11%

适合冲泡：乌龙茶生茶(轻焙火系列)

【黄 龙 山 石 黄】 黄龙山石黄，开产于黄龙山的嫩泥矿，近代用来做朱泥壶的原料，嫩泥矿中含砂量重，坊间常用来做仿古朱泥壶。

窑温:约1100度C / 收缩比：约18%

适合冲泡：乌龙茶生茶(轻焙火系列)【铁 星 泥】 铁星泥，此泥料在早期做壶使用较多深紫茄色、色泽温润。泥性：黏性佳，含石英、云母、赤铁矿的含量 特别多，所生产的茶壶会产生非常密集的小熔点，器身明显成双气孔结构，空气对流顺畅气孔对流较好。

矿区：江苏宜兴丁山黄龙山脉4号井窑温:约1150-1200度C / 收缩比：约13%适合冲泡：乌龙茶生茶(轻焙火系列) 特好、 铁观音(中焙火或重焙火系列) 特好、普洱茶各种系列特好. 【黑 星 紫 砂】黑星砂，此泥料在早期做壶使用较多，浅棕色含细黑色颗粒、色泽温润讨喜，矿中极品。泥性：黏性佳，含石英、云母、赤铁矿的含量特别多，所生产的茶壶会产生非常密集的小熔点，器身明显成双气孔结构，空气对流顺畅气孔对流较好；冲泡使用，渐露锋芒，养成变化甚大为养壶之最佳教材在，黄龙山脉紫砂中挑选提炼出来的特殊紫砂泥矿，泥色：浅棕色，此种泥料非常难得稀有，泡茶好喝，评价特好。

（1）不要为养壶而喝茶，得了胃病不值当的，顺其自然，慢慢来，这事不急。

（2）茶壶是用来喝茶的，壶是为茶服务的，要根据茶来选壶，利茶的壶才是好壶，从实用意义上讲，一把用了多年养的很棒的半手工壶用来泡茶要比一把一万块的新壶强很多。

（3）壶形对茶的冲泡影响最大，泥料的区别没什么大影响，一般来说少用方器。

（4）喝茶养壶都是修身养性的雅事，心境平和才好，别一喝茶就抱着茶壶死命擦，拿个小刷子不停刷，茶水猛往壶上淋，口里还不停念着：人勤壶不懒，一万年太久，只争朝夕。实在有伤大雅。

（5）开壶的时候一定要认真，要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉，等你养到一定程度再想起来就晚了。

（6）泥料不好的壶不等于一定就是加了化料了，有的壶可能是料里的砂不纯，里面有铁、碳酸钙，或者甲泥太多，或者陈腐时间不够或者烧制温度不够等等。需要在开壶的时候反复的煮、泡，让壶在热胀冷缩的过程中把杂质、泥吐出来

（7）把茶都喝到肚子里，喝完了把壶内外认真的清净，擦干水迹，敞开壶盖，倒置阴干，完全干透应该在48小时以上。

（8）如果不是为了收藏，只是为了实用喝茶，全手工和半手工区别不大，半手工的性价比更高。全手工大师拍泥片一般是十来下，烧成后泥的双透性好，半手工的泥片靠模具挡胚成型，应该紧一些，从理论上讲可能透气性要些一点，不过这点差别偶目前还没感觉出来。

（9）内养是正途，但是很慢滴，急性子的兄弟就别试了。

（10）外养会很亮，养好了很漂亮，但很快养成的往往是虚光，一刷就掉。同时外养会降低紫砂壶的双透性，不利茶而且容易养花，有的泥料不适用外养。

（11）内外双修是个折中的好办法，一般都用这个。

（12）杂泡其实是个养壶的好办法，就像吃饭不挑食的人一般都很健康。)

（13）普耳养壶会很油，比较快。

（14）铁观音养壶很亮，也很快。

（15）绿茶养壶很好的说，但是时间长点。'

（16）用养壶托不如垫个毛巾。

（17）一把壶只泡一种茶是有道理的，不会变味。

（18）经常喝茶的人要多准备几把壶轮着用，好让壶能歇歇干透了，一般一把壶连用三天就要停三天，这样壶才不会不受茶

（19）淋茶其实也是有道理的，可以防止壶盖和壶身的色差，掩盖一些跳砂和明针的小缺点。

（20）泥好的壶养起来见效快，泥差的见效慢，选一把好泥料的壶养起来事倍功半

（21）每次喝完茶最好不要在壶里留茶汤，用热水洗净，就像我们吃完饭会刷碗一样。

（22）明针不好的壶很难养出来。

（23）养花货准备一把小刷子还是必要的，如果外养最好用热水，不要淋茶汤。

（24）养壶准备两条毛巾是有必要的，湿的用来清洁，干的用来抛光。最好用纹理细一点的，软一些的，吸水好，容易干的，必竟不是当砂纸用，有一种女人化妆用的专用毛巾很好，就是贵了点。)

（25）壶还是用小一点的比较好，毕竟喝茶不光是为了解渴，太大了喝不过来，你喝的总是冷茶，伤胃。养起来也费事。

（26）粗砂的壶最好不要外养，很容易花。

（27）你手里的壶千万不要超过二十把，非常累人的说。

28）水质的不同对养壶有影响，现在一般所用的桶装或瓶装矿泉水里面的矿物质很多，用来泡茶要随时清洁壶表面留下的水迹，时间长了不清洁会留下水垢痕迹，很难去掉。

（29）不要用有油的手去抓壶，更不要把壶放在有油烟的地方，不用的时候要放在干燥，不落灰尘的地方

（30）最后一条，切记：把壶放在离老婆和小孩尽量远的地方，不然你会后悔的。

这个你可真要问下专业人士了

茶叶类知识都可以上山国饮艺茶学院看到。很齐全的茶叶百科网站