紫砂壶包浆之后还是需要养的,因为在每次使用一把已经保养好的紫砂壶之后,还会习惯性的将紫砂壶内外刷洗干净,并且用日常保养其他紫砂壶,那样用茶巾进行擦拭,这个动作有助于形成包浆,如果一旦这把紫砂壶已经形成了,包浆也不会对其产生不好的反效果。
众所周知,中国的茶文化源远流长,关于喝茶的讲究还真不少。茶叶的选购养护有讲究,泡茶饮茶的方法有讲究,就连茶器的养护也是门讲究。在所有茶壶中,最为著名的要属于“茶器之王”紫砂壶的养护。所谓养紫砂壶,指的是通过悉心的养护养出紫砂壶外层温润典雅的包浆。养好的紫砂壶外层透露出自然浑朴的光泽,看起来十分大气。
养紫砂壶分为内养和外养两种。壶为茶而生,所谓内养,指的自然是通过用紫砂壶泡茶来养壶。只不过通常来说,内养需要茶叶长时间多次和紫砂壶内壁发生作用才能养成。同时,用不同的茶叶养紫砂壶的效果和所需时间也不大一样。其中普洱养壶最快,绿茶养壶效果最好,不过总的来说,内养还是要比外养慢的多。因此,我们通常探讨的都是用外养来养紫砂壶的方法。
外养紫砂壶主要通过养壶者对紫砂壶经常性地擦拭而抚摸来达到养紫砂壶的目的。对紫砂壶的擦拭也是讲究方法的,最好选择在泡茶的时候,准备上一块细腻轻柔的布,细细地擦拭紫砂壶的茶身,这样多次以后,紫砂壶很快就能长成淡淡的壶身光泽。
外养紫砂壶的原理在于,当紫砂壶在泡茶的时候,紫砂壶壶身会达到一定的温度,这时候紫砂壶壶身上的气孔也会随温度升高而逐渐外张,这时候再用布去擦拭紫砂壶外身,就会很容易显出紫砂壶本身的自然光泽。当然,紫砂壶的日常保养对于养紫砂壶来说也是极其重要的。平时我们也要注意隔上那么一段时间就让紫砂壶好好休息一次。并且尽量将紫砂壶存放在阴凉通风处。
紫砂壶的保养,一般便通称为养壶;养壶的目的在使其更能够涵香纳味,并使紫砂壶能焕发出本身浑朴的光泽。养壶应该是一种心情,养壶也是养气质,洗壶便是洗性情。
首先,要尽量选择质地上乘的紫砂壶,那些低劣、残缺之壶,养得再好终究也是残缺。
养壶还有外养与内养之说,只有内修外养兼收并蓄,才能养出好壶;外养就是要勤泡茶、勤擦拭,泡茶时壶的温度较高,壶壁上的细孔会略微扩张,此时要用细纱布擦拭氤氲的水汽,让茶油顺热吸附于壶壁之中,久而久之壶壁就逐渐润滑了;内养的关键是,一壶不事二茶,因为紫砂壶有特殊的气孔结构,善于吸收茶汤,一把不事二茶的茶壶,冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味,否则相互混杂,几无个性可言,养出来的壶品性也不见得高雅。
养壶最好用好茶,这样养得快;用一般茶养也可以,只是养的时间就要长一些。如果壶暂时不用,亦应将壶用清水洗净壶身内外,擦干使其不积湿气贮放在空气流通的地方。养壶是心急不得的,不然的话,就会事倍功半,反而不得其所。
中国人如此热衷于紫砂壶主要是因为这种独特的材质会透气性更好,所以说在喝茶的过程中还可以养壶,时间久了,就算不加入茶叶,紫砂壶也可以有茶水的味道。其实这就跟几十年的茅台酒有异曲同工之妙,有些存放很久的老茅台酒,就算酒已经喝完了,往酒瓶中倒入水,依然可以品尝到茅台酒的醇香。
一、紫砂壶非常的珍贵现在留存的紫砂这种原材料已经越来越少了,秉承着物以稀为贵的原则,稀少的物件自然是会受到追捧的。而且紫砂这种材质是非常珍贵的,跟陶瓷茶壶以及其他的砂壶相比,紫砂之中的气孔比较多,所以制作成为茶壶以后,就算导入了开水,茶壶本身的渗透性很高,所以说久而久之,茶水就会浸入到紫砂壶的内部。
虽然使用久了茶壶看起来没有变化,但是其实在它的内部已经发生了变化了,可能在紫砂壶的内部吸收了很多的茶分子。所以如果一把紫砂壶真的养得很好的话,后期使用的时候根本不需要使用茶叶,还是可以喝到醇香的茶水。
二、非物质文化遗产其实紫砂壶现在已经是一种非物质文化遗产了,因为每一把紫砂壶都是纯手工制作的,基本上不可能用机器来完成。首先原材料稀少,基本上无法量产,第二制作紫砂壶对技艺水平要求比较高,能够制作紫砂壶的大师也不多了,所以说现在懂得制作紫砂壶的工匠基本上都是非物质文化遗产的传承人。
紫砂壶的价格比较昂贵跟它的材质稀少以及全手工制作有着很大的关系,毕竟纯手工的东西不可能全部一模一样,而且也因为不同的工艺,出品的每一把壶都是独一无二的,这就是紫砂壶最珍贵的地方。
诗书字印画紫砂壶上都有另外水深,泥型工软!学会辨别,实用工艺品!独特的功用
因为紫砂壶用的时间越长,外观就越好看,而且泡茶也更容易吸收茶香,中国人还是比较喜欢喝茶的,所以很多人都会买紫砂壶,用来招待客人。
这是因为紫砂壶泡出来的茶会是香一点的,所以对于中国人来说,紫砂壶是一种非常珍贵的茶具,他的妙用就是在于泡茶。
紫砂壶的材料透气性很好,内部可以吸收茶分子,使用久了,即使不加茶叶,也可以喝到醇香的茶水。
一、新买的紫砂壶怎么开壶
五花八门的开壶方法,到底哪一种才是正确的呢?刚买的紫砂壶相对而言会比较燥、也会比较有火气,开壶的目的是为了去除泥料里面的土味、打磨残留的沙粒、油脂等,让壶更加适合泡茶,润养。
开壶的具体步骤:
1、冲洗淋壶
将新买来的紫砂壶用清水进行冲洗,冲洗干净后再用热水浇淋冲洗,(冲洗到什么程度呢?――将热水浇到紫砂壶上,紫砂壶开始有了很好的吸附作用的时候便可)
2、清水煮壶
取一口干净的锅,将洗干净的紫砂壶放在锅里面用清水煮上15分钟左右,取出,冷凉后再冲洗干净。
3、茶叶煮壶
放一锅清水,将想养这把壶的茶叶放入其中(如果你的紫砂壶不止冲泡一味茶,或是要冲泡的茶叶比较贵重,建议用香气相近的茶叶来煮),等水烧开了之后把壶放进去,煮上15分钟左右,取出。
4、热水浸泡
把用茶叶煮过的紫砂壶在热水里面浸泡15分钟左右,冲洗干净就可以了。
通过这四步正确的开壶方式就可以将一把新买的紫砂壶火气和燥气基本去除,在未来使用的时候更好养,壶也会慢慢领会你的心意。
二、紫砂壶泡茶有哪些讲究?
紫砂壶保温性能好,透气性佳,更适合冲泡半发酵或全发酵的茶类,比如:红茶、乌龙茶,普洱茶等。除此之外,对应的器型、泥料等都会影响茶汤的滋味、口感。
一壶侍一茶
紫砂壶一壶侍一茶并非为了凸显紫砂壶的高洁娇贵,主要因为紫砂壶的双气孔结构,善于吸收茶汤、茶气,因此用紫砂壶泡茶时,所选用的茶叶种类尽量不要太杂、防止串味。这样冲泡出来的茶汤才能保持原味的鲜度、纯度。
三、紫砂壶的日常保养
1、淋壶
使用之前,清洗壶身内外,再以温水冲淋壶身,用软茶巾或软毛刷拭去灰尘、杂质。尤其是冬天使用时,一定要先温壶,温水冲淋后,将温水注入壶内,让壶体先适应温水,而后再用热水泡茶。
2、清洗
用完后的紫砂壶必须清理干净,勿积茶垢。清洗时,不可用洗洁精。难清理的茶垢,可以多清洗几次,或者添加适量食用小苏打清洗。
3、擦干
清水冲洗后,可以用干茶巾把壶外擦拭干,倒扣于茶台。
4、把玩
紫砂壶易吸味,如果手上涂了护肤品,不建议放在手上把玩。
养壶是喝茶过程中的雅趣之举,目的虽然在于器,但主角终究在于人,养壶之所以称为“养”,正是在于其可以怡情养性,养壶不止是淋淋茶汤这么简单,合适的环境,细心的操作,器型、泥料与茶的契合等都会培养一把紫砂壶的脾性,让它变得更好,养壶也并不复杂,单只二字“用心”,希望各位壶友们都能养出独一无二的爱壶。
好茶,岂止于茶
茶好器不对,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
只做好茶具,让喝茶更快乐
讲解在泡茶中如何泡养紫砂壶
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