新的紫砂壶在使用之前肯定也进行冲洗或开壶的动作,按理说不应该有所谓带点涩口的感觉,如果所冲泡的这款茶叶冲泡出来之后,带有涩度感,那就是正常。
因为真正的紫砂壶在冲洗干净之后再冲泡茶叶的时候不应该,紫砂壶本身不应该有任何异味,但是带有苦涩感就是应该是茶叶所表现出来。各种表现,不管你使用新紫砂壶还是使用旧紫砂壶,甚至其他茶具该有的都会有。
1、将壶与壶盖分开,放置在盛满水的干净的容器中,容器要足够大,水要盖没整个壶。容器中同时放入一些茶叶(您想用此壶来泡的茶叶),放在小火上慢慢煮开,小心看护,防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。
2、慢慢的煮1小时左右,移去火源,让壶仍静置在有水覆盖的容器中,慢慢冷却,放置1天。次日,取出壶,倒去留在壶内的泥沙,清水小心淋壶洗涤。重复以上1-3步骤一次。次日,取出壶,用热水小心淋壶洗涤。经过此番处理,壶中的气孔均已打开,以待使用。
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紫砂壶是喝茶人的珍宝,但要使紫砂壶变现出真正的个性,就要有正确的养壶方法,泡壶是好的养壶方法,具体的可分为以下六点:
1、彻底将壶身内外洗净,无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净;
2、切忌沾到油污,紫砂壶忌油污,沾后必须马上清洗,否则舞台吸收不到茶水,全留下油痕;
3、实实在在的泡茶,泡茶次水越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒;
4、擦与刷要适度,壶表淋到茶汁后,用软买小刷子,将壶中积茶稍稍刷净,再用开水冲净,再用清洁的茶巾稍微擦即可,切忌不断的推搓;
5、使用完毕要清理晾干,泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。;
6、让壶有休息的时间,勤泡一段时间后,茶壶需要休息,是土胎能自然彻底的干燥,在使用时才能更吸收,按照这六步养亮的壶,虽养成的慢,但亮度可经久,也不褪不怕人的手气触摸。
新买到的紫砂壶该如何开壶?在日常使用中又该如何养护?可能很多壶友并不是很了解,老李今天带来我的经验分享。
养壶不是一件单独的工作,使用紫砂壶的过程也就是养壶的过程,我们应该在品茶的过程中养壶而不是相反。养壶的过程漫长,养壶如养性,需要耐心和细心。
一把养好的壶,应该呈润泽之色,光泽内敛,如同谦谦君子,端庄稳重,温文含蓄。养壶的方法五花八门,究其宗旨,基本原则不外乎以下几点:
①每次泡茶完毕需彻底将壶身内外洗净。
②切忌油污接触紫砂壶。
③趁紫砂壶温度高时,用茶汁滋润壶表。
④适度擦刷壶身(如壶表面有泥绘、雕刻等工艺的壶要特别小心)。
⑤用毕晾干。
⑥让壶有休息的时间。
⑦最好专壶专用,一把壶泡一类茶甚至是一种茶。
这其中,洁净是第一要务。
手打答案给您,望采纳!
开壶是用壶的开端。我们选中一把紫砂壶,掏出银子带她回家后,接下来的第一件事就是开壶了。
紫砂壶开壶指新紫砂壶开始使用前要进行的一些处理过程,其实这个开壶主要目的是去掉紫砂茶壶内的杂质,如泥料碎屑、石英粉(紫砂茶壶烧制时放壶口防止壶口和壶盖粘结的)、金刚砂(整口时打磨紫砂壶盖用)。咱们喝茶可不能把这些东西喝到肚子里~
还有一个原因就是未开壶的紫砂壶还有一股土腥味、窑火味,为了避免初次泡茶影响茶的味道,也应该处理掉
豆腐甘蔗什么的太不实用,我向您介绍一个简单的紫砂壶开壶法子
第一步、先用温水冲洗紫砂茶壶,洗去壶身的灰尘和壶内的杂质,可以多洗个几遍,自我感觉一下,壶里装满水后倒出来也是清水,这样杂质就算基本去除了。
第二步、架起一口干净的锅,将紫砂壶、茶叶、水一起放入锅内。壶身壶盖分开注意不要磕碰,壶盖边沿是很脆弱的,茶叶呢!最好是喝什么茶叶就用什么茶叶开壶,水淹过壶,煮开锅后10分钟即可。
这样两步下来,一把紫砂壶的开壶过程就算完成了,既清理了杂质,也去除了窑火味儿。接下来,就可以好好泡上一壶茶享受了~
宜兴本地做壶人,专注紫砂二十年!
新壶在使用之前,需要处理,这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法,下面介绍一种:
1.用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开,放入凉水锅中,将锅置于炉子上,以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
2.将白水煮过的壶与一块老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少1个小时。这个步骤叫做去火气,目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气。
3.将上面的壶与一段嫩甘蔗头,一同放入清水中去煮,方法同上。至少1个小时。
4.将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮,方法同上,至少1个小时。完成上面4个步骤后,紫砂壶才可以正式开始使用。
这是开壶的方法,至于紫砂壶的保养这个没有特别的,平时使用过后及时清洗干净,泡茶时候要一壶一茶不要混泡,用手经常擦拭,其实养壶就是泡茶的过程了。楼主可以到淘宝上壶佐壶佑紫砂店逛逛看东西挺正品的。呵呵
好的紫砂壶只要洗洗干净,开水烫烫就可以了。
紫砂壶泡茶只能泡一种茶,不然会串味。
泡茶使用的过程就是养壶的过程,不必为养壶而养壶。日常使用中,我是每天早上清洗掉前一天的茶渣及壶体内外,再泡新茶,第一、二遍洗茶的茶水就用杯子接好回浇到壶上,然后泡茶享用,此时壶是热的,可以用干净的干茶巾擦拭几下,好的壶可以感觉到不同,这时可是非常享受,带来一天的好心情。日久如此,壶会越来越光温,越漂亮,越水灵,让人爱不释手。
为什么要养壶:
一是养出紫玉金砂般的质感和温润光泽,给人是视觉享受;
二是给人以变化的惊喜,带来精神上的成就感;
三是养出的壶比新壶泡茶更香淳。
介绍紫砂壶的开壶和养壶方法
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