我感觉现在看来 人工炒茶就是一个感觉。一个韵味。
其实都一样了
我现在用的拓雪这个品牌15型1400来块,目前用着还不错,炒货机也要看是电磁能的跟燃气能的,不同的价格不同,炒出来的效果也不一样
炒板栗这类的话建议燃气能,不至于水分太干导致味道不好
炒货机最早源于浙江绍兴地区,当初的炒货机非常简单,就是一个炉灶上加一个手摇的密封滚筒,炒货时,先将滚筒加热到一定温度,加食用油后,用力摇动摇柄,转动滚筒,产量虽然上去了,但是一天下来,却是非常的累。
目前,炒货机主要的产区主要为广州,常州一带。广州炒货机(如旭朗、帮德、哈麦等品牌)是市面上比较优秀的炒货机,相对来说,可以定制不同的型号,采用恒温加热,除了倒料,基本全靠控制面板的按钮就可以搞定全部工序。
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