品尝高级龙井茶时，多用什么茶杯，85摄氏度左右的开水冲泡，1分钟后揭开茶杯盖，以免产生闷熟味。

泡绿茶多用玻璃杯。因为绿茶都是嫩芽，叶片很小，经水冲泡后很美丽，用玻璃杯冲泡可以观赏茶叶和绒毛随着水流而舞蹈的曼妙，也因为绿茶可以禁得起长时间的浸泡，需要添水的话待饮至水杯1/3处是添加即可。

越高级的绿茶，越不能用盖子闷的，1分钟都不行。

绿茶的冲泡还分上投、中投、下投三种方法。等级较差亦即茶叶较老的，用下投法，就是现将茶叶放入杯中或壶中，再冲入热水；高级绿茶如明前的龙井、碧螺春等，应采用上投法，先在杯中注入80度左右的热水，然后将茶叶投入水中；中投是先在杯中放入茶叶，加开水至杯子的1/3处，待茶叶充分吸收水分后，再向杯中注入80度左右的热水。

透明无花玻璃杯，先放一点水，在放茶叶，等茶叶湿润后，再加90多度水冲泡。

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