全自动功夫茶功能介绍？

一、全自动功夫茶功能介绍？

功夫茶尤其讲究沏、泡茶的方式，泡此茶对全过程的操作手艺要求是比较高的，而且每一次泡茶都需要花费一定的功夫。

这个功夫还表现在对茶具的要求方面和品茶方面。功夫茶的茶具要求是一壶带有二到四个杯子不等，大多数为三个，而且比较小巧方便。泡功夫茶一般采用泉水和井水。而且茶叶一般不会用绿茶和红茶，而是用乌龙茶，只有这样才会达到所需的香味。在喝之前，需要用手指轻叩桌面，用来表示对冲茶者的敬谢。

二、功夫茶的基本知识

功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高,倾身燃枯裂事茶不知劳。”

品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使用皮闭乔居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕败缓人的地方，便有功夫茶的影子。

功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。

凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。

茶具中,红泥火炉、砂铫、茶壶、茶杯被人们称为“工夫茶四宝”。

工夫茶具是烹茶“四宝”，即

风炉：是一只缩小了的粗陶炭炉，专用生火用；

玉书煨：是一个缩小的瓦陶壶，架在风炉上，专作烧水用；

孟臣罐：是一把比普通茶陆掘壶还小的紫砂壶，专作泡工夫茶用；

若琛燃罩瓯：是只有半个乒乓球大小2---4只小茶杯，通常用江苏宜兴早段核紫砂制作，专供饮工夫茶用。

当代，工夫茶具更为简便，通常是一个盘(或茶洗)，四只小茶杯，一把用水量约150毫升的小茶壶。质地以红泥或白瓷为最多。其中茶盘主要用来承接茶杯、茶壶或废水。倘若是茶洗，不泡茶时还有贮存茶杯和茶壶的功能。

三、整套茶具的名称与作用？茶具的使用方法？

茶具有很多不同的选择，比如说样式啊，质量啊还有材质等等。所以说在购买的时候需要看清楚这些方面的区别。整套的茶具是家中必备的，特别是一些爱喝茶的人们来说很重要，整套茶具的名称与作用是什么，都包括什么，茶具的使用方法是什么，看相关的内容吧。 茶具 有很多不同的选择，比如说样式啊，质量啊还有材质等等。所以说在购买的时候需要看清楚这些方面的区别。整套的茶具是家中必备的，特别是一些爱喝茶的人们来说很重要，整套茶具的名称与作用是什么，都包括什么，茶具的使用方法是什么，看相关的内容吧。

整套茶具的名称与作用？

完整的功夫茶具：

1、泡功夫茶最出名的地方就是福建，潮汕，台湾，这三处的地方的乌龙，制法滋味冲泡技巧各有不同，但是技巧都是差不多的，因为他们都叫功夫茶，泡功夫茶如果基本功夫不齐备的话，那么茶味就出不来。神韵、意境就有点空中楼阁了。

2、盖碗茶具，茶海（也叫“公道杯”），闻香杯，茶杯，茶滤，茶夹，茶托，孝模茶壶，茶盘，茶巾。这里说的是泡乌龙茶－铁观音用的茶具，当然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一样了。

功夫茶的主要茶具：

1、盖碗的 陶瓷 茶具：盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。

2、茶海（也叫＂公道杯＂）：茶海，又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。、

3、闻香杯：闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶（铁观音）特有的茶具。

4、茶壶：紫砂或朱泥的

5、茶盘：宽，平，竹，木皆可，不用塑料的，有异味

6、茶匙：茶荷，就是干茶入壶前的量具

7、炉及水壶：电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。必备，绝大多数功夫茶要求沸水。

8、杯：白瓷薄壁的不影响茶色和茶味，清洗也方便。

9、储茶的罐：纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。

茶具的使用方法？

1、茶杯的使用方法

功夫茶具中的茶杯是用来品饮茶汤，具有小、浅、薄、白四大特点。

2、茶漏的使用方法

功夫茶具中的茶漏用于置茶时，在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

3、茶洗的使用方法

每一套功夫茶具中都必备三个茶洗，一正二副，正茶洗用来浸茶杯，副茶洗用来浸冲罐，另一副茶洗用来盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

4、茶盘的使用方法

功夫茶具中的茶盘是用来盛茶杯的，款式非常多样，但都具备四大特点：宽、平、浅、白。

5、茶垫的使用方法

功夫茶具中的茶垫比者弯茶盘小，是用来放置茶壶的。冬天使用茶垫时还需要在里面垫上一层“垫毡”，用于保护茶壶。

6、茶挟的使用方法

功夫茶具中的茶挟，又叫茶筷，作用和茶匙相似，用于挟出茶壶里的茶渣。也常人用茶挟来挟着茶杯洗杯，既防烫又卫生。

7、茶巾的使用方法

功夫茶具中的茶巾又称为茶布，主要用于擦干酌茶前茶壶或茶海底部滴留的杂水，也可用来擦拭滴落桌面的茶水。

8、茶针的使用方法

功夫巧嫌缓茶具中茶针的作用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水 流畅 通。

9、煮水器的使用方法

功夫茶具中的煮水器是用来煮泡茶的水的，古代的煮水器多为风炉，如今人们常用到的煮水器为酒精灯、电壶或自动电炉。

上面的这些内容具体的介绍了整套茶具的名称与作用的问题，不同的名称，在茶道中都有不同的作用，所以大家要做到物尽其用。茶具的使用方法，对于刚学茶道的人来说还需要多钻研一下，毕竟茶文化是博大精深的，需要慢慢的学习和探索，这些问题需要都了解以下。