铸铁壶加水加热后会释放什么分子出来

用铁壶煮水，一方面铁壶会吸附水中的氯离子，另一方面铁壶煮出的水中会释放出铁离子，可以补充人体每日所需的铁质，还可预防及降低高血压，对有高血压的人很有帮助。

1.老铁壶的保养:

新的老铁壶，在使用之前，先将茶叶用布包好放入铁壶内，煮沸约20分钟，如此茶叶中所含的丹宁和铁壶中溶解出的铁粉，会在铁壶表面形成一层丹宁铁的皮膜，使壶不容易生绣。此外，新壶刚开始使用时请每天使用，让水垢能迅速付着，但使用后记得保持干燥。

平常使用时除煮沸时，尽量不要让壶内有水份，煮沸后将热水倒进热水瓶等让内部保持乾燥，在铁壶完全冷确以前，请不要盖上盖子，要先用干布擦干壶盖，立刻盖上盖子的话，壶内的蒸气会随着温度下降而变成水滴流入壶内，导至壶身内壁生绣。

铸造而成的铁壶材质本身化学活性极高。虽然制作的厂家都有自己的防止铁锈的处理，但经过时间与使用环境的洗礼，绝大多数均有不同程度的铁锈味，煮出的水才够清澈