一般奶茶多少ml？

一、一般奶茶多少ml？

现在市场上常见的奶茶一小杯为360毫升，中杯500毫升，大杯700毫升。

按型号来分可以分为360cc、420cc、500cc、600cc、700cc、1000cc这几种规格，但最为常见的型号为500CC，是标准的型号，一般称为中杯，360CC的称为小杯，700CC的称为大杯，1000CC的称为巨杯。

常规的来说分为PP杯，PET杯。PP杯是奶茶店里最常用的规格，PP奶茶杯适合了绝大部分的手感以及对品质的要求，奶茶温度、卫生等等这些要求都可以满足了。PET杯比较适合高档场所，因为PET杯不论从硬度、厚度、质感、手感、通透度都略高于PP杯，但成本价格却高很多。

一杯中杯500ml装，9－12元之间。大杯750ml装，价格在12－14元之间。鲜榨水果茶价格会偏高一点。

奶茶店老板会专门设计一定的容量杯子，分中杯，大杯，杯子容量500ml，。理论上500毫升装的，实际上操作到八九分满，因为需要封口，不易溢出，无行中也节约了成本。

一个人喝点500ml装的奶茶就足够了。奶茶热量高，减肥者建议少喝。

二、奶茶里的奶和茶分别是什么成分？对人体有危害吗？

正规的奶茶，当中应该含有奶、茶和糖类。

奶茶里的奶和茶分别是牛奶及绿茶或红茶，奶茶高糖高热量，对人体有危害，不宜过多食用。

长期喝奶茶可能的危害有：

1、肥胖：奶茶是一种高热量、高脂肪、高糖类的食品，如果长期过量饮用，容易造成代谢失衡，使身体肥胖的风险增高。

2、高血压：市售奶茶如果使用植脂末等成分，会使奶茶含有一定量的反式脂肪酸。反式脂肪酸进入到身体后会易导致血管硬化、增加血流阻力，久而久之就会导致高血压的发生。

3、睡眠质量下降：奶茶中含有大量的咖啡因，这种物质在进入人体以后会对大脑造成一定的刺激，使神经系统处于兴奋的状态，会严重影响到睡眠质量。

市面上的奶茶品质真的参差不齐，茶基本都是真茶，只不过用的品种不一样。

真奶一般就是牛奶，有时候是奶粉调和的，有时候是鲜奶。也有很多是用的植脂末来代替牛奶，它外观口感和牛奶差不多，入口后的体验也很顺滑，所以使用它的数量在不断增加。

但过多的摄入植脂末会导致人体血液内的低密度胆固醇含量升高，会显著提高人们患上心血管疾病的风险，所以多喝这种奶茶肯定对身体有害的。

三、奶茶有植脂末吗

可能有也可能没有，主要看奶茶的具体成分。

奶茶，顾名思义，一个是“奶”一个是“茶”，奶有“真奶”也有“假奶”，茶则不同，绿茶、红茶、乌龙茶等不一而足。

“真奶”是牛奶，“假奶”就是我们常说的植脂末。

先来看一下为何有“真奶”“假奶”之分，最早的奶茶当然是牛奶和茶，后来人们发现，用植脂末替代牛奶得到的奶茶和用牛奶制作的奶茶在外观和口感上很接近，甚至入口后提供了更好的感官体验，这样奶茶不需要牛奶也可以制作了。

植脂末的主要成分：氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。酪朊酸钠是乳化剂，硅铝酸钠是抗结剂，问题就出在氢化植物油，按照目前氢化植物油工艺，大部分的氢化植物油是部分氢化的，不是完全氢化。部分氢化油含有反式脂肪酸，而无数的科学研究发现反式脂肪酸和人类心血管病有直接正相关的联系。

那问题来了，是不是喝奶茶就会得心脏病？

过多的摄入反式脂肪酸将导致人体血液内的低密度胆固醇含量升高，而这会显著提高人类患上心血管疾病的风险，但是究竟摄入多少是多呢？吃一点是不是会得心脏病呢？我们说食品安全，一直强调一句话：“万物皆有毒，关键看剂量”。反式脂肪酸对健康的危害是长期积累的结果，只要不多吃，它对人体健康的风险是完全可控的。为避免过量摄入反式脂肪酸带来的风险，世界卫生组织2003年建议反式脂肪酸的每天供能比应低于1%，按照成人每天需要8400千焦的能量基础值来换算的话，大约相当于每天摄入量不超过2.2克的反式脂肪酸。

所以奶茶当然可以喝，主要的问题是喝多喝少的事了。

我们把奶茶分为街头奶茶，奶茶杯和瓶装奶茶。

1、街头奶茶

（1）如果是用牛奶做奶茶，只要知道牛奶中反式脂肪的含量即可。液态乳中反式脂肪酸约占脂肪总量的2-3%左右，参照美国农业部的数据（见下图），全脂牛奶的脂肪总量在3.3g/100g，那么牛奶中反式脂肪酸的含量在0.06-0.1g/100G的水平。

如果一杯300ml奶茶里一半是牛奶，那么按照含量上限换算一下，300ml的牛奶做的奶茶里面含有的反式脂肪酸为0.15g。

（2）如果是植脂末为原料制作的街头奶茶，要看具体含量。这里参考一篇论文《气相色谱法测定奶茶中的反式脂肪酸》的数据，街头奶茶300ml中反式脂肪酸的含量在0.5g-2.7g之间，见下图TFA含量数据。

2、超市杯装冲泡奶茶

同样的数据来源显示一个奶茶杯中的反式脂肪酸的含量在0.012-0.518g之间，是不是觉得很低。

3、瓶装饮料奶茶

某瓶装饮料奶茶中的反式脂肪酸含量为零，这里需要指出的是食品营养标签法规对反式脂肪酸含量有如下规定：当食品中反式脂肪酸含量低于0.3g/100g时，标签上可以标注为“零”，基于没有直接数据，大概可以视瓶装饮料奶茶中的反式脂肪酸含量<0.3g/100g。