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茵陈茶的做法和吃法?

春季服食茵陈蒿的方法很多,可蒸食,可凉拌,也可在煮粥时把茵陈蒿直接放入锅中同煮,茵陈蒿粥味道也比较鲜美。具体应用因人而异。

至于茵陈茶的制作,一般是釆摘鲜嫩的茵陈蒿洗净晒干,妥善保存,泡茶服用时与一般茶叶泡服类似。根据各人的口味习惯,适当可添加白糖或冰糖等调味,也可在茶水中加红枣或甘草等。

茵陈茶的做法是用苏煮后。喝这茶。茵陈洗净后加面盐蒸着吃。

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