奶茶用具的名称分类和使用方法？

选对器具和原料是成就一杯好奶茶的基础。下面这些工具都是制作奶茶最为常用的，了解和掌握它们的使用方法，是成为奶茶魔法师的第一步！

雪平锅（Snow Pon）

煮热奶茶不可缺少的工具，是一种有单握把、导热很快的锅，以不锈钢材质为佳，可到五金行或超市选购合适自己的锅；也可以用其他深口小锅代替，只是要注意锅中不要有其他食物的余味或油腻。

磅秤

一般家庭以选择1kg台秤较适宜，选择时须注意是否贴有“衡器鉴定合格证”，才不会买到劣质的台秤。

盎司杯

盎司杯也叫量酒器，是酒吧、咖啡厅的专用工具，量取原材料时使用。1盎司约等于28毫升，市面上有售，但有大小号之分，所以购买时注意向店家咨询。一般大量酒器两端?约为30毫升、45毫升，小量酒器两端约为15毫升/30毫升。

雪克壶

不锈钢制品，也称摇酒壶，是专业用具。把原料加入壶中，大力摇扣，达到搅拌均匀原材料的目的，注意手握壶的位置要准确，姿势要优美，摇晃力度要均匀，用后立即打开清洗。提示：家中没有雪克壶，可以用带盖子的水杯代替，拧紧盖子，防止原材料撒漏。

榨汁器

不锈钢制品，用来压榨鲜橙、柠檬等水果。如果用量大时，可预先挤好汁备用，但原则上不宜搁置太久，以保持鲜艳度。