1. 西湖龙井可以煮茶叶蛋吗
像是西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、安溪铁观音等是不能用来煮茶叶蛋的，因为太！贵！了！绿茶不适合煮茶叶蛋，还有一个原因，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。
剩下的红茶、乌龙茶、黑茶中，按发酵程度来看，乌龙茶＜红茶＜黑茶，乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，香味持久，用来煮茶叶蛋也可以。
2. 龙井茶煮茶叶蛋好吗
茶之馔是指茶叶可以陈设食物，做成精致的菜肴。
唐《茶赋》载，茶乃“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻”，即对此作出了精辟的提示。最典型的就是今日依然随处可见的茶叶蛋。龙井虾仁、茶香藕片、普洱茶炖排骨、茉莉茶鸡翅、清蒸茶鲫鱼等等，也都因为茶叶成为不少吃货舌尖上的珍肴。
3. 龙井茶能不能煮茶叶蛋
首先是清洗蛋，将蛋清洗好，放在冷
水锅里，大火煮开，关火，在焖5分
钟就可以了。
将所有的调料在碗里称好，到入水。
香料呢也称好，在水里稍微泡它一
下，现在香料也不是很干净的。
另外将茶叶称好，这里要强调的是，
必须用红茶茶叶哦，普洱类的也可
以，别用西湖龙井什么的，那味道肯
定很怪。
将调料和香料倒入锅里，先大火
煮，用小火烧个3分钟，茶叶可以后
面加入，让香料和茶叶的味道先进入
水里。
将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入，
鸡蛋表面要敲的均匀点，不然不容易
入味，继续大火烧开，小火焖烧5分
钟。
这样五香茶叶蛋就好了，五香茶叶蛋
不是说用五香粉做的，而是几种有香
味的香料茶叶做出来的鸡蛋。在焖
12到20个小时在吃效果最好。
4. 西湖龙井怎么泡茶
正确泡茶的方法
1、正确泡茶的方法之绿茶
用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。
冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会发黄。
2、正确泡茶的方法之乌龙茶
用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶,水开了马上冲,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。
泡乌龙茶最好用紫砂壶,并且一定要用100℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。
3、正确泡茶的方法之红茶
新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
谨慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5G的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5G)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。
泡茶的基本礼仪有哪些
倒茶之法
倒茶时,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
端茶之法
右手持杯,左手托杯底,双手奉出才为敬;持杯时不能抓杯口;不要边奉茶边说话,以防唾沫溅入杯中。将泡好的茶端给客人时,最好使用托盘,若不用托盘,注意不要用手指接触杯沿。在进行注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。
奉茶之法
注意先后顺序,先长后幼、先客后主,
5. 龙井茶可以煮茶叶蛋吗
首先是清洗蛋，将蛋清洗好，放在冷
水锅里，大火煮开，关火，在焖5分
钟就可以了。
将所有的调料在碗里称好，到入水。
香料呢也称好，在水里稍微泡它一
下，现在香料也不是很干净的。
另外将茶叶称好，这里要强调的是，
必须用红茶茶叶哦，普洱类的也可
以，别用西湖龙井什么的，那味道肯
定很怪。
将调料和香料倒入锅里，先大火
煮，用小火烧个3分钟，茶叶可以后
面加入，让香料和茶叶的味道先进入
水里。
将煮熟并表面敲到裂纹的鸡蛋放入，
鸡蛋表面要敲的均匀点，不然不容易
入味，继续大火烧开，小火焖烧5分
钟。
这样五香茶叶蛋就好了，五香茶叶蛋
不是说用五香粉做的，而是几种有香
味的香料茶叶做出来的鸡蛋。在焖
12到20个小时在吃效果最好。
6. 龙井和普洱茶可以做茶叶蛋吗
茶香味。茶叶的话要选用红茶，因为红茶煮出来的茶叶蛋颜色更好看，口感也更佳。其他的配料也要选择优质的，特别是桂皮和八角。假如用了劣质的配料可能导致茶叶蛋发苦。
茶叶蛋是一种很流行的街边小吃，有时候在路边听到有叫卖茶叶蛋的，就会买一个吃，它的味道十分鲜美。茶叶蛋是用茶叶煮制的，其营养很丰富，但是，茶叶蛋是经过很滚的开水煮制的，在煮制过程中，茶叶蛋会吸收一些有害成分，所以要少吃。
7. 西湖龙井能煮茶吗
一、泡茶方法：
1、开启江湖小势力紫阳书院，购买茶经，读书学习该技能。
2、玩家可以通过读书来升级才艺等级，最高可升至到200级，接着在通过泡茶来提升更高等级。
3、当玩家茶艺到达50级时，前往紫阳书院侧厅(26，29)里面的茶台，点击茶台泡茶，一直点击继续加热，直到到达最佳温度，再放入茶叶即可完成泡茶。
二、各茶类的效果
陈茶：最佳水温80度，加成经验155，减少武功突破时间约4到5分钟，在铸剑山庄底山洞，消灭野怪概率获得。
西湖龙井：最佳水温60度，加成经验155，减少武功突破时间14分10秒，紫阳势力商店1两100文购买。
金瓜贡茶：最佳水温80度，加成经验155，减少武功突破时间13分50秒，紫阳势力商店1两100文购买。
庐山云雾：最佳水温60度，加成经验155，减少武功突破时间7分20秒，紫阳势力商店800文购买。
君山银针：最佳水温100度，加成经验155，减少武功突破时间5分20秒，紫阳势力商店800文购买。
8. 龙井茶叶炒鸡蛋
4款茶叶食谱
龙井虾仁
原料：大河虾1000克，龙井新茶1.5克，鸡蛋1个，料酒、盐、熟猪油、味精、淀粉各适量。
做法：将虾去壳，洗净虾肉、沥干，放在碗内加盐、味精和蛋清，用筷子搅拌至有黏性时，放入干淀粉拌和上浆；取茶杯一个，放上茶叶，用沸水50克泡开，不要加盖放1分钟，滤出40克茶汁，剩下的茶叶和汁待用；炒锅上火，用油滑锅后，下熟猪油，烧至四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子搅散，约15秒钟后取出，倒入漏勺沥油；炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，烹酒，加盐和味精，翻炒几下，即可出锅装盘。
茶香牛肉
原料：牛肉500克，红枣25克，绿茶5克，桂皮、茴香少许，油、葱、姜、料酒、酱油、白糖、桂皮、红枣少许。
做法：牛肉切小块下冷水锅煮，撇去浮沫，小火煮半小时后倒出洗净；油锅内放葱、姜及牛肉略炒，加酒、酱油、白糖、绿茶、桂皮茴香、红枣和清水，大火烧开，改小火焖烧约1.5小时，换开大火收浓汁即可。放茶叶不只芳香去腥味，牛肉很快烂且味道鲜美。
樟茶鸭
原料：肥母鸭1只，花茶、樟树叶、糟汁、稻草、松柏枝、花椒、胡椒粉、盐、腌肉料适量。
做法：肥母鸭处理干净后，用盐及腌肉料腌渍8小时，放入熏炉；将花茶、稻草、松柏皮、樟树叶拌匀做熏料，熏至鸭皮呈黄色后取出，上笼蒸2小时，出笼晾凉；熟油烧热，放入熏鸭，炸至鸭皮酥香。
绿茶番茄汤
原料：绿茶2克，番茄150克，盐少许。
做法：番茄洗净去皮，捣碎，并和绿茶混合置于汤碗内，然后立即冲入沸水加少许盐即可食用。
以上4款茶叶食谱做法简单，快来试试看吧。