杭州风土人情及风俗习惯有哪些？

杭州的风土人情，风俗习惯

丝绸杭州丝绸一向全国闻名。织锦缎色泽鲜艳，绸纹细腻，富有弹性，素有“天上云霞，地上鲜花”的美誉；古香缎图案取意悠远，四季花卉、亭台楼阁、小桥流水，个个透着纯熟的中国特色，并且绸缎质地良好，软而不疲；真丝绡透明洁净，薄如纸，轻如毛，手感滑爽；真丝双绉，柔软爽滑，平经绉纬，触感非常舒适。

龙井茶叶早在唐代，陆羽便于《茶经》之中提及杭州茶叶。历史上西湖龙井向来有：“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个类别。如今以茶叶产地相区别，归结为了 “狮”、“龙”、“梅”三个品类。龙井茶产地独特，优良的气候条件为龙井茶的生长提供了良好的外力，同时，细致的加工也是构成精品龙井茶的不可或缺的条件。加工分为分“青锅”和“辉锅”两个工序，其间不经任何揉捻，保证了茶叶的天性。一般而言，龙井茶叶采摘需要6个小时，炒制需要4个多小时，这才方显龙井茶之精妙。西湖龙井，色泽透绿，绿中又衬有黄色。茶叶形状扁平、光滑，冲泡之后，颗颗悬于水中，芽芽直立，茶香持久，茶色碧绿明亮，滋味甘醇。

天竺筷取自天竺山一带的细竹制成，质地良好。竹筷散发着淡淡竹香。筷身上往往印有妙笔丹青，既美观又实用，洗涤非常方便。

昌化山核桃又称昌化小胡桃，天目山区临安县昌化、于潜，淳安县临岐、唐村等地。核桃皮厚且坚硬，果肉香嫩，香脆可口，营养价值非常高，有补血、补气和化痰等功效。