当客人入座后,及时按顺序上茶,上茶时左手托盘,端平拿稳,右手在前护盘,脚步小而稳,走到客人座位右侧,侧身右脚向前伸一步,左手臂展开,使茶托盘的位置在客人的深厚,右手端杯子中部,盖碗杯端杯托,从主宾开始,按顺时针方向将茶杯轻轻放在客人的正前方,并报上各自茶名,然后请客人先闻茶香,闻香完毕,用水壶每杯冲至七分满,并说:“请用茶。” 客人用茶过程中,当杯中水量为1/2时,应及时添水。
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