1. 普洱熟茶泡法
要想喝好茶首先要会泡茶,不同的茶叶有不一样的冲泡方法。普洱茶有生茶和熟茶之分,普洱生茶和熟茶的泡茶方法有什么区别呢?下面就说一说生茶与熟茶的泡法。
1、冲泡水温
最佳水温应为100度,至少应保证95度以上。注:煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
2、置茶量
一般情况茶水比例为1:50,或置茶量为容器容量的2/5左右。此外,可根据泡茶的器皿和品茗人数等而定,如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3~5g/1人,而若用大盖碗冲泡则5~10g/人;辨别茶是紧压茶还是散茶,一般散茶可多投一点,而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点。
3、浸泡时间
第一泡10秒左右,第二泡10~20秒,后每泡时间递增10~15秒。此外还可考虑以下因素:视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些;投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些;根据个人口感而定,常喝浓茶重口感的可多泡一会;反则缩短;根据水温和冲泡次数而定,水温较高,可缩短浸泡时间,而头几泡一般快冲快泡,后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间,方可泡出普洱佳味。
4、洗茶
普洱茶的第一泡一般是不喝的,因为普洱茶上面可能会有很多杂物或者灰尘,并且经过长时间的存放,为了卫生可以先洗茶1~2次,然后倒掉,能够把一些残留物质给清除干净,更重要的是唤醒茶性。一般生茶洗茶一次,熟茶洗茶两次。
2. 普洱熟茶泡法,简单易上手的熟普冲泡方法!
熟茶要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头。茶头一般用干净的壶煮着喝,才能煮出茶头的精髓。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。 散茶出茶味较快,而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以,但是不要焖的时间太长,尽量出汤快一些。 紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。所以冲的时候,最好用手掰下来,这样口感比较均匀,面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会,这样可以将茶叶泡透。三泡左右就开始正常出汤。
而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在冲之前,至少要先洗二泡。然后水一定要烧开,喝熟茶的时候可以让茶的温度在温的时候,一般在40—60度之间来喝这样比较方便体会茶的味道,一杯茶可以分三次喝完,茶汤入口之后可以在口腔里面停留2—3秒让口腔里面的器官充分感受普洱茶的味道。 熟茶在品饮的时候还有就是要感觉茶的厚度,一种质感,因为普洱茶的水浸出物含量要在38%以上,普洱茶的质感明显与否很大程度上就是这个指标是否可达到。 熟茶在喝的时候就是要感觉茶汤入口如喉的爽滑程度如何,在舌面和喉部可以感觉到润滑,就好象在用手轻轻触摸非常光滑圆润的于石一样,丝毫没有不舒服的感觉。熟茶生津没有生茶那么的强烈,但是品质好的熟茶生津依然持久。
3. 普洱熟茶如何泡制
五年的普洱茶要放茶炉里煮一下再喝
4. 普洱熟茶泡法的正确方法
【普洱茶冲泡技巧】
1、冲泡茶具:紫砂壶、白瓷盖碗、飘逸杯
2、冲泡水温:刚烧开的沸水
3、冲泡置茶量:茶水比例为(1克:50ml),或置茶量为容器容量的2/5 左右。
4、冲泡用水:纯净水或山泉水
5、浸泡时间:5秒-40秒。视茶叶的情况而不同,一般紧压茶(茶饼、茶砖、陀茶)可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。
6、冲泡次数:普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续10至20次以上,直到汤味很淡为止。
5. 熟普洱茶的泡法
1、准备好普洱茶以及所要用到的茶具等。
2、准备普洱茶茶饼、茶盘、茶刀、盖碗、茶刮、煮水壶、公道杯、茶杯。
3、从茶饼的窝心边缘插入,向上用力,将茶饼撬开。
4、将撬出的茶叶取8g左右放入茶荷中备用。
5、用沸水一一均匀温器,包括盖碗、公道杯、品杯。
6、提高茶具温度,让茶叶受热均匀。
7、将茶投入壶中,普洱茶一般需要经过1到2次的沸水洗茶。
8、每次洗茶时间约3到5秒。
9、目的是让茶浸润到水,茶质充分释放。
10、沸水冲泡,定点注水。
11、将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。
12、观察汤色,透亮的茶是好茶。
13、将公道杯中的茶汤注入品茗杯,倒七分满。
14、给客人奉上普洱茶。
6. 熟洱茶的泡法
普洱茶无论是从物理角度出发,还是从品饮角度出发,普洱茶都是有保质期的,但因为普洱茶原料不同,所以保质期也会不同。
尤其是普洱生茶,原料、工艺、仓储、茶叶外形等都是影响因素,如:加工过程中保留了的活性酶成分也会不一样;散茶、饼茶、沱茶等后发酵时间同样存在区别。
所以普洱茶保质期具体有多长(具体到几年几年这样的时间),还有待验证。
7. 普洱熟茶泡法简介
普洱生茶:如果按200毫升水每5克茶的比例冲泡,一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次,每冲泡一次把泡的汁倒完出来喝。一般来说普洱茶要用200ml的杯子7克的茶叶冲泡7次左右。比较新的生茶,可以冲泡到15泡~20泡。
普洱熟茶:一般的熟茶,可以冲泡8~10泡。