奶盖和奶茶有什么区别？

奶盖和奶茶有什么区别？

你好，很高兴回答你的问题。

奶盖是用牛奶及奶盖粉调制而成的厚奶油，它可以覆盖在奶茶上面。像芒果奶盖，绿茶奶盖、红茶奶盖等。上面一层白色的叫，下面是水果茶。

奶盖的制作：准备：淡奶油/牛奶/炼乳/盐/奶盖粉/打蛋器

1，先在盆里倒入淡奶油。

2，倒入全脂牛奶。

3，再倒入炼乳。

4，倒入适量的盐。

5，倒入奶盖粉。

6，用打蛋机打发均匀。

7，用勺子搅拌成流质装即可。

奶茶顾名思义就是就是有奶也有茶。一般我们在外面喝的奶茶都是用植脂末也就是奶精做成的，这样会大幅的降低成本。

奶茶的制作准备：红茶叶/植脂末/水/过滤网/打蛋器

1，称五十克的红茶叶在桶中。

2，倒入一千五百毫升的开水，然后盖上盖子闷十五分钟。

3，十五分钟后把茶叶滤出。

4，往热茶汤中倒入植脂末也就是奶精两百克然后用搅拌器搅拌均匀。

以上就是我的回答，希望对你有帮助。

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奶茶是由纯牛奶与红茶煮出来的，

奶盖是用奶盖粉制作，或者用牛奶加淡奶油打发而成

口感上，奶茶是液体。奶盖介于液体与固体之间