传统上，普洱茶被加工成茶饼的具体重量是357克整， 7个地用笋壳捆成一筒所以也叫七子饼。这样包装的一提茶被放在马背上的背箩里用马帮从云南，途经四川运输到西藏拉萨甚至到印度和西亚，也上贡给北京的皇帝。而运输茶叶的贸易通道后来被称为茶马古道。
茶叶在马背上有时候要经历100多天或者更长的时间，经过风吹雨淋日晒，甚至是马背的温度和汗水使得茶叶在这样的温度湿度下慢慢发酵，等到了目的地马锅头意外的发现茶已经变味，但是经过发酵，生茶强烈刺激的茶性变得圆润内敛，别有一翻风味。于是发酵茶赢得了慢慢的茶马古道上来来往往的人们的青睐。
现在，我们已经可以在工厂里控制普洱茶发酵的时间、温度和湿度，使得我们能在更短时间内就品尝到普洱熟茶的滋味。
整个普洱市场的熟茶发酵工艺 起源于大益茶业集团。20世纪30年代后，由于交通条件、仓储条件及国家外贸条件等的改善，普洱茶的自然发酵条件已大大改变，其品质特点已难以达到自然发酵的品质要求，同时针对普洱茶自然后发酵陈化时间长，上市慢等情况，不少茶厂开始寻求新的制茶工艺。
很多人喜欢喝普洱茶，普洱茶是哪个时代发现的呢？
中国的茶文化异常精彩，茶文化在中国五千年的历史长河中不断的被创新和修改从而形成了现在让国人引以为傲的文化，茶具有和国外可乐一样的地位，但是可乐并没有多余的文化，最重要的就是可乐的制作工艺，而茶从沏茶，洗茶，泡茶再到饮茶，每个步骤都有一定的规矩，不同的步骤代表着主人家对于客人的回答，以茶交流是古人对客人委婉的表达，有些词语不好表达或者不好说出，主人家就以茶代话从而避免了尴尬的局面，这正是古人含蓄的表现，这足以证明茶对于古人的重要性。
而茶的原材料茶叶也有着不同的种类，有红茶，绿茶，普洱茶，大红袍，清茶等等，种类之多，数不胜数。而普洱茶在人群中的呼声也很高，所以我们就来了解下普洱茶的历史。
普洱茶早在三千多年前就被云南的少数民族发现，并且在泡水之后能够产生独特的香味，饮用之后气人心脾，能够使人通体舒爽，这样的功效让这个发现普洱茶的人异常的高兴，在大家都知道这种叶子能够泡水并且有奇效后，这些人就将这种茶叶进献给了当朝皇帝，在皇帝对这种茶叶称赞之后，这种茶叶被广泛的种植，从而扩大了普洱茶的生产地，也为普洱茶的发展提供了便利，普洱茶渐渐走入到人们都视野中并且产生了一定的商务价值。
这种茶叶在泡水之后会呈现出橙黄色，好的普洱茶泡出来茶水没有多余的杂质，同时茶体通透明亮，没有混浊感，在嗅的过程中会有淡淡的茶香，这个香味会让人感到沁人心脾，产生舒适感。不管是否喜爱喝茶，我们都有责任有义务将这些经过洗礼的文化遗产传承下去。
普洱茶是在西周时代发现的，距今已经有3000多年的历史了。