陕西拥有丰富的茶叶资源和悠久的茶文化历史。陕西关中地区的茯茶可追溯到公元1368年，当时因为生产、购销由官府严控而亦称“官茶”。陕南位于秦巴山区，是国内茶树原生地、优生区之一，是中国最早种茶和生产贡茶的地方，距今已有3000多年历史，也是我国江北茶区最大的绿茶生产基地。据中国现存最早的地方志《华阳国志》记载，约在公元前12世纪，古巴国献茶周武王，其茶“形似月亮，紧压成团，名曰西乡月团”。这大概是有据可考的最早的贡茶了。从唐代至清代，陕南延续了千年“以茶易马”的历史。盛唐时期“丝绸之路”将茶叶远销世界各地，因此才有“丝绸之路”也有“丝茶之路”一说。《宋史》记载：“汉中买茶，熙河易马。”茶马互市，使汉中成为与成都、开封并列的三大财源城市之一。明代每年以“汉中茶三万担易边马三万匹……”，汉中茶叶是当时国家重要的战略物资之一
普洱茶的由来
你好！给你普及下，普洱茶的知识
传说一： 普洱茶是普洱政府各族人民对茶叶界 的重大贡献，普洱茶因普洱府而得名，普 洱府因普洱茶而扬名天下。普洱茶以其肥 厚的芽条、独特的工艺、香醇的滋味、神 奇的保健功能震惊了世界茶叶界，深得世 界各国人民的喜爱，特别是今年来大家竞 相品鉴、收藏，普洱茶更加风靡一时，并 以“有生命的古董”而雄居高端消费市场。
传说二： 普洱茶是历史名茶，他诞生于世界茶 乡思茅这块得天独厚的沃土之中，又经过 了上千年的发展演变。普洱茶的得来是一 个美丽的错误，是一种历史机缘，又是一 种必然中的偶然。在广大普洱茶区，关于 普洱茶还流传着一个美丽的民间传说。 清朝记载于普洱志书的一个传说，至今仍 流传于民间，这就是孔明教导种茶树和采 茶叶的传说。 清朝道光年间的〈普洱府志·古迹〉 中有这样的记载：旧传武侯遍历六山，留 铜锣于攸乐，置铜鏝于莽枝，埋铁砖于蛮 砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革登，置撒 袋于曼撤，固以名其山。该志还提到， 大茶山中有孔明山，是诸葛亮的寄箭处 (孔明山在勐腊县象明乡西50公里处)。 书中写道：三国诸葛亮路过勐海南糯 山，士兵因水土不服而生眼病，孔明以手 杖插于石头寨的山上，遂变为茶树，长出 叶子，士兵摘叶煮水，饮之病愈，以后南 糯山就叫孔明山。又说普洱县之东南有无 影树山，山上有祭风台，山上的大茶树是 武侯遗种，夷民祀之。另有传说云南六大 茶山之一的攸乐山叫孔明山，当地居民每 年农历七月二十三日为纪念孔明诞辰，都 举行放孔明灯的活动，称为茶祖会。 关于孔明的传说还有许多。孔明本人 并未到过思茅，但这些传说多少反映了内 地与边疆文化交流的背景。孔明成为先进 文化的象征、圣贤，中华各兄弟民族都崇 敬孔明，依托孔明的道德威望进行文化交 融。 习俗唐人樊绰在〈蛮书〉中就曾介绍 银生城界诸山蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮 之的饮茶习俗，至今1200多年了，这古 老的习俗依旧可见。
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由于中日茶文化起源不同，二者在精神境界和文化气质上有较大差异，中国是饮茶文明发源之地，饮茶经历了由
Due to the origin of tea culture between China and Japan is different, the two have greater differences in mental state and cultural temperament, is drinking tea origin of civilization in China, tea has experienced from edible and medicinal to as spirit carrier, naturally occurring sublimation process, the tea after the eastward movement as a kind of advanced spiritual culture carrier, the beginning of the Japanese tea is accompanied tea activity in the emphasis on the pursuit of spirit to enjoy, in short, the Chinese tea ceremony for tea art form, as the carrier, natural easygoing is fit. Japanese tea ceremony spiritual enjoy constrained ritual, elitist.