一、茶艺,有点茶技法,从而达到一种美学境界。他包括:选茗、蓄水、备具、烹煮、品饮。
二、选茶。清明前茶。一芽为“莲蕊’’,二芽称“旗枪”,三芽叫“雀舌’’。
三、水。讲泉水、江水、井水,甚至直接取天然雨露,称“无根水”,同样要求自然与精神的和谐一致。
四、茶具。紫砂、瓷器、木制茶具、玻璃茶具。
五、烹茶。观其色,嗅其味,从水火相济,物质变换中体味五行协调,相互转化的微妙玄机。
六、饮茶。观茶,闻茶,拨茶,饮茶。
七、茶道。宫廷茶、文人士大夫茶、道家茶、佛家茶、市民茶、民间各种茶的
八、茶诗。
元稹《一字至七字诗·茶》
茶,
香叶,嫩芽,
慕诗客,爱僧家。
碾雕白玉,罗织红纱。
铫煎黄蕊色,婉转曲尘花。
夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。
胡秉言《一七令·茶》
《茶》
祥
茗嫩,一枪
铜壶水,煮三江
紫砂瓷素,仙琼玉浆
陆羽邀神农,禅坐细品尝
清高文人墨客,达官贵人饮狂
淡淡清香飘千古,修身听命日月长
隔夜的茶叶水能喝吗?
最好不要喝;隔夜茶因隔夜茶时间过久,维生素已丧失,而且茶里的蛋白质,糖类等会成为细菌,霉菌繁殖的养料。当然,未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如:隔夜茶含丰富的酸素,氟素,可以阻止毛细血管出血;如患口腔炎,舌痛,温疹,牙龈出血,皮肤出血,疮口脓疡等可用隔夜茶治;眼睛出现红丝或常流泪,每天用隔夜茶洗眼多次,可奏奇效;每天早上刷牙前后或吃饭以后,含嗽几口隔夜茶,不仅可以使口气清新,还有固齿的作用,等等。