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岩茶洲茶叶底(岩茶茶底图片)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-11-19 14:08   点击:245  编辑:admin   手机版

1. 岩茶茶底图片

佷好。

岩茶中有:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天妖、佛手、乌龙茶、水仙、肉桂、梅占等品种,其中大红袍是中国特种名茶,其茶叶颜色为褐绿色,汤色橙黄,铁罗汉始创于清朝,条索紧结,白鸡冠茶叶为米黄色,汤色明亮。

1、大红袍

大红袍是武夷岩茶中的一类品种,其外形条索紧结、颜色为褐绿色,且茶汤橙黄明亮,带有兰花清香,而且大红袍茶树呈灌木状,株高在两米左右,叶片为阔卵形,颜色为绿色。

2、铁罗汉

铁罗汉是武夷岩茶中的一类品种,始创于清朝乾隆年间,其条索紧结、茶汤透亮,茶叶红绿相间,制作铁罗汉茶叶,要经过晒青、凉青、炒青、揉捻、走水培、簸拣、摊凉、复焙、补火等流程,使茶叶香味浓郁持久。

3、白鸡冠

白鸡冠是武夷岩茶中的一类品种,属于五大珍贵名枞之一,其茶叶颜色为淡绿色,茶芽弯曲,和白锦鸡的鸡冠较为相似,所以称为白鸡冠。采摘白鸡冠茶叶一般在每年的五月份进行,以二叶或三叶为主。

4、半天妖

半天妖又叫半天腰、半天夭,属于灌木型茶树,叶片呈椭圆形,颜色为深绿色,叶边带有锯齿,香味浓郁持久。半天妖茶树适合在武夷山栽培。

2. 岩茶的叶底

苦底跟苦尾其实没有区别,都是形容岩茶的口感不好。

岩茶出现苦底的几种可能:

1、鲜叶过于细嫩,有可能带来苦味。

2、由于做青不到位,导致茶青走水不透,叶面的水走干净了,但是叶脉的水没有走干净,做出来的茶可能会有苦底。

3、茶叶在存储过程中,受潮或内部水分溢出,出现“返青”,这种茶叶冲泡后容易出现苦底。

4、夏暑茶,出现苦底的概率大大增加。

3. 岩茶茶叶图片

1、顶级金佛:0.9万一斤,茶香幽奇,滋味甘醇,十分耐泡,相比下面的岩茶,价格上比较亲民。

2、素心兰:1.78万一斤,香水气韵俱足,被茶友形容为“如精通琴棋书画的大家闺秀,内外兼修,秀外慧中”。按一泡茶5g来算,一斤茶叶可以冲100泡,相当于一泡茶的价格近两百元。

3、九天流香:2.8万一斤,这是一款牛栏坑肉桂,汤色橙黄透亮,花果香明显,口感醇厚,饮后满口生香,相当于一泡茶近三百元。

4、纯种大红袍:3万一斤,市面上的大红袍多为拼配,纯种大红袍很少见,一泡茶的价格要三百元。在三泡之后,纯种大红袍的功底显露无遗,汤水入口极甜,有稠感,香气细腻持久,到了第十泡依旧如此。

5、金油滴:6.88万一斤,对于金油滴的详细资料不多,但茶如其名,其茶汤非常厚顺,且香气幽细,据说是一款陈茶,一泡茶要六百多元。

6、牛首:9.6万一斤,这款茶是孝文家茶的,是牛栏坑肉桂中的上品,汤色橙黄,滋味浓醇,回甘鲜活,香气高锐,穿透力强,一泡茶要九百多元。

7、空谷幽兰:12万一斤,岩上家的,对比“牛首”价格贵上不少,相当于一泡茶的价格要一千两百元。

8、王威王:13.9万一斤,相当于一泡茶的价格要一千四百元,恐怕只有土豪才喝得起。

4. 茶岩石图片

不是。茶叶石属于“嘉陵绿彩陶石”范畴,主要产于陕西汉中宁强县的矿石。此石种比重大,硬度在5度以上,表面纹理极具浮雕美感,肤体直观酷似各种品级的茶叶。而化石是存留在岩层中地质历史时期的古生物遗物和生活遗迹以及生物成因的残留有机分子。它一般最少都要经过上亿年才能形成。

5. 岩茶茶底图片大全

岩茶根据火功高低,可分为:轻火茶、中轻火茶、中火茶、中足火茶、高火茶。

不同的岩茶养出的线颜色不一样。

▲轻火茶

轻火茶,条索颜色偏青,色泽偏绿,养出的线颜色是黄绿

▲中轻火茶

火功比轻火茶高一些,颜色更深。养出的线颜色是檀色和栗色。

▲中火茶

干茶颜色明显比中轻火茶深了两个色号。养出的线颜色是檀色、栗色居多,绿色较少。整体颜色均匀。

▲中足火茶

可见到白霜和蛤蟆背。养出的线颜色为栗色、黧色、檀色、胭脂色。

▲高火茶

高火茶,颜色黑,色泽统一。养出的线颜色是黑色

6. 岩茶茶山图片

我喜欢慧苑坑茶。但三坑闷涧岩茶各有特色,而人们品茶也是各有偏好。

武夷岩茶的产区中常常提到“三坑两涧”,它指的是“慧苑坑”“牛栏坑”“倒水坑”“流香涧”和“悟源涧”。这里是武夷山景区中心,亦视武夷岩茶的核心产区,古时称“正岩茶”便产于此处,而周边的岩茶古时称“半岩茶”。

“三坑两涧”的岩谷之间,植被状态和遮阴条件较好,谷底有甘泉细流,夏季日照时间短,昼夜温差大;冬季岩谷可抵挡冷风,气温变化下。岩谷峡缝间的茶园土壤均为风化岩石,通透性好,富含有丰富微量元素,酸度适中,茶品岩韵明显,是武夷山岩茶传统标准中,正岩茶的中心产区。

慧苑坑

慧苑坑位于玉柱峰北麓,是武夷山岩茶产区中核心地带,是武夷山岩茶三坑两涧之一。它的优良土质,良好的生态保护和天然的区域小气候,造就了该区域的茶叶有着独特的品质,是武夷岩茶的重要产区之一。

传说有个名叫慧远的和尚来到天心庙附近坐禅,建立慧苑寺,而位于慧苑寺边上鸟语花香的幽谷便命名为慧苑坑,由于个别秀才读字半边,将慧苑寺,误读为“慧宛寺”,便被一直沿用。慧苑坑的水仙也是备为茶人们推崇。

慧苑坑百年老枞水仙(枞味极显)是武夷岩茶系列中的一个品种,之所以称百年,是因为该品种的茶树已有100多岁的年龄,从茶干到茶茎都布满绿色的青苔,一幅历经沧桑的样子。该品种不但茶树年龄达到百年以上,且茶树的生长环境是在武夷岩茶最核心产区的“三坑两涧”的慧苑坑,产量极其稀少,其对生长环境和树龄的高要求,百年老枞就显得极为珍贵。

提起慧苑坑出的好茶,我们不得不说一说“铁罗汉”。相传有一座历史悠久的慧苑寺,它座落在幽静的慧苑坑里,寺院香火旺盛。慧苑寺里有一位僧人叫积慧,专长茶叶采制技艺,他所采制的茶叶清香扑鼻、醇厚甘爽,啜入口中,神清目朗,寺庙四邻八方的人都喜欢喝他所制的茶叶。他长得黝黑健壮,身体彪大魁梧,像一尊罗汉,乡亲们都称他“铁罗汉”。有一天,他在蜂窠坑的岩壁隙间,发现一棵茶树,那树冠高大挺拔,枝条粗壮呈灰黄色,芽叶毛绒绒又柔软如绵,并散发出一股诱人的清香气。他采下嫩叶带回寺中制成岩茶,请四邻乡亲一起品茶。大家问:“这茶叫什么名字?”他答不上来,只好把经过讲出来。大家听了后认为,茶树是他发现的,茶是他制的,此茶就叫“铁罗汉”吧!从此,铁罗汉的传说便流传开来。

牛栏坑

从武夷山天心永乐禅寺北东方向有一条小径,狭窄的山谷中一条溪涧常年不断地流淌着,这条溪谷就是牛栏坑。牛栏坑名虽土,在武夷岩茶界却是无人不知,所出产的肉桂被笑称为“牛肉”。

坑内多处崖壁下,皆有茶数丛,崖下有一丛名茶,当是“水金龟”。这里茶山条件非常优越茶山都在半山悬崖上,一层层用石头垒成,不惜工夫,足见这些名丛之珍贵。如今崖壁、砌石之上早已布满青苔、藓草,岩石表面黝色苍苍,茶丛生长其间,此地所产之茶,香气饱满,齿颊生津。牛栏坑总体环境,幽谷森然,涧水常流,柔风常抚,大风不往,朝阳夕晖,烈日不至,是武夷岩茶的理想家园。

倒水坑

倒水坑,位于武夷山风景区天心岩北麓。山北诸涧,皆自西而东,独倒水坑反道西行,故名。倒水坑两旁壁立苍石丹崖,青藤垂蔓,野草丛生,而其间却又夹杂着一丛丛山惠、石蒲、兰花。“坠叶浮深涧,飞花逐急湍。”一路走去,淙淙的流水声与飞花相随不舍,一缕缕淡淡的幽香,时时扑鼻而来。

穷幽鲜外慕,殖志在丘园。即此竟无得,空恨岁时迁。

川陆绵半载,烦燠当归缘。憩此苍山曲,洗心闻涧泉。

坑旁苍石丹崖壁立,曲折蜿蜒,行如深巷中,青藤垂蔓,幽草丛生,其间点缀着一丛丛的山蕙、石蒲、涧兰。落英漂洒,香逐涧水,幽香扑鼻,令人陶醉,大有“一入清凉境,三伏炎全消”的感受。

三坑有相似而又不同各自独特的山场气息。

悟源涧

马头岩南麓,有一座窄小幽谧的峡谷静静坐落。峡谷内,一条清澈、笔直的涧水汩汩流过。涧水淙淙,幽兰芬香。三仰峰诸多山头流出的小溪流,汇集到马头岩,形成了涧的源头。涧水一路流淌,注入到山脚兰汤村的池塘沟渠,最后汇入了九曲溪。

涧旁的石径,静谧安祥,一条条横石铺就的石阶蜿蜒向前方,禁不住令人悟“道”思“源”。峡谷的左侧山壁上,“悟源涧”三个石刻字古朴而醒目,这正是清乾隆年间江西茶商捐资修建石径的题刻。

流香涧

流香涧位于天心岩西面。山北诸涧,涧边岩壁夹峙,悬崖峭拔,非亭午不见日月。涧边多生山兰石蒲,幽香沁人。明代诗人游此,大为赞赏,始为之易名曰流香涧。操公游览流香涧,亦与前代诗人有同感,为流香涧清绝美景所振奋,便写下这首细腻生动的好诗。

沿村行数里,入谷便闻兰。

坠叶浮深涧,飞花逐急湍。

岚光侵杖湿,苔色袭衣寒。

欲试清泉味,烹茶坐石盘。

流香涧和悟源涧是这五处名字中最富诗情画意的。炎炎夏日,途径流香涧和悟源涧,会有一种恍如隔世之感。石路曲折迂回,清泉吟唱,独有一番清新雅致。

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